Etiqueta: guisantes

Inicio
Jueves, 18 de junio de 2009 Creado por

Guistantes con berberechos

Guisantes con berberechos

Ingredientes:

  • 200 gramos de berberechos
  • 500 gramos de guisantes congelados
  • 1 diente de ajo
  • Perejil
  • 2 cebollas
  • Hinojo
  • Harina
  • Sidra
  • Sal
  • Pimienta

Modo de Elaboración:

Una vez que los berberechos los tenemos muy limpios, los dejamos en agua fría y sal.  Poner luego en una olla con agua hirviendo para que se hagan. Con unos minutos hirviendo bastará.

En una sartén echaremos las cebollas picadas, el ajo, así como un poco de aceite. Agregamos un poco de harina y por último le agregaremos sal y pimienta, además de los berberechos

Una vez abiertos los berberechos, echamos un poco de sidra, los guisantes y esperamos unos minutos antes de apartar.

¡Buen Provecho!

Vía: Elgranchef

Comenta esta noticia
Etiquetas: , , ,
Categorías: Pescados y mariscos, Recetas
Martes, 16 de junio de 2009 Creado por

Huevos con chícharos y queso

Ingredientes para 4 personas

  • 1 kilo de chícharos
  • 4 huevos
  • 2 rebanadas gruesas de queso curado de oveja
  • Una cebolla grande, finamente picada
  • Aceite de Oliva
  • Pimienta negra
  • Sal

Preparación

Pon agua a hervir y cuece en ella los chícharos, con dos cucharaditas de sal, hasta que estén tiernos.

En una sartén grande, calienta a fuego medio cuatro cucharadas de aceite de oliva. Fríe en él la cebolla hasta que esté transparente. Agrega los chícharos cocidos y una pizca de pimienta negra. Cocina a fuego medio durante 10 minutos, moviendo de vez en cuando. Añade sal si lo crees necesario.

Rompe la cáscara de los huevos y agrega éstos, uno a uno, sobre los chícharos. Deja cocer a fuego lento hasta que las yemas cuajen. Cuando los huevos estén listos, sirve las porciones sobre los platos.

Corta las rebanadas de queso en cubos y adorna con ellos el platillo.

Vía: JaviRecetas

Comenta esta noticia
Etiquetas: , ,
Categorías: General
Viernes, 12 de junio de 2009 Creado por

Ensalada de guisantes

Ensalada de guisantes

Ingredientes:

  • 1 lechuga
  • 200 gramos de espinacas
  • 2 tazas de guisantes
  • Aderezo
  • 1/2 cebolla
  • 100 gramos de queso

Modo de Elaboración:

Lavamos y cortamos la lechuga, las espinacas y picamos la cebolla. Una vez que tengamos los guisantes cocidos, entonces los agregamos a un bol, todo mezclado.

Ahora le agregamos el aderezo que nos apetezca y para finalizar echamos un poco de queso que nos guste. Podemos agregarle un poco de pimienta. Es una ensalada fácil.

¡Buen Provecho!

Vía: Cocina

Comenta esta noticia
Etiquetas: , ,
Categorías: Ensaladas, Recetas
Martes, 2 de junio de 2009 Creado por

Fideos con cebolla y guistantes

Sopa de fideos

Ingredientes:

  • 200 gramos de fideos
  • 1 cebolla picada
  • Albahaca
  • Aceite
  • Sal

Modo de Elaboración:

La cebolla la doraremos en una sartén con un poco de aceite. Mientras ponemos los fideos en una olla con agua y dejamos que se hagan lentamente.

Escurrimos los fiemos, añadimos la cebolla y los guisantes y agregamos una taza de cocción de los fideos. Para servir el plato le agregaremos un poco de albahaca. Es una sopa ligera y muy sabrosa.

Vía:Elgranchef

Comenta esta noticia
Etiquetas: , , ,
Categorías: Recetas, Sopas
Jueves, 26 de febrero de 2009 Creado por

Pasta picantita

Pasta picante

Ingredientes:

  • 300 gramos de pasta
  • 300 gramos de guisantes
  • 2 cebollas
  • 3 dientes de ajo
  • 1 vaso de salsa de tomate
  • 1 guindilla
  • 1 vaso de agua
  • Aceite
  • Sal

Modo de Elaboración:

Cocer en primer lugar los guisantes durante 10 minutos. Cocer por otro lado la pasta durante 8 minutos. Echar a la pasta un poco de sal al cocerla. Enfriar la pasta con agua y ponerla en una fuente.

En una sartén ponemos un poco de aceite y echamos la cebolla picada junto con los ajos. También doraremos la guindilla. Dejar dorar y agregarlo a la pasta.

Echar también los guisantes sobre la pasta y por último agregamos la salsa de tomate previamente calentada. Servir enseguida.

¡Buen Provecho!

Vía: Karlosnet

Comenta esta noticia
Etiquetas: , , , , , ,
Categorías: Pastas, Recetas
Martes, 20 de enero de 2009 Creado por

Rape con almejas

rape

Ingredientes:

  • 800 gramos de rape
  • 300 gramos de almejas
  • 1 lata de guisantes
  • 3 ajos
  • 1 cebolla
  • Perejil
  • 1 cucharada de harina

Modo de Elaboración:

Introducir las almejas en agua con sal para lavarlas bien.  Mientras hacer el caldo de rape con la cabeza del rape  y cebolla durante 15 minutos hirviendo. Colar el caldo resultante.

Dorar los ajos en una cazuela con aceite y luego echar la harina. Remover todo muy bien y agregar el caldo de rape. Abrir la lata de guisantes y echarlos a la cazuela.

Añadir las almejas a la cazuela y posteriormente el rape. Picar perejil y agregarlo. Dejar cocer a fuego medio 10 minutos hasta que el rape esté listo. Apartar y servir.

¡Buen Provecho!

Vía: Mis Recetas

Comenta esta noticia
Etiquetas: ,
Categorías: General, Pescados y mariscos, Recetas
Domingo, 21 de diciembre de 2008 Creado por

Sopa Hortelana

sopa-hortelana

Ingredientes:

  • 1 litro de caldo de pollo
  • 250 gramos de zanahorias
  • 150 gramos de guisantes
  • 200 gramos de judías verdes
  • 200 gramos de patatas
  • 1 cebolla
  • 4 cucharadas de aceite
  • Sal
  • Albahaca

Modo de Elaboración:

Partir y lavar muy bien todas las verduras antes de introducirlas en la olla. Ponemos una olla a fuego medio, cortamos la cebolla y la dejamos que se dore. Pasados 5 minutos, echamos todas las verduras.

Echar el litro de caldo  y cerrar con la tapadera. Dejar cocer durante 40-45 minutos y a continuación echamos sal y albahaca. Servir en caliente.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetin

Comenta esta noticia
Etiquetas: ,
Categorías: Recetas, Sopas