Etiqueta: huevos

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Viernes, 5 de noviembre de 2010 Creado por

Crujientes galletas de vainilla

Ingredientes:

  • 1 taza de harina
  • Polvo para hornear
  • Esencia de vainilla
  • Sal
  • 1/2 taza de azúcar
  • 3 huevos

Modo de Elaboración:

Ponemos los tres huevos en un bol y le agregamos el azúcar. Esta mezcla la batimos muy bien hasta que obtengamos una masa homogénea, para después agregar la harina y el resto de ingredientes.

Podemos hacer las galletas en moldes de silicona con la forma que te apetezca. Vertemos la mezcla anterior en los moldes previamente untados con mantequilla y luego los introducimos en el horno. En unos 12-15 minutos tendremos las galletas de vainilla bien doradas y crujientes a una temperatura de horneado de 180ºC.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

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Sábado, 30 de octubre de 2010 Creado por

Divertido aperitivo de huevos cocidos con aceitunas negras

Ingredientes:

  • 4-6 huevos
  • 1 taza de aceitunas negras
  • 4 cucharadas de mayonesa

Modo de Elaboración:

Ponemos a cocer los huevos en agua hasta que estén blandos. Después de unos 10-12  minutos los dejamos enfriar y los pelamos. El aperitivo puede tener forma de pingüinos y para ello simplemente abrimos los huevos por la mitad y añadimos mayonesa mezclada con la yema en trozos y juntamos nuevamente ambas mitades.

Por fuera colocamos mitades de aceitunas con la forma de las patas de los pingüinos o de la forma que nos apetezca. Es un aperitivo muy original y que puede quedar bien cuando tengas invitados.

Foto: Flickr

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Viernes, 15 de octubre de 2010 Creado por

Tarta de calazaba, recetas para Halloween

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 200 gramos de puré de calabaza
  • Canela en polvo
  • 1 cucharada de sal
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 molde para tartas sin hornear
  • 2 tazas de leche evaporada

Modo de Elaboración:

Este delicioso pastel de Halloween es perfecto para darle un toque especial a estos días previos a Halloween. En un bol batimos los huevos y vamos agregando cada uno de los ingredientes, hasta que quede una mezcla perfecta.

Después colocamos esta mezcla dentro de la base de bizcocho que hemos comprado ya hecho. Esta mezcla tiene una tonalidad amarilla, pero podemos agregarle unas gotas de colorante alimentario si queremos un color amarillo o anaranjado de las calabazas. Dejamos en el horno durante 35-40 minutos a 190ºC y luego dejamos enfriar.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

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Lunes, 13 de septiembre de 2010 Creado por

Receta de budin de cacao

Ingredientes:

  • 1 litro de leche
  • Varillas de vainilla
  • 10 cucharadas de cacao
  • 10 cucharadas de azúcar
  • 3-4 huevos
  • 5 nueces

Modo de Elaboración:

Para hacer este budin de cacao ponemos el cacao dentro de la leche y removemos muy bien, añadiendo el azúcar y los trozos de nueces, así como un poco del interior de la vainilla o la esencia. Calentamos durante unos minutos hasta que la leche hierva.

Mientras tanto batimos muy bien los huevos y los echamos dentro de la leche que hemos apartado. Después de remover echamos en molde para horno y dejamos que se haga durante 25 minutos a temperatura muy baja.

Vía: Saborgourmet
Foto: Flickr

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Lunes, 23 de agosto de 2010 Creado por

Deliciosa cazuela de carne picada y calabacín

Ingredientes:

  • 1 kg de carne picada
  • 700 gramos de calabacines
  • 2-3 huevos
  • 1 bola de mozzarella
  • 100 gramos de queso parmesano
  • Nuez moscada
  • Pan rallado
  • Anchoas
  • Mantequilla
  • Pimienta
  • Sal

Modo de Elaboración:

Esta deliciosa cazuela se prepara de una manera muy sencilla. Comenzamos la receta cortando los calabacines y luego los doramos en una sartén con mantequilla o aceite de oliva. En una sartén doramos la carne picada que tenemos ya con sal y pimienta. Dejamos que se dore a fuego medio hasta que tome un color dorado.

