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Miércoles, 23 de septiembre de 2009 Creado por

Ancas de rana a la castellana

Ancas de rana

Ingredientes:

  • 4 tomates
  • 2 dientes de ajo
  • 2 pimientos verdes
  • Ancas de rana
  • Pimienta
  • Harina
  • Aceite de oliva
  • 1 clavo
  • Perejil

Modo de Elaboración:

En la sartén ponemos aceite y dejamos que la cebolla y los dientes de ajo se doren. Luego añadimos los tomates y los pimientos en tiras. Unos minutos después agregamos una cucharada de harina y clavo. Es un plato muy sencillo de hacer y sabroso.

Añadimos las famosas ancas de rana y dejamos que se hagan 10 minutos, lo justo hasta que estén tiernas y listas para servir. Es un alimento peculiar, que no muchas personas lo han probado, pero según parece gusta mucho.

¡Buen Provecho!

Vía: Cocina

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Categorías: Carnes y aves, Recetas
Martes, 22 de septiembre de 2009 Creado por

Bolitas de queso y nuez

Bolitas con nueces

Ingredientes:

  • 90 gramos de queso rallado
  • 1 clara batida
  • 1 cucharada de harina
  • Pimienta
  • Sal
  • 5 nueces picadas

Modo de Elaboración:

El queso rallado lo mezclamos con la clara batida y la harina, hasta formar unas bolas de mediano tamaño. Estas pequeñas bolas las pasamos por un plato de nueces picadas, para luego freírlas. Este plato se hace en pocos minutos y se usa un queso cremoso que te guste.

Después de 3 minutos las sacamos y dejamos escurrir en un papel. A la hora de servir estas bolitas con nueces picadas, podemos agregarle alguna salsa que te guste o simplemente comerlas sin nada.  Es un aperitivo para sorprender.

¡Buen Provecho!

Vía: Elgranchef

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Categorías: Aperitivos y tapas, Recetas
Lunes, 14 de septiembre de 2009 Creado por

Receta de panqueques al ron

panqueque

Ingredientes:

  • 200 gramos de harina
  • 2 huevos
  • 2 vasos de leche
  • 80 gramos de mantequilla
  • 150 gramos de azúcar
  • 1 manzana verde
  • 5 cucharadas de ron

Modo de Elaboración:

Lo primero que debemos hacer es mezclar la harina, huevo, leche y el azúcar. Después de removerlo echamos unas gotas de ron, cada uno la cantidad que quiera. Luego hacemos como siempre y vamos echando la masa en la sartén.

El toque especial con la manzana se lo daremos al final. Cortamos la manzana  en tacos muy pequeños y los doramos brevemente en una sartén con mantequilla. Estos trozos los echaremos sobre los panqueques que luego doblaremos. También se puede echar la manzana en la masa. Es una receta sencilla y diferente.

¡Buen Provecho!

Vía:Clarin

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Martes, 8 de septiembre de 2009 Creado por

Receta de carne con cerveza

Carne con cerveza

Ingredientes:

  • 400 gramos de carne
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • 2 cucharadas de harina
  • 2 tazas de cerveza
  • Laurel
  • Tomillo
  • 6 cebollas pequeñas
  • Sal

Modo de Elaboración:

Sobre la carne echamos un poco de pimienta y sal y luego la dejamos hacer en el horno  con un poco de aceite de oliva. Debemos dorarla simplemente y luego la apartamos. Mientras en una sartén dejamos que las cebollas se doren con algo de aceite.

Agregamos a la sartén las especias y la harina. Después de unos minutos ponemos la carne y cubrimos con la cerveza. Es cuestión de dejar hacer a fuego medio. El tiempo dependerá del grosor de la carne. Es cuestión de estar atento para que la carne no esté cruda ni muy hecha.

Se sirve en caliente, con las cebollas y con la salsa que se ha formado con las especias y también con la cerveza. Es un plato con sabor muy diferente y agradable.

¡Buen Provecho!

Vía: Saborgourmet

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Martes, 8 de septiembre de 2009 Creado por

Receta de pastelillos de pollo

Pastelillos de pollo

Ingredientes:

  • 300 gramos de pollo cocido desmigado
  • 2 huevos duros
  • 500 gramos de hojaldre congelado
  • Tabasco
  • 4 cucharadas de harina
  • 2 vasos de leche
  • Aceite de oliva

Modo de Elaboración:

Descongelamos el hojaldre y lo cortamos en forma de media luna. Con el huevo batido lo pintamos un poco por encima y lo dejamos hacer en el horno durante 12 minutos a 180ºC.

Mientras vamos haciendo la bechamel con aceite, harina y luego vertemos poco a poco la leche mientras removemos. El toque especial se lo daremos con el tabasco, para que la bechamel quede mucho mejor.

Echamos en la bechamel el pollo y removemos. También agregamos los huevos duros. Ahora simplemente abrimos nuestras milhojas que hemos hecho en el horno e introducimos parte de esta mezcla. Cerramos y dejamos enfriar antes de consumir.

¡Buen Provecho!

Vía: Cocina

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Lunes, 7 de septiembre de 2009 Creado por

Rollitos de crema de cacao, dulces fáciles

Rollitos con crema de cacao

Ingredientes:

  • 3 cucharadas de harina
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 huevo
  • Crema de cacao
  • Levadura
  • 1 vaso de leche

Modo de Elaboración:

    En un bol mezclamos la harina, levadura y leche, además de huevo y mantequilla. Hacemos la misma  masa que hacemos con los crepes, ya que los rollitos es muy parecido. Simplemente echamos aceite en un sartén y vamos echando un poco de la masa.

    Mientras calentamos la crema de chocolate y  simplemente la echamos sobre nuestros rollitos, que luego doblaremos por la mitad o de la manera que más te guste. Es un plato para golosos y para amantes del chocolate. Es una receta realmente sencilla.

    ¡Buen Provecho!

    Vía: Recetascomidas

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    Categorías: Postres, Recetas
    Domingo, 6 de septiembre de 2009 Creado por

    Recetas de magdalenas caseras de chocolate

    Magdalenas caseras de chocolate

    Ingredientes:

    • 2 huevos
    • 200 gramos de azúcar
    • 1 vaso de leche
    • 200 gramos de chocolate negro
    • 250 gramos de harina
    • Levadura en polvo
    • Aceite

    Modo de Elaboración:

    Comenzamos batiendo los huevos con el azúcar y le vamos añadiendo la leche y el aceite. Se debe mezclar perfectamente y luego echaremos la levadura y harina. Después de amasar, ponemos dentro trozos pequeños de chocolate.

    Una vez que el chocolate está dentro,  se deja hacer en el horno durante 30 minutos máximo, a 180º. Se dejan enfriar las magdalenas caseras de chocolate y después se puede disfrutar de una receta de magdalenas realmente agradable.

    ¡Buen Provecho!

    Vía: Afuegolento

    1 Comentario, leélo
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    Categorías: Pan, Recetas
    Viernes, 4 de septiembre de 2009 Creado por

    Receta de pan de aceitunas

    Receta de pan de aceitunas

    Ingredientes:

    • 50 gramos de levadura
    • 2 huevos
    • Sal
    • 1 kilo de harina
    • 1 taza de agua
    • 100 gramos de aceitunas sin hueso
    • 1 cucharada de aceite
    • 1 taza de aceite de maíz

    Modo de Elaboración:

    En un bol agregamos la levadura y vamos añadiendo el azúcar y el resto de ingredientes. Es importante hacerlo con cuidado para mezclarlo todo bien. Después de mezclarlo todo, hacemos un gran hueco vamos añadiendo las aceitunas.

    Podemos colocar las aceitunas donde queramos, aunque lo mejor es repartirlas bien. Se debe esperar durante 30 minutos hasta que doble el tamaño . Justo antes de introducir en el horno, ponerle una capa de aceite por encima. Dejamos 30 minutos a 180ºC, vigilando que el pan no se queme.

    Sacamos del horno y dejamos enfriar este rico pan de aceitunas, que es muy sabroso y sencillo de hacer.

    ¡Buen Provecho!

    Vía: Saborgourmet

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    Categorías: Pan, Recetas
    Lunes, 31 de agosto de 2009 Creado por

    Receta de pollo en pepitoria

    Pollo en pepitoria

    Ingredientes:

    • 1 pollo troceado
    • 4 dientes de ajo
    • 2 hojas de laurel
    • Aceite de oliva
    • 2 cucharadas de harina
    • Pimentón
    • Sal

    Modo de Elaboración:

    En una sartén ponemos los ajos a dorar junto con el laurel y la harina, así como el pimentón. Este sofrito lo echaremos por encima del pollo, que ya lo tenemos en la olla, una olla a presión donde se hará en 20 minutos.

    Si la olla es normal se tardará 35 minutos. Este sofrito hará que este pollo en pepitoria tenga el sabor característico, pero al mismo tiempo es una forma muy sencilla de hacer el pollo y de seguro que gustará mucho a tus invitados, familia o amigos. Al hacerlo es importante cubrirlo con agua.

    ¡Buen Provecho!

    Vía: Cocinarfacil

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    Categorías: Carnes y aves, Recetas
    Domingo, 16 de agosto de 2009 Creado por

    Receta de Hot Cakes rellenos

    Hot Cake Relleno

    Ingredientes:

    • Mermelada de fresa
    • 1 taza de leche
    • 2 tazas de harina
    • 1 huevo
    • Mantequilla
    • Sal

    Modo de Elaboración:

    Mezclamos todos los ingredientes, como cuando hacemos hot cakes sin rellenar. Después de mezclarlos bien, hacemos unos hot cakes algo más gruesos de lo habitual, para poder introducir el relleno, en este caso mermelada

    Con una jeringa para cocina es ideal, ya que podrás introducir la mermelada, aunque puedes usar cualquier accesorio para meter dentro la mermelada, para así darle un sabor diferente y que sea un plato más original. Es un plato sencillo y con un toque muy personal,

    ¡Buen Provecho!

    Vía: Lasrecetascocina

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    Categorías: Recetas