Etiqueta: huevos duros

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Lunes, 21 de junio de 2010 Creado por

Receta de huevos duros con atún

Ingredientes:

  • 4-6 huevos cocidos
  • 2 latas de atún
  • 1 taza de mayonesa
  • Queso parmesano
  • Sal
  • Pimienta

Modo de Elaboración:

Una vez que los huevos están cocidos, los pelamos y cortamos por la mitad. Colocamos las mitades de los huevos sobre un plato y retiramos la yema. Las yemas las mezclaremos con el atún, para luego colocar un poco de esta mezcla en cada una de las mitades. Ponemos un toque de pimienta y sal dentro de esta mezcla.

Después podemos cubrir todo con mayonesa al gusto y finalmente poner un poco de queso parmesano. Es un aperitivo delicioso para el verano y fácil de hacer, para sorprender a tus invitados.

Vía: Entrepucheros
Foto: Photobucket

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Lunes, 1 de marzo de 2010 Creado por

Receta de canapés de calabaza

Ingredientes:

  • 200 gramos de calabaza
  • 2 huevos duros
  • Mantequilla
  • 60 gramos de queso rallado
  • Panecillos
  • Aceite de oliva

Modo de Elaboración:

Cortamos a tacos la calabaza y luego dejamos que se haga lentamente en una sartén con aceite de oliva o un poco de mantequilla, lo justo hasta que la calabaza esté blanda. Por otro lado tenemos los huevos duros ya picados y los panecillos preparados para poder esta mezcla deliciosa.

Cuando la calabaza esté blanda, echamos un poco de sal y luego simplemente apartamos. Pondremos en cada panecillo un poco de calabaza y encima un poco de queso duro rallado y además queso del que prefieras.

Vía: Cocina
Foto: Cocina

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Miércoles, 20 de mayo de 2009 Creado por

Setas en salsa verde

Setas en salsa verde

Ingredientes:

  • 800 gramos de setas variadas
  • 2 huevos
  • 2 huevos duros
  • 200 gramos de espinacas
  • Perejil
  • 1 limón
  • Pan rallado
  • 50 gramos de queso parmesano
  • Aceite
  • Pimienta
  • Sal

Modo de Elaboración:

Introducimos las setas en los huevos batidos, posteriormente las pasamos por queso rallado y por último pan rallado. Las hacemos en una sartén con aceite.

Para la salsa utilizaremos la licuadora, donde introduciremos las espinacas, perejil, el zumo de un limón, aceite y sal. Esta salsa es la que echaremos sobre las setas cuando las sirvamos.

¡Buen Provecho!

Vía:Absolutsuiza

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Lunes, 27 de abril de 2009 Creado por

Calabacines a la vinagreta

Calabacines a la vinagreta

Ingredientes:

  • 1 calabacín
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • 2 huevos duros
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite

Modo de Elaboración:

Cortar en rodajas el calabacín y ponerlo en una sartén con aceite. Dejar hacer mientras hacemos el acompañamiento.

Lavar y cortar en dados el tomate y colocarlo en un bol. Cortar los huevos duros también, agregar la mostaza, vinagre balsámico, sal y la cebolla.

Terminar de hacer las rodajas de calabacín y colocarlas en un plato. Agregar por encima este acompañamiento en forma de vinagreta.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetasdiarias

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Martes, 7 de abril de 2009 Creado por

Ensalada de espinacas y bacon

Ensalada de espinacas y bacon

Ingredientes:

  • 5 hojas de espinacas
  • 1 taza de champiñones
  • 1 cebolla morada
  • 4 rebanadas de bacon
  • 2 huevos duros
  • Sal
  • Aceite

Modo de Elaboración:

En una ensaladera ponemos las espinacas ya preparadas y cortadas. A continuación agregamos los champiñones cocidos, cebolla picada y el bacon, que lo podemos comprar ahumado.

Los huevos duros los picamos finamente y los agregamos a la ensalada. Terminamos con un poco de aceite y sal

¡Buen Provecho!

Vía: Elgranchef

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Categorías: Ensaladas, Recetas
Miércoles, 18 de marzo de 2009 Creado por

Beep Egg para medir la cocción de los huevos

Beep Egg es un gadget que mide la cocción necesaria para cada huevo ¡y lo hace con sonidos! Ya no será necesario contar el tiempo para los huevos cocidos porque este aparatito lo hace por nosotros.

Dependiendo de la dureza deseada, Beep Egg usa distintas melodías para indicar que el o los huevos están listos, de la suavidad de “Killing Me Softly” al dramatismo de “Carmina Burana”.

El funcionamiento es sencillo: hay que guardar Beep Egg con los demás huevos (porque así el dispositivo puede adquirir la misma temperatura) y meterlo junto con ellos cuando se desee hervirlos.

El producto puede pagarse en euros (15 aproximadamente) o en dólares.

Vía: Curiosidades gastronómicas

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Domingo, 22 de febrero de 2009 Creado por

Croquetas de huevo duro

Hoy unas croquetas rellenas de huevo duro, para cuatro personas.

Ingredientes

  • 4 huevos
  • Un cuarto de cebolla, bien picadita
  • 100 g de harina
  • 1 barra de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 litro de leche
  • Pan rallado
  • Nuez moscada y sal

Preparación

Cuece los huevos en agua hirviendo con un poco de sal y un chorrito de vinagre durante diez minutos; enfría y pela.

Calienta la leche. Mientras tanto, fríe la cebolla picada en la mantequilla derretida con el aceite de oliva y, antes de que tome color, incorpora y sofríe la harina. Vierte la leche poco a poco, batiendo con la harina y la mantequilla. Remueve hasta que adquiera una consistencia espesa. Agrega sal y nuez moscada.

Corta los huevos duros en cuatro. Sobre una bandeja, coloca un pedazo de huevo y cubre con la salsa anterior. Repite la operación con cada pedazo. Deja enfriar. Forma croquetas, pásalas por huevo batido y pan rallado y fríe en aceite caliente. Una vez que estén fritas, déjalas escurrir en papel absorbente.

Para balancear, sirve con verduras cocidas o una ensalada fresca.

Vía: Consumer Eroski

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Miércoles, 18 de febrero de 2009 Creado por

Huevos rellenos de espinacas

Ingredientes

  • 4 huevos duros
  • Una taza de puré de espinacas
  • 1 cucharada sopera de nuez picada
  • 1 cucharada sopera de pasitas (uvas pasas)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 hojas de lechuga
  • Sal y pimienta

Preparación

Remoja las pasitas en agua muy caliente durante 30 minutos. Escurre, seca y corta en trocitos.

Pela los huevos. Corta un trocito del huevo en la parte más ancha para que se puedan mantener de pie. Corta el otro extremo para hacer una tapa. Retira las yemas con mucho cuidado.

Aplasta las yema en un recipiente y mezcla con el puré de espinacas y el aceite de oliva hasta obtener una pasta homogénea. Añade las nueces, las pasitas y sazona con sal y pimienta, mezclando muy bien.

La receta rinde para cuatro porciones. Puedes servirla como entrada, como guarnición o como plato fuerte.

Rellena los huevos con esta preparación y preséntalos sobre las hojas de lechuga.

Vía: enfemenino.com

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