En un bol batimos los huevos y ahí agregaremos la carne dorada y los calabacines ya hechos, así como el queso parmesano. Después de mezclar lo vertemos en un molde para horno, que cubriremos con mozarella y anchoas. Se debe dejar unos 20 minutos hasta que todo esté bien hecho.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr

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Martes, 17 de agosto de 2010 Creado por

Receta de panqueques de coco

Ingredientes:

  • 1/2 taza de harina de coco
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1/2 taza de leche
  • 2 huevos
  • Azúcar
  • coco rallado
  • 1 cucharada de levadura
  • Aceite de oliva
  • Sirope

Modo de Elaboración:

Batimos un poco los huevos y agregamos lentamente todos los ingredientes, menos el sirope. La mezcla debe ser homogénea para que los panqueques salgan perfectos y con agradable sabor a coco también.

Preparando la sartén con un poco de aceite de oliva y hacemos los panqueques del tamaño que nos apetezca, dejando que se doren durante unos segundos. Luego los servimos y agregamos caramelo líquido, sirope o lo que quieras.

Vía: Elgranchef
Foto: Elizadomestica

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Jueves, 5 de agosto de 2010 Creado por

Deliciosas tortitas de carne

Ingredientes:

  • 500 gramos de carne de ternera
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 huevo
  • Perejil
  • 4 cucharadas de harina
  • Sal
  • Salsa de tomate

Modo de Elaboración:

Ponemos agua en una olla y cocemos la carne con un poco de sal. Luego echamos la carne en un bol donde agregaremos cebolla que hemos dorado y un diente de ajo machacado. Mezclamos muy bien y agregamos el huevo, mezclando todo para que la textura sea homogénea.

Echamos la harina que haga falta hasta que la textura sea la que buscamos y vamos haciendo las tortitas o hamburguesas de pequeño tamaño. Estas tortitas de carne las haremos a la plancha o parrilla, con aceite, para que se terminen de hacer por dentro y se doren. El toque final será agregar salsa de tome una vez servidas las tortitas de carne.

Vía: Entrepucheros
Foto:Flickr

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Jueves, 5 de agosto de 2010 Creado por

Receta de tortilla francesa con champiñones

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 100 gramos de champiñones
  • Pimienta
  • Sal
  • Perejil

Modo de Elaboración:

Esta receta de tortilla es ideal para disfrutar de un sabroso plato sencillo de hacer. Podemos usar los champiñones que vienen en una lata o bien comprarlos frescos. Los cortamos en trozos más o menos pequeños y los agregamos a un bol, donde pondremos sal y pimienta, además de los huevos.

Batimos todo muy bien y luego esperamos a que la sartén esté caliente. Echamos y dejamos durante unos minutos, dando la vuelta cuando sea necesario. Se puede agregar perejil picado para que le de un toque verde y tendremos una tortilla en pocos minutos.

Vía: Cocina
Foto:Flickr

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Jueves, 5 de agosto de 2010 Creado por

Receta de huevos cocidos picantes

Ingredientes:

  • 4-6 huevos
  • 1 taza de mayonesa
  • Pimienta
  • Cominos
  • Sal

Modo de Elaboración:

Ponemos a cocer los huevos en agua con sal durante al menos 15 minutos y luego dejamos que se enfríen. Mientras tanto ponemos un poco de pimienta a la mayonesa, para que tenga un toque muy especial.

Después pelamos los huevos y los cortamos por la mitad, colocándolos en un plato. A cada mitad le ponemos un poco de la mayonesa con pimienta que hemos preparado antes. Es un buen aperitivo y además una forma sencilla de disfrutar de unos huevos picantes y agradables de sabor.

Vía:Elgranchef
Foto:Haverecipes

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Miércoles, 21 de julio de 2010 Creado por

Receta de buñuelos dulces

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 3 tazas de harina
  • Sal
  • 2 cucharadas de levadura en polvo
  • Aceite de girasol
  • 1 vaso de leche

Modo de Elaboración:

En un bol echamos el azúcar, la harina y un poco de levadura en polvo y sal. Después de mezclar muy bien agregaremos el bol con los huevos batidos y la leche. Debemos procurar que la mezcla sea homogénea, para que los buñuelos salgan estupendos y sin grumos.

Ponemos abundante aceite en una sartén y esperamos a que se caliente. Luego agregamos los buñuelos que hemos formado con la masa. Dejamos que se doren durante 3-4 minutos y luego sacamos a papel de cocina. Justo después de sacar podemos echar un poco de azúcar por encima, para darle un toque aún más dulce.

Vía: Elgranchef
Foto: Elgranchef

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