Ingredientes (6 porciones):
-400 g de queso blanco
-1 litro de yogurt de vainilla espeso
-3 cucharadas de miel
-50 g de arándanos
-50g de frambuesa
-50g de moras
-Menta picada a gusto
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Miércoles, 14 de diciembre de 2011
Creado por tussar
Lunes, 6 de septiembre de 2010
Creado por Juanluis
Ingredientes:
- 3 tazas de ron
- 1 taza de azúcar
- 2 tazas de frutos rojos variados
Modo de Elaboración:
Para hacer esta receta de licor casero debemos calentar el ron con el azúcar durante unos minutos, el tiempo justo para que el azúcar se derrita. Luego dejamos la mezcla en un recipiente de vidrio, donde echaremos los frutos rojos limpios.
Debemos dejar macerar alrededor de 3-4 semanas, siempre removiendo el contenido cada 5-6 días. Después del tiempo simplemente lo colamos y podemos disfrutar de nuestro licor casero de frutos rojos, una delicia que sorprenderá todos tus invitados cuando les puedas ofrecer este delicioso licor.
Vía: Cocinasimple
Foto: Flickr
Jueves, 11 de febrero de 2010
Creado por Juanluis
Ingredientes:
- 1 taza de arándanos
- 1 taza de moras
- Azúcar
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 limón
- 1 taza de frambuesas
Modo de Elaboración:
Después de derretir la mantequilla echamos las moras y el resto de frutos rojos en la sartén. Dejamos que se calienten un poco y vertemos el zumo de un limón. En 5 minutos apartamos el plato y justo antes echamos un poco de azúcar para endulzar el postre.
Esta compota caliente de frutos rojos se puede servir con helado, para que el contraste de sabor y temperatura sea mucho más intenso. Es un postre perfecto para cualquier momento del año.
Vía: Elgranchef
Foto: Myrecipes
Jueves, 26 de noviembre de 2009
Creado por Juanluis
Ingredientes:
- 2 claras de huevo
- 200 gramos de queso mascarpone
- Aceite de oliva
- Vainilla
- Preparado de pastel de vainilla
- 1 taza de agua
- 1 taza de frutos rojos
- Azúcar
Modo de Elaboración:
Mezclamos todo el queso con las claras de huevo y con la vainilla y aceite de oliva. Batimos hasta que la textura de esta masa sea la adecuada y muy cremosa. Añadimos ahora la preparación para el pastel de vainilla y luego un poco de agua. Batimos nuevamente hasta que se mezcle todo.
Echamos la mezcla en los moldes adecuados para magdalenas y antes de meterlas en el horno echamos por encima un licuado de frutos rojos con azúcar, que es perfecto para darle ese toque rojo y agradable a la vista. Las magdalenas se hacen en 20 minutos a 180ºC y quedan muy sabrosas y estupendas.
¡Buen Provecho!
Vía: Elgranchef
Sábado, 30 de mayo de 2009
Creado por Caridad Blus
Ingredientes
- 250 g de frutas rojas variadas
- 1 cucharada de vino dulce
- 8 rebanadas de pan de molde sin corteza
- 3/4 de taza de leche
- 50 g de azúcar, y 2 cucharaditas aparte
- 1 huevo
- Aceite de girasol para freír el pan
Preparación
Lava las frutas rojas y escúrrelas bien. Ponlas en un cazo y cocina al baño maría junto con las dos cucharaditas de azúcar y el vino dulce durante unos 10 minutos.
Corta las rebanadas de pan por la mitad en forma de rectángulos. Bate el huevo en un plato hondo. Calienta la leche con los 50 g de azúcar. Pasa el pan por la leche y el huevo batido y fríelo en aceite caliente por los dos lados hasta que las rebanadas estén doradas. Saca y deja sobre papel absorbente de cocina para que escurra todo el exceso de grasa.
Pon el puré de frutas rojas en el recipiente para fondue y enciende el quemador para que se mantenga caliente. Sirve acompañado con los pedacitos de pan.
Vía: El Gran Chef
