Etiqueta: jamón cocido

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Lunes, 15 de agosto de 2011 Creado por

Ensalada con Jamón de York

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 20 minutos

Ingredientes:

  • 120 gramos de Jamón de York
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • 2 tomates rojos
  • Champiñones laminados

Modo de Elaboración:

Durante el verano es muy frecuente hacer ensaladas sencillas y frescas en casa, para aquellas personas que no tengan ganas de cocinar. Es  una ensalada que se puede hacer varias horas antes de consumirla y es perfecta para cualquier momento del día.

En un bol vamos agregando las rodajas de los tomates que hemos lavado y después añadimos unos cuadraditos de Jamón de York, un ingrediente que ahora en verano es perfecto. Agregamos champiñones laminados de lata, para que puedan dar un sabor más intenso a la receta de ensalada.

Antes de consumir se puede agregar aceite de oliva y un toque de vinagre si te gusta, para que la ensalada pueda estar del gusto de cada uno y perfecta para disfrutarla.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr

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Lunes, 21 de marzo de 2011 Creado por

Receta de macarrones con dados de jamón cocido

Ingredientes:

  • 350 gramos de macarrones
  • 200 gramos de queso parmesano
  • 1 copa de nata líquida
  • 120 gramos de jamón cocido en cubitos
  • Aceite de oliva
  • Sal

Modo de Elaboración:

Esta receta de macarrones tiene un sabor realmente estupendo y es muy sencilla de preparar. Ponemos a cocer los macarrones en agua con sal y luego simplemente los volvemos a poner al fuego sin el agua. Le agregamos el jamón cocido en cubitos y la nata líquida, para que se termine de hacer todo a fuego lento.

Justo cuando la pasta esté en su punto le agregamos el queso parmesano y salsa de tomate si nos apetece tomarlo con salsa. También es opcional llevarlo al horno para gratinarlo.

Vía: Cocina
Foto: Flickr

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Categorías: Pastas, Recetas
Viernes, 10 de diciembre de 2010 Creado por

Muffins de jamón cocido y queso, recetas fáciles

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 100 gramos de jamón cocido
  • 100 gramos de queso cheddar
  • Pimienta negra
  • 1/2 taza de leche
  • Sal


Modo de Elaboración:

Batimos muy bien las yemas de los huevos y le añadimos la leche, mezclando posteriormente con las claras al punto de nieve que hemos batido, de tal manera que la textura sea muy esponjosa y atractiva. También añadimos el queso rallado y el jamó cocido. Toda esta mezcla la iremos vertiendo en cada uno de los moldes individuales.

Dejamos en el horno los muffins durante al menos 12 minutos, hasta que se hagan por dentro  y por fuera. La temperatura óptima es de 200ºC.

Vía: Rezeditas
Foto: Flickr

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Viernes, 27 de agosto de 2010 Creado por

Receta de arroz blanco tropical

Ingredientes:

  • 2 tazas de arroz blanco
  • 3 rodajas de piña
  • 2 lonchas de jamón york
  • 1 taza de coco rallado
  • 1 mango
  • Sal

Modo de Elaboración:

Este sencillo arroz tropical se prepara cociendo en primer lugar el arroz blanco o el que más nos guste. Mientras el arroz se cuece cortamos el resto de ingredientes y los unimos en un mismo bol

Lo mejor es servir el arroz templado y añadir los ingredientes por encima o por los alrededores, para que de esta manera quede una presentación adecuada. La gran variedad de sabores permitirá disfrutar de una receta muy agradable y sorprendente para tus invitados.

Vía: Lasrecetascocina
Foto: Flickr

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Categorías: Arroces, Recetas
Sábado, 14 de agosto de 2010 Creado por

Sencillos rollitos de repollo

Ingredientes:

  • 8-10 hojas de repollo
  • 1 taza de carne picada
  • 1 huevo
  • 150 gramos de jamón cocido
  • Pimienta
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva
  • 1/2 cebolla
  • Sal

Modo de Elaboración:

Lavamos y hervimos las hojas de repollo y luego sencillamente dejamos escurrir. En un bol agregamos la carne que tenemos picada y cocida y le añadimos el jamón cocido, el huevo y el resto de ingredientes, hasta que la textura sea consistente.

