Etiqueta: frutos secos

Inicio
Domingo, 6 de febrero de 2011 Creado por

Delicioso bizcocho de chocolate con pistachos

Ingredientes:

  • 150 gramos de chocolate
  • 80 gramos de mantequilla
  • 120 gramos de harina
  • 2 huevos medianos
  • 1 cucharada de levadura
  • 100 gramos de azúcar glas
  • 1 taza de pistachos

Modo de Elaboración:

Este bizcocho de chocolate con pistachos hará las delicias de toda la familia, al contener el chocolate como ingrediente principal. Después de derretir el chocolate al baño Maria, le agregamos la mantequilla que tenemos fuera de la nevera, además de agregar uno a uno los huevos. Después de mezclar, agregamos la harina bien tamizada.

Por último agregamos los pistachos que queramos y mezclamos bien, además de poner el azúcar glas que queramos. Untamos mantequilla en el molde y agregamos la masa, que dejaremos hacer a 180ºC durante 25 minutos.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr

Comenta esta noticia
Etiquetas: , , , , , , ,
Categorías: Postres, Recetas
Miércoles, 22 de diciembre de 2010 Creado por

Receta de pavo trufado, recetas de navidad

Ingredientes:

  • Pechuga de pavo
  • 1 copa de vino blanco
  • Trufa o similar
  • 2 huevos
  • 100 gramos de frutos secos
  • Pimienta
  • Sal

Modo de Elaboración:

Esta versión del pavo trufado es muy sencilla y es ideal para la navidad. En una bandeja de horno ponemos en el horno, que es una forma ideal de hacer el pavo. Encima le vamos agregando un poco de aceite de oliva, vino blanco y pimienta. Dejamos hornear a temperatura media alrededor de 40 minutos, dependiendo del grosor del pavo y comprobando que se esté haciendo en el interior.

Lo más recomendable para hacer esta receta es comprar una pechuga de pavo o hacerlo en diferentes partes, para que se haga en menos tiempo. Mientras se hace el pavo podemos ir preparando los ingredientes que acompañarán al pavo, como un par de huevos cocidos, un poco de sucedáneo de trufa y además unos frutos secos. Antes de acabar el horneado le agregamos estos ingredientes alrededor, para que se mezclen los sabores.

Vía: Elgranchef
Foto: Elnuevoparquet

Comenta esta noticia
Etiquetas: , , , , ,
Categorías: Carnes y aves, Recetas
Martes, 14 de diciembre de 2010 Creado por

Postre con plátanos, nueces y leche de coco

Ingredientes:

  • 2 plátanos
  • 4-5 nueces
  • 1 taza de leche de coco
  • Frutos secos variados

Modo de Elaboración:

Partimos los plátanos en rodajas más o menos gruesas y las echamos en un bol. Vamos agregando nueces y frutos secos de nuestro gusto, mezclando mu bien para que el postre resulte  lo más homogéneo posible, para que quede mejor.

A continuación agregamos leche de coco, que se servirá minutos antes de servir el postre. Es un postre con un toque exótico gracias a la leche de coco, que siempre es un ingrediente estupendo para elaborar postres con frutos y secos y plátanos, como en esta ocasión.

Foto: Flickr

Comenta esta noticia
Etiquetas: , , , , ,
Categorías: Postres, Recetas
Martes, 15 de diciembre de 2009 Creado por

Compota dulce, recetas de navidad

compota

Ingredientes:

  • 200 gramos de frutos secos
  • Canela
  • Miel
  • Frutas secas
  • 1 mango
  • Rodajas de piña

Modo de Elaboración:

Esta compota es una forma muy dulce de terminar nuestra cena de navidad y es muy sencilla de hacer. En primer lugar mezclamos  los frutos secos que hemos elegido con las frutas secas y luego ponemos por encima unos trozos de piña fresca y también  una rodajas de mango.

Es un postre muy dulce pero al que se le puede echar un toque de canela molida y miel, cada uno le puede echar lo que considere oportuno. Es un postre  para disfrutar de texturas y sabores muy diferentes y sobre todo muy dulces. Es un postre de navidad muy fácil de hacer y atractivo.

Vía: Elgranchef
Foto: Elgranchef

Comenta esta noticia
Etiquetas: , , ,
Categorías: Postres, Recetas
Domingo, 1 de noviembre de 2009 Creado por

Frutos secos crujientes

frutos secos

Ingredientes:

  • 2 tazas de almendras
  • 1 taza de garbanzos
  • Aceite de oliva
  • Salvia
  • Pimienta
  • Sal

Modo de Elaboración:

Este mix de frutos secos al horno es ideal para disfrutar de un buen aperitivo, un aperitivo muy crujiente y saludable. Ponemos en la bandeja del horno las cantidades de almendras peladas y de garbanzos de frutos secos.

