Etiqueta: huevos

Inicio
Lunes, 15 de agosto de 2011 Creado por

Receta de fruta rebozada

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 20 minutos

Ingredientes:

  • 2 manzanas medianas
  • 1 huevo
  • 120 gramos de pan rallado
  • Azúcar

Modo de Elaboración:

Esta receta de fruta rebozada es una opción diferente para sorprender a tus invitados, ya que por fuera se encontrarán una textura crujiente y por dentro todo el sabor de la manzana, aunque se puede hacer con otra fruta.

Empezamos echando en un bol el pan rallado y en el otro el huevo batido. Cortamos las manzanas en rodajas y las vamos pasando por cada uno de los dos bols.

En una sartén echamos aceite de oliva y después vamos echando cada una de las rodajas de manzana rebozadas. Dejamos que se doren durante unos minutos y después simplemente sacamos en un papel de cocina antes de espolvorear azúcar por encima. Es una receta muy agradable por su textura y seguro que gustará a toda la familia.

Vía: Lasrecetascocina
Foto: Flickr

1 Comentario, leélo
Etiquetas: , , ,
Categorías: Postres, Recetas
Miércoles, 3 de agosto de 2011 Creado por

Receta de panqueques con queso crema

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 25 minutos

Ingredientes:

  • 140 gramos de harina
  • 2-3 huevos
  • 50 gramos de queso crema
  • 1 vaso de leche
  • Aceite de oliva
  • Sal

Modo de Elaboración:

Esta receta de panqueques es realmente muy especial, ya que el queso crema aporta una mayor cremosidad y es una delicia disfrutar de estos panqueques tan especiales y tan sencillos. En un gran bol agregamos todos los ingredientes y es muy importante echar la harina poco a poco para que no se formen grumos.

Después ponemos una sartén al fuego y agregamos unas cucharadas para formar el panqueque cremoso del tamaño que nos guste y dejamos que se dore dos minutos por cada lado o el tiempo que cada uno quiera.

Se puede servir con chocolate líquido, frutas, caramelo, entre otras deliciosas propuestas y se recomienda consumir en caliente, ya que de esta forma se apreciar mucho más todo el sabor.

Vía: Elgranchef
Foto: Flick

Comenta esta noticia
Etiquetas: , , , ,
Categorías: Recetas
Martes, 2 de agosto de 2011 Creado por

Sencilla receta de ensalada de berros y huevo cocido

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 30 minutos

Ingredientes:

  • 2 huevos cocidos
  • Perros
  • Vinagre
  • Aceite de oliva
  • Limón
  • Tomates cherry

Modo de Elaboración:

Durante el verano las recetas de ensaladas son muy frecuentes y una opción sencilla es la de una ensalada de berros y huevo cocido, una combinación perfecta para el paladar. Lavamos muy bien los berros que queramos usar en la ensalada y luego simplemente los secamos un poco.

Los echamos en la ensaladera y agregamos un toque de aceite de oliva y vinagre al gusto, para que tengan el sabor que nos gusta. Agregamos los tomates cherry que hemos lavado y a continuación picamos uno o dos huevos cocidos al gusto, aunque con uno es suficiente.

Justo al final se puede agregar limón, que le da un toque todavía mucho más especial y es perfecto para disfrutar de esta sencilla ensalada para el verano.

Vía: Cocina
Foto: Flickr

Comenta esta noticia
Etiquetas: , , ,
Categorías: Ensaladas, Recetas
Jueves, 28 de julio de 2011 Creado por

Tortilla con cebolla crujiente y hierbas aromáticas

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 20 minutos

Ingredientes:

  • 2-3 huevos
  • 1 cebolla
  • Perejil
  • Albahaca
  • 2 patatas
  • Aceite de oliva
  • Sal

Modo de Elaboración:

Esta deliciosa tortilla con cebolla crujiente se puede hacer con o sin patatas. Pelamos las patatas y las cortamos en cuadraditos para freírlas hasta que estén bien doradas. A continuación echamos en un bol los huevos y los batimos muy bien, agregando posteriormente la cebolla que tenemos finamente picada y las patatas fritas.

