Ingredientes:

• Extracto de menta
• 3 claras de huevo
• 1 taza de azúcar
• Colorante rojo

Modo de Elaboración:

Hacer estos dulces merengues de menta es muy sencillo. En un bol ponemos las claras de huevo y el azúcar. Calentamos al Baño María mientras removemos lentamente. Después lo quitamos del Baño María y removemos hasta conseguir una textura de merengue que nos guste. Añadimos el toque de menta.

Lo echamos todo en la manga pastelera y ponemos sobre la bandeja del horno, que previamente hemos cubierto con papel vegetal. Echamos colorante por encima y dejamos hacer en el horno durante al menos 1 hora y 15 minutos, dependiendo del tamaño de los merengues. Debemos cocerlos a fuego medio y dejarlos enfriar luego.

Vía: Elgranchef
Foto: Joythebaker

Ingredientes:

• 1 huevo
• 1 kilo de harina
• 2 cucharadas de levadura
• 2 tazas de agua
• 1 taza de azúcar
• 2 yemas de huevo
• 3 cucharadas de mantequilla
• Sal

Modo de Elaboración:

Mezclamos la levadura con agua tibia y luego simplemente la echamos dentro de la masa que estamos preparando con la mantequilla, toda la harina, las y yemas de huevo, sal y el resto de ingredientes. Es muy importante amasar un rato para que consigamos la textura adecuada. Después de dejar reposar un rato, simplemente lo cortamos en trozos.

Con ayuda del rodillo iremos dando la forma de panes de hamburguesas, del tamaño que nos guste. Luego lo pintamos con un huevo para que salga más dorado. Dejamos hacer a unos 200ºC durante 25 minutos.

Vía: Elgranchef
Foto: Pasenydegusten

Ingredientes:

• 6 tomates
• 5 huevos
• 1 cebolla
• 1 cubo de caldo
• Aceite de oliva
• Tomillo
• Laurel
• Sal

Modo de Elaboración:

Esta sopa de huevo mexicana es de fácil preparación. Lavamos y cortamos los tomates  y la cebolla y los dejamos cocer en una olla con agua, aceite y sal. Cuando estén blandos los batimos y luego lo ponemos a calentar nuevamente. Ahora le agregamos poco a poco el resto de los ingredientes y los huevos uno a uno.

Es una sopa que se puede consumir  en cualquier momento del año, sobre todo es ideal como acompañamiento de una ensalada o similar. Es una receta muy típica en México.

Vía: Cocina
Foto: Cocina

Ingredientes:

• 240 gramos de harina
• 110 gramos de azúcar
• 5 cucharadas de leche
• 40 gramos de mantequilla
• Sal
• Levadura en polvo
• Nata montada
• Agua
• 1 huevo
• 1 yema
• Fruta confitada

Modo de Elaboración:

Ponemos la harina y hacemos un volcán en el que echaremos el resto de los ingredientes, menos la yema de huevo y la fruta confitada. El resto de ingredientes lo vamos mezclando poco a poco y de manera pausada, para que la mezcla sea la adecuada.  Engrasamos un molde y echamos la mezcla.

Antes de echar en el molde amasamos un poco y dejamos que se haga en el horno durante 20 minutos a 200ºC y luego podemos sacarlo para introducir un poco de nata montada. Lo dejamos terminar durante  8-10 minutos para que se termine de dorar. Para que se dore mejor podemos pintarlo con la yema, dependiendo del gusto de cada uno.

Vía: Mis-recetas
Foto: Galeon

Ingredientes:

• 4 huevos
• Aceite de oliva
• Sal
• 200 gramos de leche
• 1 taza de caldo
• 1 manzana
• 1 cebolla
• Curry en polvo
• 2 cucharadas de harina
• 200 gramos de arroz
• Pimienta

Modo de Elaboración:

Para hacer estareceta de huevos al curry cocemos los huevos y luego los pelamos. Mientras tanto en una sartén ponemos aceite de oliva, 1 cebolla picada, harina, un poco de curry, además de taza de caldo y leche. Dejamos que se haga todo poco a poco, sin olvidar añadir manzana picada.

Por otro lado cocemos el arroz y lo apartamos. A la hora de servir ponemos en un plato los huevos cocidos y también el arroz, junto con la salsa que hemos preparado anteriormente, con toque a curry muy agradable.

