jamón

Ingredientes:

-200 gramos de jamón
-1 cebolla
-2 cebollas de verdeo
-Pimienta verde
-Pimienta de cayena
-1/2 vaso de vino blanco
-250 gramos de queso blanco
-3 sobres de gelatina sin sabor
-2 cucharadas de mayonesa
-2 ramas de blanco de apio
-Sal
-1 paquete de pasta para lasañas
-1/2 ají rojo

Salsa

-2 cucharadas de pasas de uva
-1/2 vaso de vino blanco
-Zumo de limón
-1 vaso de zumo de naranjas
-2 cucharaditas de fécula de maíz
-10 uvas frescas

Procedimiento:

Hervimos la pasta en abundante agua con sal para luego colarla y enjuagarla con agua fría. Reservamos. Aplastamos los granos de pimienta verde y retiramos las semillas y las partes blancas del ají. Picamos finamente junto al apio y procesamos el jamón, la cebolla, las cebollas de verdeo, la mayonesa, el vino blanco y el queso blanco.
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