También añadimos perejil y albahaca, todo muy bien picado. Mezclamos y volcamos sobre la sartén dejando que se haga por ambos lados. Cuando esté a nuestro gusto le damos la vuelta y dejamos el tiempo suficiente.

Apartamos y servimos la tortilla en porciones y con el acompañamiento que cada uno quiera. A esta tortilla se le puede agregar otro tipo de hierbas aromáticas, dependiendo de la que cada uno tenga en casa.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

Comenta esta noticia
Etiquetas: , , , ,
Categorías: Recetas
Martes, 26 de julio de 2011 Creado por

Receta de tortilla con arroz y claras a punto de nieve

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 20 minutos

Ingredientes:

  • 60 gramos de arroz
  • 2 huevos
  • Aceite de oliva
  • Mantequilla
  • Sal
  • 4 cucharadas soperas de leche
  • 1 cucharada sopera de harina

Modo de Elaboración:

Esta tortilla es realmente muy especial, ya que se usa arroz para darle una textura diferente. En primer lugar vamos a poder a cocer el arroz en agua con sal y dejamos durante unos 12 minutos.  Después retiramos el agua y dejamos que el arroz temple antes de pasarlo a un bol.

Batimos muy bien las claras que hemos separado a punto de nieve, para obtener la textura que queremos. Después incorporamos las claras batidas en las yemas que también hemos batido y mezclamos todo con el arroz, con mucho cuidado para que las claras sigan espumosas.

Ahora queda agregar mantequilla a la sartén y hacer la tortilla a nuestro gusto, tan dorada como nos guste y servir esta deliciosa tortilla.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

Comenta esta noticia
Etiquetas: , , , ,
Categorías: Aperitivos y tapas, Recetas
Miércoles, 13 de julio de 2011 Creado por

Receta de tortilla con gambas

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 15 minutos

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 150 gramos de gambas
  • Aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • Sal
  • Pimienta

Modo de Elaboración:

Esta receta de tortilla de gambas es una delicia y dará un toque diferente a la tortilla francesa tradicional. En un bol batimos todos los huevos que queramos usar para la tortilla y a continuación agregamos sal, pimienta y una cebolla bien picada.

Añadimos también trozos de gambas que hemos pelado y que pueden estar crudas. Removemos y agregamos toda la mezcla en una sartén con aceite caliente.

Dejamos que se haga por ambas partes y en cuanto la tortilla de gambas tenga la textura correcta, simplemente la servimos. El toque que le da la gamba es realmente muy único y merece la pena para que la tortilla francesa sea diferente y mucho más agradable al paladar de los invitados y de la familia.

Vía: Cocina
Foto: Flickr

Comenta esta noticia
Etiquetas: , , , , ,
Categorías: Recetas
Martes, 12 de julio de 2011 Creado por

Sencillo sándwich para llevar a la playa

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 20 minutos

Ingredientes:

  • 50 gramos de zanahorias ralladas
  • 1 huevo cocido
  • Lechuga
  • Mayonesa
  • 1 tomate
  • Rebanadas de pan de molde
  • Pimienta

Modo de Elaboración:

Ahora en verano disfrutar de un sándwich en la playa es una maravilla, un aperitivo perfecto para poder disfrutar en un lugar estupendo. Para hacer este sándwich debemos poner a cocer un huevo y mientras tanto podemos lavar y cortar el tomate, lavar la lechuga y hacer ralladuras con la zanahoria.

Se puede llevar el sándwich hecho a la playa o en un bol para simplemente montarlo en un momento en la playa, para que el pan siga fresco. Introducimos los ingredientes en un bol y a la hora de prepararlo en la playa únicamente tendremos que colocar la lechuga, zanahoria rallada, huevos en rodajas, tomate y un toque de pimienta y sal.