Vía:Publiboda
Foto:Consumer

Ingredientes:

• 250 gramos de aceite de oliva
• 300 gramos de azúcar
• Canela
• Sésamo
• 10 gramos de levadura
• 500 gramos de harina
• 1 huevo
• Azúcar para espolvorear

Modo de Elaboración:

Para hacer estas galletasmezclamos cada uno de los ingredientes antes mencionados, menos el huevo y el azúcar para espolvorear. Luego simplemente  vamos echando en la bandeja del horno círculos del tamaño que nos apetezca, hasta acabar toda la masa.

Con el huevo pintamos las galletas para que tengan un color mucho más dorado y luego simplemente dejamos que se hagan a 180ºC durante unos 12 minutos. Luego las sacamos en un plato y disfrutamos de estas galletas de aceite de oliva.

Vía: Directoalpaladar
Foto:Laboronienlacocina

Ingredientes:

• 300 gramos de queso de cabra
• Pistachos
• 1 huevo
• Almendra molida
• Fideos chinos
• Aceite de oliva
• Mermelada de frambuesa

Modo de Elaboración:

El queso de cabra lo cogemos con la mano y hacemos una bolas. Pasamos estas bolas por un plato con huevo batido y luego otro  con pistachos y almendras trituradas, para que tenga una cobertura exterior crujiente y muy agradable.

Para completar el plato podemos poner unos fideos chinos que hemos cocido previamente y que ya tenemos en el plato. Colocamos las bolitas de queso en el plato y al lado le añadimos un toque de mermelada, que hará un contraste con el queso. Es un plato diferente y muy agradable al paladar.

Vía: Arrozycanela
Foto: Arrozycanela

Ingredientes:

• 250 gramos de harina
• 120 gramos de leche
• 1 huevo
• 2 yemas de huevo
• Levadura
• Azúcar
• 4 nueces
• 45 gramos de Cointreau
• Sal

Modo de Elaboración:

Calentamos la leche y la mezclamos con la harina y levadura. Después simplemente dejamos reposar 30 minutos y con el resto de la harina vamos haciendo una mezcla con el huevo y las yemas que tenemos que usar. Después  unimos las dos masas resultantes, hasta que quede una masa uniforme.

Añadimos las nueces peladas y en pequeños trozos y luego simplemente tenemos que engrasar  muy bien nuestro molde que hemos escogido para el pannetone.  Después de dejar reposar 2 horas será cuando lo cocinemos en el horno durante 40 minutos a 190ºC. El resultado es un clásico pannetone de navidad, muy esponjoso.

Vía: Cocina
Foto: Cocina

Ingredientes:

• 4 filetes de pez espada
• 3 patatas
• Salsa de tomate natural
• 1 huevo
• Perejil
• Aceite de oliva
• Pan rallado
• Sal

Modo de Elaboración:

Por un lado freímos las patatas tradicionalmente y mientras se hacen, vamos empanando el pez espada con el huevo batido y también con el pan rallado, hasta tenerlo muy bien empanado. Ponemos a calentar el aceite y luego echamos los filetes para que se frían y se doren muy bien.

En unos pocos minutos tendremos los filetes de pez espada listos, tan sólo esperar que los filetes se doren. Acompañamos este plato con una salsa de tomate, que la puedes echar sin más al lado del pez espada con perejil y patatas fritas. Es una comida auténticamente fácil y muy agradable al paladar.

¡Buen Provecho!

Vía: Directoalpaladar

Ingredientes:

• 375 gramos de harina
• Sal
• 1 huevo
• Semillas de sésamo
• 125 gramos de azúcar
• 125 gramos de mantequilla
• Levadura

Modo de Elaboración:

En primer lugar mezclamos la harina con la levadura y la sal. Después de mezclar todo muy bien, vamos echando la mantequilla lentamente y el huevo. Finalmente le agregamos el azúcar y removemos hasta que la masa sea homogénea.

Después de dejar reposar unos minutos, vamos haciendo galletas con un molde y las dejamos en una bandeja para el horno.  Echamos semillas de sésamo por encima y lo introducimos en el horno, donde estará alrededor de 15 minutos a 180ºC, teniendo cuidado para que estas ricas galletas no se quemen. Después las sacamos y las dejamos enfriar antes de consumir.

¡Buen Provecho!

Vía: Saborgourmet