Añadimos pimienta, una pizca de sal y también el aceite, además de la salvia. Ahora dejamos todo que se haga durante 15 minutos a 190ºC y obtendremos un aperitivo caliente, crujiente y agradable para tomar en cualquier momento.  Seguro que es un aperitivo que gusta a todos.

¡Buen Provecho!

Vía: Elgranchef

Comenta esta noticia
Etiquetas: , , ,
Categorías: Afrodisiacas, Recetas
Martes, 6 de octubre de 2009 Creado por

Rollitos de frutos secos, recetas de Costa Rica

rollitos

Ingredientes:

  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 250 gramos de queso untable
  • Azúcar en polvo
  • 1 taza de frutos secos
  • 2 tazas de harina

Modo de Elaboración:

Mezclamos la mantequilla con el queso untable y lo batimos en la batidora, de tal modo que quede bien homogéneo. Luego mezclamos la harina y echamos una pizca de sal.  Dejamos reposar en la nevera un par de horas.

Después cortamos tiras alargadas y hacemos unos rectángulos  y en las puntas ponemos unos frutos secos. Ahora queda introducirlos en el horno y dejar que se hagan durante unos 15 minutos. Estos rollitos de Costa Rica quedan muy crujientes y agradables al paladar, además de ser sencillos de hacer.

¡Buen Provecho!

Vía: Costarica.pordescubrir

Comenta esta noticia
Etiquetas: , , , ,
Categorías: Aperitivos y tapas, Recetas
Miércoles, 17 de junio de 2009 Creado por

Frutos secos al vino dulce

Frutos secos al vino dulce

Ingredientes:

  • 8 orejones de albaricoque
  • 3 vasos de vino blanco
  • 8 nueces peladas
  • 2 limones
  • Canela
  • 100 gramos de pasas
  • 1 cucharada de azúcar

Modo de Elaboración:

En un cazo echamos el vino blanco, así como las ralladuras de la cáscara de limón, azúcar y la canela. Dejar hervir durante unos minutos.

Agregar una vez apartado los frutos secos y remover. También agregamos el zumo de los dos limones. Ahora lo dejaremos macerar durante varias horas, reposando en la nevera.

Este plato se sirve en frío y se puede acompañar con nata, sirope o lo que te apetezca.

¡Buen Provecho!

Vía: Cocinatusrecetas

Comenta esta noticia
Etiquetas: , , ,
Categorías: Postres, Recetas
Sábado, 16 de mayo de 2009 Creado por

Piña flambeada

Piña flambeada

Ingredientes:

  • 8 rodajas de piña
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 vaso de zumo de naranja
  • 30 gramos de frutos secos
  • 3 cucharadas de coñac

Modo de Elaboración:

En una sartén echamos mantequilla y colocamos las rodajas de piñas hasta que se doren. Agregar el zumo de naranja y el azúcar por encima. Dejar dorar 5 minutos.

Echamos la copa de coñac y lo prendemos. Dejar que se apague, apartamos y servimos este rico postre. Lo servimos con frutos secos.

¡Buen Provecho!

Vía: Adelgazar

Comenta esta noticia
Etiquetas: , , , ,
Categorías: Postres, Recetas
Martes, 5 de mayo de 2009 Creado por

Bolitas de frutos secos

Bolitas de frutos secos

Ingredientes:

  • 1 lata de leche condensada
  • 200 gramos de galletas tipo María
  • 5 nueces
  • 50 gramos de azúcar

Modo de Elaboración:

Triturar las galletas, bien en la batidora o en robot  de cocina. Hacer lo mismo con las nueces. Mezclar con la leche condensada.

Dejar reposar 30 minutos y posteriormente hacer bolas de diferentes tamaños. Colocarlas en una bandeja y añadir virutas de cualquier fruto seco que te apetezca, así como un poco de azúcar. Servir al día siguiente.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetasdecocina

1 Comentario, leélo
Etiquetas: , , , ,
Categorías: Aperitivos y tapas, Recetas
Viernes, 26 de diciembre de 2008 Creado por

Salsa de frutos secos

almendras

Ingredientes:

  • 100 gramos de almendras
  • 100 gramos de piñones
  • 100 gramos de pistachos
  • Aceite
  • Sal
  • 1 vaso de vinagre de Módena

Modo de Elaboración:

Ponemos aceite en un sartén y echamos los piñones, las almendras y los pistachos. Dejar saltear durante algunos minutos, echar sal y agregar el vinagre de Módena.

Dejar reducir durante 3-5 minutos. Apagar el fuego y triturar todo muy bien. Se puede utilizar para acompañar carne o pescado.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetin

Comenta esta noticia
Etiquetas: , , , ,
Categorías: Guarniciones y salsas, Recetas