Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 40 minutos

Ingredientes:

• Polvo para hornear
• Aceite de oliva
• Pimienta
• 2 huevos
• 1/2 cebolla
• 3-4 patatas medianas
• Sal
• Harina de trigo

Modo de Elaboración:

Esta receta con patata es ideal para disfrutar de un aperitivo diferente. Comenzamos rallando las patatas que queramos usar y las mezclamos con media cebolla bien picada. A esta mezcla le añadimos los dos huevos bien batidos y el resto de ingredientes junto con la harina de trigo.

Batimos hasta obtener una masa homogénea y después cogemos un poco de la masa, la aplanamos y ponemos en una sartén con aceite de oliva bien caliente. La intención es dejar a fuego medio hacer hasta que se dore bien y después dar la vuelta a la masa de patata.

La receta se puede hacer con cantidades de ingredientes variables, dependiendo de la textura que queramos conseguir.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 50 minutos

Ingredientes:

• 100 gramos de azúcar moreno
• 1 huevo
• 320 gramos de harina
• Canela
• 1 cuchara de bicarbonato
• 100 gramos de mantequilla

Modo de Elaboración:

Esta receta de galletas de Adviento es perfecta para disfrutar de unas galletas sencillas y con todo el sabor a Navidad. Es una receta perfecta para poder hacer con un robot de cocina, donde pondremos el azúcar moreno junto con la mantequilla para batirlo adecuadamente.

Después agregamos a esta mezcla el huevo para que la mezcla sea perfecta con todos los ingredientes. Finalmente agregamos a la mezcla la harina, canela y bicarbonato, batiendo muy bien para que obtengamos una mezcla adecuada con la que haremos las galletas.

Amasamos y le vamos dando la forma que queramos a las galletas. Las vamos colocando en una bandeja de horno con papel vegetal para dejar después en el horno durante unos 15 minutos a 180ºC, tiempo suficiente para hacer estas galletas.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr

Grado de dificultad: Medio
Tiempo estimado de Preparación: 45 minutos

Ingredientes:

• 350 gramos de garbanzos
• 1 zanahoria
• Perejil
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Sal
• 1 bol de harina de rigo
• Pimienta
• Comino

Modo de Elaboración:

Esta receta de croquetas de garbanzos es una delicia, además de ser una forma diferente de disfrutar de un aperitivo. Debemos dejar en agua los garbanzos durante toda la noche y después los cocemos en agua junto con la zanahoria y la cebolla. Cuando estén blandos simplemente lo batimos todo y vamos agregando la pimienta, sal y comino.

Cuando la masa repose durante 30 minutos hacemos las croquetas del tamaño que queramos y podemos pasarlas por harina de trigo para que tengan una textura más crujiente cuando se hagan.

Echamos aceite de oliva o de girasol en una sartén y freímos las croquetas de garbanzos durante unos 5 minutos, dependiendo del tamaño de las croquetas. Después únicamente se debe dejar escurrir en papel de cocina.

Vía: Cocina
Foto: Flickr

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 30 minutos

Ingredientes:

• 2 plátanos
• Mantequilla
• Aceite de girasol
• Harina de trigo
• 1 huevo

Modo de Elaboración:

Este delicioso postre es perfecto para sorprender a toda la familia y es además una receta sencilla de hacer. Echamos en la batidora los plátanos que hemos pelado y los trituramos muy bien. Esta masa la agregamos a un bol donde le añadiremos un poco de harina para que tenga consistencia, además de un huevo batido y mantequilla.

Con esta mezcla haremos bolas para freírlas en una sartén con aceite de girasol muy caliente, hasta que las bolas de plátano queden muy doradas y aptas para disfrutarlas.

Es una receta muy original con un toque diferente y que además resulta muy agradable al paladar. El resultado es excelente y mantiene todo el sabor del plátano y una textura muy agradable.

Vía: Cocina
Foto: Flickr

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 30 minutos

Ingredientes:

• 3 cucharadas de harina
• 1 taza de leche
• Mantequilla
• Sal

Modo de Elaboración:

Esta receta de salsa blanca es muy sencilla de elaborar y puede servir para diferentes recetas. En una olla echamos mantequilla y dejamos que se derrita en unos minutos.  Después agregamos unas cucharadas de harina removiendo todo muy bien para que se disuelva y se mezclen ambos ingredientes.

Por otro lado ponemos a hervir la leche con un poco de mantequilla que agregaremos a la harina que estamos haciendo en la olla poco a poco, para conseguir una textura de salsa para usar en pastas o en cualquier otro tipo de plato que nos apetezca.

