Ingredientes (48 galletitas):
-2 tazas de harina
-1 cucharadita de polvo de hornear
-1 taza de azúcar
-120 gramos de manteca
-4 huevos
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-1 taza de coco rallado
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Jueves, 12 de enero de 2012
Creado por tussar
Martes, 10 de enero de 2012
Creado por tussar
Ingredientes (14 porciones):
-185 g de harina
-3 cucharaditas de polvo de hornear
-1/2 cucharadita de sal
-4 cucharadas de azúcar impalpable
-60 gramos de manteca
-3 yemas
-2 y ½ cucharadas de leche
-1 yema para pintar
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Jueves, 5 de enero de 2012
Creado por Juanluis
Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 25 minutos
Ingredientes:
- 250 gramos de azúcar moreno
- 2-3 cucharadas de harina de maíz
- 1/2 vaso de agua
- 1 taza de azúcar glasé
Modo de Elaboración:
Esta receta es perfecta para disfrutar de un glaseado para usar en galletas o en cualquier otra receta en la que quieras. Es uno de los múltiples gaseados que se pueden hacer para disfrutar con las galletas. En una sartén ponemos todos los ingredientes excepto el azúcar glasé y dejamos que se caliente.
Una vez que se derrita todo ponemos ponerlo sobre las galletas que tengamos preparadas y agregamos por encima el azúcar glasé. Es ideal para que los niños y mayores puedan disfrutar de unas galletas más sabrosas gracias a este glaseado tan sencillo.
En pocos minutos el glaseado estará listo para disfrutar y es una forma sencilla de adornar las galletas y que así queden mucho más presentables.
Vía: Elgranchef
Foto: Flickr
Sábado, 26 de noviembre de 2011
Creado por Juanluis
Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 15 minutos
Ingredientes:
- 1 vaso de leche
- 1 plátano
- 4-5 galletas sabor canela
- Azúcar
Modo de Elaboración:
Este licuado es una receta especial para disfrutarla en cualquier momento. Agregamos a la licuadora o batidora todos estos ingredientes en trozos para que se pueda licuar un poco mejor y conseguir una mezcla de sabores adecuada a nuestro gusto en todo momento.
Licuamos hasta que obtengamos la textura que buscamos. Podemos agregar más ingredientes dependiendo de la consistencia que nos guste y de la cantidad que queramos obtener de este estupendo licuado de galletas con canela.
A la hora de servir es mejor hacerlo en frío después de dejar reposar durante un rato en la nevera para que tenga mayor sabor. Es una receta que se hace en pocos minutos y es muy recomendable tanto para los niños como para que los adultos puedan disfrutar.
Vía: Elgranchef
Foto: Flickr
Jueves, 3 de noviembre de 2011
Creado por Juanluis
Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 40 minutos
Ingredientes:
- 2 tazas de avena
- Canela en polvo
- Sal
- Bicarbonato de sodio
- 1 huevo
- 100 gramos de harina de trigo
- 1 cuchara de mantequilla
- Azúcar
Modo de Elaboración:
Esta receta de galletas de avenas tiene la particularidad de ser baja en calorías al usar poca azúcar y mantequilla. En un bol echamos la avena junto con la canela, harina, bicarbonato y la sal.
Después de remover muy bien agregamos la mezcla de un huevo con un poco de mantequilla, la suficiente para que se mezcle bien. Ahora debemos conseguir una pasta homogénea con textura para que se pueda trabajar.
En papel vegetal vamos colocando pequeñas bolas aplastadas que serán nuestras galletas de avena. Dejamos hacer en el horno durante 20 minutos a 180ºC hasta que estén hechas y muy crujientes y es una buena forma de disfrutar de galletas con sabor agradable y con pocas calorías.
Vía: Elgranchef
Foto: Flickr
Martes, 25 de octubre de 2011
Creado por Juanluis
Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 40 minutos
Ingredientes:
- 1 huevo
- 300 gramos de harina
- Azúcar al gusto
- 4 cucharadas de mantequilla
- Almendras enteras
- Sal
- Sirope de fresa
Modo de Elaboración:
Esta receta para Halloween es todo un clásico, ya que trataremos de hacer galletas en forma de dedos de Bruja, una receta que gustará mucho a los más pequeños la noche de Halloween y se puede elaborar en poco tiempo.
Mezclamos la harina con la mantequilla líquida y después le agregamos el huevo batido y un poco de sal y azúcar. La mezcla debe ser homogénea para que el resultado sea mejor. Dejamos reposar la masa en la nevera durante un rato y después vamos dando forma a las galletas en forma de dedos alargados y los colocamos sobre la bandeja.
Ponemos media almendra simulando la uña del dedo y dejamos en el horno durante 20 minutos a 180ºC, que es un tiempo más que suficiente. Después decoramos con sirope simulando la sangre.
Vía: Mis-recetas
Foto: Flickr
Lunes, 24 de octubre de 2011
Creado por Juanluis
Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 50 minutos
Ingredientes:
- 3 tazas de harina
- 40 gramos de azúcar
- Bicarbonato de sodio
- Canela al gusto
- 5 cucharadas de mantequilla
- 1 huevo
- Miel
Modo de Elaboración:
Para hacer estas deliciosas galletas de canela perfectas para esta época del año, mezclamos la harina con el bicarbonato de sodio y a esta mezcla le agregamos la mantequilla que previamente hemos fundido en el microondas, además de un huevo batido. Mezclamos muy bien hasta obtener mezcla homogénea y agregamos miel y canela al gusto.
Después amasamos levemente y dejamos reposar durante unos minutos antes de estirar la masa y cortarla con el molde correspondiente para hacer las deliciosas galletas.
Dejamos hacer en el horno durante unos 20 minutos a 180ºC, hasta que veamos que están doradas y listas para sacar y dejar enfriar antes de consumir en la merienda o cuando nos apetezca disfrutar de estas galletas tan deliciosas.
Vía: Elgranchef
Foto: Flickr
Viernes, 2 de septiembre de 2011
Creado por Juanluis
Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 45 minutos
Ingredientes:
- 250 gramos de harina de trigo
- 50 gramos de Mantequilla
- 40 gramos de queso rallado
- Aceitunas negras sin huesos
- 1 huevo batido
- Pimienta
- Sal
Modo de Elaboración:
Esta receta de galletas crujientes con aceitunas son perfectas para disfrutar durante un aperitivo o en cualquier momento. Empezamos picando muy bien las aceitunas negras o verdes sin hueso y después añadimos estos trozos al bol donde tenemos la harina y mantequilla bien mezclados.
Agregamos ahora el queso rallado y removemos para obtener una mezcla homogénea. Después simplemente vamos a extender la mezcla sobre la superficie de la bandeja que tenemos cubierta con papel vegetal y dejamos que se haga en el horno durante 15 minutos. Antes es recomendable cortar la masa en la forma que queramos.
Dejamos hornear durante 15 minutos con una capa de huevo batido por encima y a temperatura de 170ºC, para evitar que se quemen.
Miércoles, 3 de agosto de 2011
Creado por Juanluis
Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 35 minutos
Ingredientes:
- 250 gramos de harina
- 150 gramos de harina de maíz
- Mantequilla
- Aceite de oliva
- Polvo de hornear
- Ralladura de naranja
- 2 huevos
- 50 gramos de azúcar
Modo de Elaboración:
Esta receta de galletas con sabor a naranja es una delicia y viene muy bien para presentarlas en una merienda. En primer lugar vamos batiendo los huevos y le agregamos el azúcar, así como la ralladura de una naranja que hemos lavado, mantequilla y las dos harinas bien mezcladas.
Después simplemente vamos a poner en un papel vegetal unas cucharadas de esta masa para que se puedan formar en el horno las galletas con sabor a naranja.
Se dejan hacer durante unos 15 minutos, el tiempo justo hasta que estén bien doradas y nunca a mayor temperatura de 180ºC, para que no se quemen y estas deliciosas galletas salgan perfectas y muy crujientes.
Viernes, 17 de junio de 2011
Creado por Juanluis
Grado de Dificultad: Medio
Tiempo estimado de Preparación: 40 minutos
Ingredientes:
- 70 gramos de mantequilla
- Canela en polvo
- 1 cucharada de bicarbonato sódico
- 3 cucharadas de azúcar moreno
- 3 tazas de avena
- Sal
- 1 huevo
Modo de Elaboración:
Vamos a derretir la mantequilla en una sartén a fuego lento y luego simplemente la dejamos enfriar antes de mezclar con la harina, avena y la canela, removiendo para que la mezcla sea lo más homogénea posible. Después añadimos el resto de ingredientes junto al huevo, removiendo muy bien para que las galletas salgan perfectas.
El sabor dulce depende del gusto de cada uno y por eso podemos echar más o menos azúcar moreno, que le aportará un sabor más especial a estas galletas de avena, que seguro gustarán a toda la familia.
Después podemos dejar reposar la mezcla durante 30 minutos antes de hacer las galletas. Vamos haciendo círculos que colocaremos en una bandeja con papel vegetal y dejamos hacer unos 20 minutos a 180ºC, hasta que estén doradas.
Vía: Elgranchef
Foto: Flickr