Estiramos las hojas de repollo y ponemos un poco de este relleno que hemos preparado. Hacemos un rollito con cada una y las hacemos en una sartén con aceite de oliva, hasta que se doren. Es un aperitivo ideal

Vía: Cocina
Foto: Flickr

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Categorías: Aperitivos y tapas, Recetas
Viernes, 30 de julio de 2010 Creado por

Budin de coliflor y jamón cocido, recetas de microondas

Ingredientes:

  • 1 coliflor
  • 1 cebolla mediana
  • 100 gramos de queso rallado
  • 100 gramos de jamón cocido
  • Aceite de oliva
  • Nuez moscada
  • 3-4 huevos
  • Pimienta
  • Sal
  • 1 taza de Bechamel

Modo de Elaboración:

Cocemos la coliflor en trozos durante al menos 25 minutos, hasta que veamos que está blanda. Luego la colocamos en un molde para microondas y le agregamos el jamón cocido en trozos, así como la cebolla que hemos dorado. Encima le echamos la salsa bechamel y queso rallado, para que tenga una atractiva textura.

Esta mezcla junto con los huevos batidos la dejamos hacer en el microondas durante unos minutos a temperatura media. En 12-15 minutos deberíamos tener nuestro budin.

Vía: Cocina
Foto:Flickr

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Miércoles, 9 de junio de 2010 Creado por

Receta de quesadillas de jamón cocido y queso fundido

Ingredientes:

  • Tortillas de maíz
  • 4-6 lonchas de jamón cocido
  • 240 gramos de queso mozzarella
  • Mantequilla

Modo de Elaboración:

La preparación de unas quesadillas resulta sencilla para disfrutar de un buen aperitivo. En primer lugar abrimos las tortilla de maíz e  introducimos un poco de jamón cocido y queso mozzarella. Luego simplemente las doblamos hasta que las tortillas queden cerradas para que el queso no se salga.

Ponemos mantequilla en una sartén y dejamos que las quesadillas de doren por ambos lados y que el queso quede bien fundido en su interior. Servimos las quesadillas bien calientes para disfrutar de todo su sabor y textura.

Vía:Elgranchef
Foto: Realsimple

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Viernes, 4 de junio de 2010 Creado por

Revuelto de judías verdes con jamón cocido

Ingredientes:

  • 150 gramos de jamón cocido
  • 500 gramos de judías verdes
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

Modo de Elaboración:

Echamos aceite en una sartén y ponemos a dorar la cebolla picada. Luego agregamos el jamón cocido que hemos cortado en cubitos y dejamos que se dore. Las judías ya las tenemos hervidas en agua con sal y las agregamos al revuelto. Para finalizar agregamos el huevo y removemos muy bien.

Dejamos que los sabores se  mezclen y ponemos un toque de pimienta y de sal. Es un revuelto que puede ser perfectamente un buen aperitivo o primer plato, una manera de disfrutar con las judías verdes.

Vía: Elgranchef
Foto: Foodnetwork

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Sábado, 28 de noviembre de 2009 Creado por

Ensalada tibia de pasta

pasta ensalada

Ingredientes:

  • 400 gramos de pasta
  • 100 gramos de queso tierno
  • Aceitunas
  • Lonchas de jamón cocido
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Atún en conserva

Modo de Elaboración:

Ponemos a cocer la pasta que más nos guste con un poco de aceite de oliva. Mientras cortamos las lonchas de jamón cocido en pequeños tacos y hacemos lo mismo con el queso, además de cortar las aceitunas.

Apartamos la pasta y dejamos que se enfríe un poco. La escurrimos y echamos en la ensaladera, donde le añadiremos el resto de ingredientes. No olvidar un poco de aceite de oliva, un toque de pimienta y finalizar con unas aceitunas y también la lata de atún. Es una ensalada sencilla y sabrosa.

Vía: Entrepucheros

Foto: Entrepucheros

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Categorías: Ensaladas, Recetas
Miércoles, 9 de septiembre de 2009 Creado por

Receta de plátanos rellenos

Plátano al horno

Ingredientes:

  • 3 plátanos
  • Lonchas de jamón cocido
  • Aceite de oliva

Modo de Elaboración:

Este aperitivo se hace pelando los plátanos, que luego abriremos por la mitad. Cortamos lonchas de jamón cocido de la anchura del plátano y pondremos dentro una loncha o lo que nos parezca. Es muy sencillo de preparar y rápido.

Cerramos y llevamos al horno, donde lo haremos con un poco de aceite de oliva. Se harán en unos 10 minutos a 190ºC. Es un aperitivo realmente delicioso, muy sorprendente en cuanto a sabor se refiere y seguro te gustará.

¡Buen Provecho!

Vía: Lasrecetascocina

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