Finalmente le podemos echar sal y nuez moscada antes de apartar para que tenga un sabor más intenso esta salsa blanca tan sencilla y que viene muy bien para aportar sabor y textura a nuestros platos.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 40 minutos

Ingredientes:

• 1 huevo
• 300 gramos de harina
• Azúcar al gusto
• 4 cucharadas de mantequilla
• Almendras enteras
• Sal
• Sirope de fresa

Modo de Elaboración:

Esta receta para Halloween es todo un clásico, ya que trataremos de hacer galletas en forma de dedos de Bruja, una receta que gustará mucho a los más pequeños la noche de Halloween y se puede elaborar en poco tiempo.

Mezclamos la harina con la mantequilla líquida y después le agregamos el huevo batido y un poco de sal y azúcar. La mezcla debe ser homogénea para que el resultado sea mejor. Dejamos reposar la masa en la nevera durante un rato y después vamos dando forma a las galletas en forma de dedos alargados y los colocamos sobre la bandeja.

Ponemos media almendra simulando la uña del dedo y dejamos en el horno durante 20 minutos a 180ºC, que es un tiempo más que suficiente. Después decoramos con sirope simulando la sangre.

Vía: Mis-recetas
Foto: Flickr

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 50 minutos

Ingredientes:

• 3 tazas de harina
• 40 gramos de azúcar
• Bicarbonato de sodio
• Canela al gusto
• 5 cucharadas de mantequilla
• 1 huevo
• Miel

Modo de Elaboración:

Para hacer estas deliciosas galletas de canela perfectas para esta época del año, mezclamos la harina con el bicarbonato de sodio y a esta mezcla le agregamos la mantequilla que previamente hemos fundido en el microondas, además de un huevo batido. Mezclamos muy bien hasta obtener mezcla homogénea y agregamos miel y canela al gusto.

Después amasamos levemente y dejamos reposar durante unos minutos antes de estirar la masa y cortarla con el molde correspondiente para hacer las deliciosas galletas.

Dejamos hacer en el horno durante unos 20 minutos a 180ºC, hasta que veamos que están doradas y listas para sacar y dejar enfriar antes de consumir en la merienda o cuando nos apetezca disfrutar de estas galletas tan deliciosas.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 25 minutos

Ingredientes:

• 6-8 lonchas de queso
• Harina
• Pan rallado
• Aceite de oliva o girasol
• 150 gramos de filetes de ternera
• 2 huevos

Modo de Elaboración:

En el medio de los filetes finos de ternera colocamos una loncha de queso y hacemos un rollito. Lo introducidos en un bol con harina para posteriormente pasarlo por uno con huevo y finalizando en un bol con pan rallado para que tenga una textura crujiente por fuera.

Dejamos que se caliente bien el aceite antes de introducir los rollitos para que se hagan durante unos 5-8 minutos, el tiempo justo hasta que se hagan por dentro y por fuera un tono dorado.

La receta es muy sencilla de hacer y además es una buena forma de disfrutar con todo el sabor de la carne de ternera de forma diferente y sorprender a tus invitados con unos rollitos.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr

Grado de dificultad: Medio
Tiempo estimado de Preparación: 40 minutos

Ingredientes:

• 90 gramos de mantequilla
• 150-200 gramos de coco rallado
• 60 gramos de harina
• Azúcar al gusto
• 2 huevos medianos

Modo de Elaboración:

Estas delicias de coco son perfectas para disfrutarlas durante el postre o bien durante la merienda con un café. En un bol echamos la ralladura de coco junto con la harina, además de mezclarlo todo muy bien con la mantequilla previamente fundida en el microondas.

La mezcla debe ser homogénea para que el resultado sea perfecto. Añadimos los huevos batidos y removemos muy bien para que se mezcle todo, además de agregar un toque de azúcar.

Ahora en una bandeja con papel vegetal colocamos unas bolas de coco, aunque se pueden hacer las formas que cada uno quiera y simplemente dejamos que se hagan al horno durante 20 minutos, dependiendo del tamaño de las pelotas de coco que hagamos.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

Grado de dificultad: Medio
Tiempo estimado de Preparación: 50 minutos

Ingredientes:

• 15 gramos de levadura
• 500 gramos de harina
• 1 vaso de leche
• Azúcar al gusto
• Sal
• 3 huevos
• 60 gramos de arándanos

Modo de Elaboración:

Este pan dulce con arándanos es perfecto para sorprender a tu familia.  Empezamos agregando los huevos batidos a la harina y echamos todos los ingredientes para conseguir una masa homogénea. Es muy recomendable que la leche no esté fría, para que se mezcle mejor con todos los ingredientes.

Dejamos reposar durante un rato y después simplemente ponemos la masa en un molde harinado y dejamos hacer en el horno durante unos 40 minutos a 180ºC, hasta que esté hecho por dentro y dorado por fuera.

A la hora de servir se le puede agregar azúcar glas por encima o lo que te apetezca, ya que se una receta deliciosa y tiene el contraste de sabor entre los arándanos y el azúcar.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr