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Sábado, 27 de noviembre de 2010 Creado por

Receta de macedonia especial Navidad

Ingredientes:

  • Helado de yogur
  • 2 kiwis
  • 1 plátano grande
  • 150 gramos de fresas
  • 3-4 nueces

Modo de Elaboración:

Esta receta de macedonia es especialmente atractiva para Navidad. En un bol grande echamos todas las frutas cortadas en cubos de diferentes tamaños. Mezclamos un poco todas las frutas y agregamos al bol trozos de nueces o de cualquier otro fruto seco que tengas en casa y que te apetezca poner en esta macedonia.

A continuación sacamos un  helado de yogur o de cualquier otro sabor y colocamos una bola encima del bol, de forma que quede muy decorativa esta macedonia tan especial para Navidad.

Via: Cocina
Foto: Flickr

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Martes, 27 de octubre de 2009 Creado por

Postre helado de frutas, recetas de postres

postre helado

Ingredientes:

  • 250 gramos de queso para untar
  • 1 taza de azúcar
  • 500 gramos de fruta variada
  • 1 taza de crema agria

Modo de Elaboración:

Para hacer este postre batimos muy bien el queso para untar y le vamos agregando el resto de ingredientes, como el azúcar y la crema agria. Después agregamos frutas como trozos de melocotón, piña o la que te guste.

Lo echamos todo en el molde y simplemente debemos dejar este postre durante 3-4 horas, para que se congele muy bien. Es un postre helado delicioso, con un sabor a frutas muy bueno y que seguro te apetecerá disfrutarlo

¡Buen Provecho!

Vía: Elgranchef

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Lunes, 6 de julio de 2009 Creado por

Helado de piña colada

Helado de piña colada

Ingredientes:

  • 300 gramos de piña fresca
  • 1/2 taza de leche de coco
  • Agua
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 vaso pequeño de ron

Modo de Elaboración:

En la licuadora echamos los trozos de piña y echamos agua, ron y el azúcar. Dejamos hasta que tenga una textura adecuada y colamos el resultado con un tamiz o colador.

Echamos la mezcla colada en los moldes y los introducimos en el congelador. Lo ideal es tener palitos de madera para luego comer el helado mucho mejor.

Esperemos 6 horas como mínimo y ya podemos disfrutar de este refrescante helado de piña colada.

¡Buen Provecho!

Vía: Elgranchef

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Sábado, 27 de junio de 2009 Creado por

Helado de Kiwi

Helado de Kiwi

Ingredientes:

  • 8 kiwis
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 taza de agua
  • 1 limón

Modo de Elaboración:

Calentamos un poco de agua en una olla pequeña y le agregamos el azúcar, dejando que se disuelva muy bien. En la batidora agregamos este azúcar con el agua, los kiwis pelados y el zumo de un limón.

Batimos e introducimos en el congelador 45 minutos, sacamos y volvemos a batir. Repetimos este paso en 3-4 ocasiones, para que el helado de kiwi tenga una textura adecuada. Sacar y servir.

¡Buen Provecho!

Vía: Elgranchef

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Lunes, 22 de junio de 2009 Creado por

Helado de pistacho

Helado de pistachos

Ingredientes:

  • 300 gramos de nata
  • 1 yogur
  • 2 cucharadas de leche
  • 3 cucharadas de miel
  • Aceite
  • 150 gramos de azúcar
  • 150 gramos de pistachos
  • Agua

Modo de Elaboración:

Mezclar el yogur con la leche y la miel. Esta mezcla la dejaremos en el congelador. Después de dos horas será cuando echemos los pistachos, una parte.

Mientras se congela nuevamente, calentamos el agua en una olla pequeña y agregamos el azúcar, dejando que caramelice y posteriormente echaremos los pistachos restante. El caramelo lo verteremos sobre una superficie lisa.

Al servir nuestro helado de pistachos, le agregaremos unos trozos de este rico caramelo con trozos de pistachos.

¡Buen Provecho!

Vía: Absolutbaleares

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Lunes, 22 de junio de 2009 Creado por

Tarta helada de turrón con salsa de chocolate

Tarta de queso de cabrales y salsa de chocolate

Ingredientes:

  • Tableta de turrón blando
  • 500 gramos de leche
  • 1 bizcocho casero
  • 4 yemas de huevo
  • 50 gramos de mantequilla
  • 1 tableta chocolate
  • 125 gramos de azúcar
  • 120 gramos de nata líquida
  • 75 gramos de almendras
  • Hierbabuena.
  • 1 torta imperial

Modo de Elaboración:

Cogemos una tableta de las que nos quedan de las navidades. Machacar la torta imperial, que la mezclaremos una vez que hemos calentado al baño María con las yemas batidas y el azúcar.

Con esta especie de natilla, que dejaremos enfriar, le añadiremos la nata montada y lo echaremos en los moldes correspondiente. Lo introducimos en el congelador y batir muy bien tras una hora. Repetir 4-5 veces.

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Lunes, 22 de junio de 2009 Creado por

Helado de nata para el verano

Receta de helado de nata

Ingredientes:

  • 7 cucharadas de azúcar
  • 3 huevos
  • 400 gramos de nata montada

Modo de Elaboración:

El helado de nata  se comienza montando las tres claras, añadiendo poco a poco el azúcar y la nata ya montada. Tras ello, dejar en el frigorífico  24 horas, nunca en el congelador.

Tras eso, batimos brevemente y se introduce en el congelador 30 minutos. Después de esto batimos nuevamente. El proceso de debe repetir unas 4 veces, tantas como cremosidad quieras en tu  helado. Ahora queda guardar y disfrutar cuando te apetezca un rico helado de nata.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetasycomidas

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Sábado, 4 de abril de 2009 Creado por

Play and Freeze: ¡a jugar con la heladera!

Play and Freeze

No conozco un solo niño al que no le guste jugar, y tampoco conozco a uno solo al que no le guste el helado. Por eso está máquina de hacer helados me pareció encantadora.

Es una bola de plástico transparente donde se meten los ingredientes necesarios: crema, vainilla, azúcar, sal. Y una vez dentro, la bola se tapa para jugar con ella como si fuera una pelota. Su nombre no pudo ser más acertado: Play and Freeze.

Yo quiero una, a mí también me gusta jugar, tanto como el helado de vainilla.

Vía: laslentejas

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Martes, 3 de febrero de 2009 Creado por

Helado de rosas

En San Valentín siempre recibo muchos ramos de rosas. Los pongo en un lindo florero, los disfruto unos días y después los tiro a la basura. Cuando mucho coloco entre las páginas de un libro algunos pétalos si éstos provienen de un caballero especial. Es por eso que este año decidí preparar recetas con pétalos de rosa. Así estaré a tono con la temporada y no habrá desperdicio.

Aquí les dejo la primera receta que encontré durante mi investigación:

Ingredientes

  • Los pétalos de 12 rosas de Castilla, orgánicas
  • 1 litro de leche
  • 1 cucharadita de esencia de rosas
  • Esencia de vainilla al gusto
  • 250 grs. de azúcar
  • Hielo al gusto
  • Sal de grano

Preparación

Mezclen bien la leche, los pétalos de rosa, la esencia vainilla, la esencia de rosas y el azúcar hasta que se disuelvan completamente.

Para congelar sirvan la mezcla en un recipiente de acero inoxidable y coloquen hielo a su alrededor, agregando sal de grano para que congele a buena temperatura.

Mezclen nuevamente y metan el helado al congelador hasta que la textura sea la deseada.

Para decorar, pueden filetearse algunos pétalos y ponerlos sobre el helado ya servido.

Vía: Manual de recetas

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Lunes, 8 de diciembre de 2008 Creado por

Helado de limón, mango y piña

 

 Ingredientes:

  • 1 mango
  • 100 gramos de azúcar
  • 1 yogurt de piña
  • Zumo de una lima
  • Menta fresca

Modo de Elaboración:

  • Pelar el magno y cortar en trozos
  • Mezclar el mango con las hojas de menta previamente lavadas
  • Añadir el zumo de lima, el azúcar y el yogur de piña
  •  Batir la mezcla durante tres minutos a velocidad 4-5-6
  • Introducir en el congelador y esperar hasta que se congele
  • Cortar en trozos y volver a batir durante 2 minutos a igual velocidad
  • Servir

¡Buen Provecho!

Vía: Directoalpaladar

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