En el caso de que lleves una nevera de playa puedes llevar un pequeño bol de mayonesa, para que se conserve fresca durante todo el camino.

Vía: Cocina
Foto: Flickr

Comenta esta noticia
Etiquetas: , , , ,
Categorías: Aperitivos y tapas, Recetas
Miércoles, 6 de julio de 2011 Creado por

Original receta de tortilla de manzana

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 25 minutos

Ingredientes:

  • 1 manzana
  • 2 huevos
  • Azúcar
  • Canela
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1 vaso de agua

Modo de Elaboración:

Esta original y curiosa receta de tortilla de manzana se puede hacer con diferentes variedades de manzanas y casi todas saldrán deliciosas. Batimos los huevos y los dejamos en un bol. Vamos a agregar los trozos de manzana que hemos dejado en remojo en agua, unos trozos de un tamaño mediano, para que la tortilla salga perfecta.

Agregamos un poco de mantequilla a la sartén y  luego simplemente volcamos en contenido en la sartén. Dejamos hacer durante unos minutos como cualquier otra tortilla y luego le damos la vuelta. Antes de servir le podemos dar un toque de canela, puede venirle muy bien.

Apartamos y servimos esta estupenda tortilla de manzana con lo que te apetezca. Es un plato totalmente diferente y con una textura muy agradable.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr

Comenta esta noticia
Etiquetas: , , ,
Categorías: Recetas
Martes, 24 de mayo de 2011 Creado por

Delicias de queso azul

Grado de Dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 45 minutos

Ingredientes:

  • 200 gramos de queso azul
  • 1 huevo
  • 1 taza de harina
  • Sal
  • Mantequilla

Modo de Elaboración:

En un bol mezclamos bien la mantequilla con el queso azul y le vamos agregando la harina poco a poco, hasta formar una masa blanda y homogénea. Tapamos y dejamos en la nevera durante al menos 30 minutos y después simplemente le vamos dando forma deseada.

Podemos extender y cortar en cuadraditos, para que se pueda hacer estas delicias más fácilmente. Colocamos los trozos en la bandeja y pintamos cada trozo con huevo batido, para que salgan más dorados

Dejamos hornear alrededor de 20 minutos hasta que estén dorados y bien hechos por dentro. Son delicias de queso azul que se pueden elaborar también con otros quesos que sean de tu agrado, ya que cualquier queso es válido para esta receta de aperitivo tan exquisita.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

Comenta esta noticia
Etiquetas: , , ,
Categorías: Aperitivos y tapas, Recetas
Martes, 3 de mayo de 2011 Creado por

Receta de flan de queso fresco

Grado de dificultad: Medio
Tiempo estimado de preparación:  40 minutos

Ingredientes:

  • 4 huevos medianos
  • 180 gramos de queso fresco
  • Caramelo al gusto
  • 3 tazas de nata líquida

Modo de Elaboración:

Esta receta de flan de queso fresco tiene diferentes variedades, por lo que puedes adaptarla según tus gustos. Es un postre muy interesante para sorprender a tu familia y poder ofrecer algo diferente. Antes de empezar es muy importante precalentar el horno para que esté listo y también es importante que en el fondo de cada molde agreguemos caramelo líquido que queramos.

Después en un bol mezclamos los huevos, el queso fresco en trozos y un poco de azúcar si queremos que salga más dulce. Agregamos la nata líquida y batimos todo muy bien hasta que la textura sea muy densa, adecuada para echar esta mezcla en cada uno de los moldes que tenemos preparados con el caramelo.

Dejamos lo moldes en el horno y al Baño María, para que se hagan durante unos 30-35 minutos, dependiendo del grosor del flan. Comprobaremos a los 30 minutos si el flan está hecho y simplemente lo sacamos para dejarlo enfriar fuera del horno, para desmoldarlo y disfrutarlo. Es un postre que merece mucho la pena.

Vía: Guisando
Foto: Flickr

Comenta esta noticia
Etiquetas: , , , , , ,
Categorías: Postres, Recetas