Etiqueta: harina de trigo

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Martes, 12 de abril de 2011 Creado por

Sencillas galletas con toque de canela

Ingredientes:

  • 3 tazas de harina de trigo
  • 1 taza de germen de trigo
  • 1 taza de harina de trigo integral
  • Bicarbonato
  • Mantequilla
  • Polvo para hornear
  • Canela en polvo
  • 1/2 taza de leche
  • Sal
  • 45 gramos de azúcar

Modo de Elaboración:

Estas galletas son realmente sencillas de hacer y muy saludables. En un bol echamos todos los ingredientes secos antes de agregarle la leche y el azúcar. Es importante mezclar los ingredientes bien, para que las galletas queden con la textura adecuada. Dejamos reposar en la nevera durante al menos 1 hora antes de amasar nuevamente.

Amasamos y vamos haciendo las galletas de la forma que nos guste y dependiendo del molde que tengamos. Las colocamos en una bandeja con papel vegetal y dejamos que se hagan durante 12 minutos a 180ºC.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

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Sábado, 8 de mayo de 2010 Creado por

Sencillas rosquillas sin levadura

Ingredientes:

  • 280 gramos de harina de trigo
  • 75 gramos de azúcar
  • Sal
  • Canela
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de leche
  • 2 huevos

Modo de Elaboración:

Mezclamos la leche con los huevos y la mantequilla previamente fundida. Después vamos agregando la harina poco a poco, mezclando hasta que todo sea homogéneo y podamos tocarlo sin que la masa se quede pegada. Ahora vamos haciendo rosquillas del tamaño que nos apetezca y las freímos en aceite de girasol.

Freímos durante unos minutos y luego dejamos las rosquillas sobre papel de cocina. Echamos por encima canela y azúcar, al gusto de cada uno. Cuando las rosquillas estén frías, ya están listas para consumir

Vía: Elgranchef
Foto: Elgranchef

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Sábado, 27 de marzo de 2010 Creado por

Arroz con espárragos en salsa verde

Ingredientes:

  • 1 lata de espárragos
  • 300 gramos de arroz
  • 1 vaso de agua
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de harina de trigo
  • Perejil fresco
  • Pimienta
  • Sal
  • 4 dientes de ajo

Modo de Elaboración:

En una sartén echamos un poco de aceite y luego dejamos que se dore muy bien la cebolla picada. Echamos a continuación los dientes de ajo muy bien picados. Unos minutos después agregamos una cucharada sopera de harina y removemos muy bien. Luego echamos un poco de agua fría. En otra cacerola cocemos el arroz durante unos 12 minutos.

Echamos el arroz cocido a la sartén donde hemos echado pimienta y sal también. Finalizamos picando perejil fresco y apartamos. A la hora de presentar el plato ponemos unos espárragos para decorar.

Vía: Elo-cocina
Foto: Recetamelo

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Martes, 16 de marzo de 2010 Creado por

Receta de galletas de trigo

Ingredientes:

  • 1 taza de leche
  • 1 cucharada de sal
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 taza de harina integral de trigo
  • 1,5 tazas de harina de trigo normal
  • Sal
  • 2 cucharadas de azúcar

Modo de Elaboración:

Mezclamos las dos harinas con el azúcar, sal y luego con la mantequilla. Removemos muy bien y echamos la leche. La masa debe quedar muy homogénea, hasta que la veamos con una textura correcta.

Extendemos la masa y con un cortador de cocina, cortamos con la forma que más nos guste o simplemente cortamos en tiras y luego en cuadrados. Colocamos los trozos sobre bandeja de horno y dejamos hacer  durante 20 minutos a 180º.

Vía: Elgranchef
Foto: Peterandrew

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