Ingredientes:
-1/2 litro de leche
-1/2 litro de agua
-1 cucharadita de sal
-30 gramos de manteca
-1 taza de polenta de cocimiento rápido
-1 pizca de sal y nuez moscada
-250 gr de queso cuartorolo en rodajas finas
-150 gr de jamón picado
-1/2 taza de queso rallado
Procedimiento:
Hervimos la leche con el agua, la sal y la manteca. Luego agregamos la polenta en forma de lluvia y dejamos cocinar durante 1 minuto mientras revolvemos con pala de madera. Condimentamos con la pimienta y la nuez moscada.

Luego colocamos en una fuente de horno enmantecada una capa de polenta, encima el queso cuartirolo y el jamón picado. Colocamos otra capa de polenta y espolvoreamos con el queso rallado. Llevamos a horno fuerte para gratinar bien. Luego servimos con una salsa de tomate liviana si se desea.

Ingredientes:
-1 lata de espárragos
-150 gramos de jamón
-8 huevos
-2 cucharadas de leche
-1 cucharada de aceite
-2 cucharadas de manteca
-Sal y pimienta a gusto
Procedimiento:
Cortamos el jamón en tiritas y las freímos ligeramente en aceite. Escurrimos en papel absorbente y comenzamos a batir los huevos con una pizca de sal y pimienta, agregándole la leche, las tiritas de jamón y los espárragos cortados.

Colocamos manteca en un sartén y llevamos a calentar, vertemos allí el preparado de huevos y removemos con pala de madera hasta lograr un revuelto suave y cremoso. Servimos acompañado de triángulos de pan frito y espolvoreamos con perejil picado.

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 25 minutos

Ingredientes:

• 300 gramos de champiñones
• Cilantro
• Aceite de oliva
• 120 gramos de jamón
• Sal
• 1 diente de ajo

Modo de Elaboración:

Este aperitivo es delicioso y muy sencillo de hacer en cualquier momento. En una sartén ponemos aceite de oliva y un diente de ajo para que se dore y tengamos todo el sabor del ajo. Después echamos los tacos de jamón para que se doren durante unos segundos antes de agregar los champiñones lavados y laminados o cortados en trozos.

Dejamos hacer a fuego medio removiendo de vez en cuando para que se hagan por ambos lados. Se deja el tiempo que sea necesario dependiendo del gusto de cada uno.

Cuando estén a punto echamos cilantro picado para que tenga un toque verde muy agradable y así nos quede un aperitivo muy vistoso y que seguro gustará a toda la familia.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr

Grado de Dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 30 minutos

Ingredientes:

• 200 gramos de habas tiernas
• 1 diente de ajo
• 1 pechuga de pollo
• 1 copa de vino
• Aceite de oliva
• Pimienta
• Sal
• 50 gramos de jamón

Modo de Elaboración:

Esta deliciosa receta de habas tiernas con trozos de pollo puede servir de aperitivo sencillo de elaborar y además se hace en pocos minutos. En una sartén ponemos un diente de ajo para que se dore durante unos minutos y ponemos unas tiras de pollo de la pechuga o de cualquier otra parte del pollo que te guste.

En cuanto veamos que los trozos de pollo están medio hechos podemos agregar las habas tiernas, que se hacen en pocos minutos. Un toque de vino blanco le vendrá muy bien para aportar más aroma a la receta, así como pimienta y sal.  Podemos echar unos tacos de jamón, que simplemente tienen que dorarse levemente durante unos pocos minutos.

En cuanto esté a nuestro gusto apartamos, dejamos reposar unos minutos y servimos. Es ideal para disfrutar de un buen aperitivo y tener algo para cenar en pocos minutos y con ingredientes muy sencillos de conseguir y que seguramente tengas en casa, porque es una receta perfecta.

Vía: Recetasycocina
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Ingredientes:

• 2 plátanos bien maduros
• Jamón serrano al gusto
• Aceite de oliva

Modo de Elaboración:

Esta receta de aperitivo es ideal para sorprender a toda tu familia y lo mejor es que es sencilla de elaborar. Pelamos y cortamos los plátanos en tres trozos aproximadamente. Cortamos las lonchas de jamón para que puedan cubrir el trozo de plátano al completo y luego lo pinchamos con un palillo de madera para que no se suelte.

Repetimos la misma operación con todos los trozos de plátanos. Después echamos aceite de oliva en una sartén y dejamos que los plátanos se doren con el jamón, el tiempo justo para que se hagan y doren al gusto.

Vía: Lasrecetascocina
Foto: Flickr

Ingredientes:

• 2 huevos de codorniz por persona
• 120 gramos de jamón serrano
• Setas variadas
• 150 gramos de queso parmesano
• Pimienta
• Aceite de oliva
• Sal

Modo de Elaboración:

Esta receta es de lo más completa y muy sencilla de elaborar. Ponemos una sartén con aceite de oliva y salteamos simplemente las setas que hemos lavado anteriormente. Después añadimos en la misma sartén trozos de jamón serrano para que se doren bien

Si la sartén es grande podemos hacer los huevos de codorniz en la misma y se hacen en pocos minutos, el tiempo justo hasta que tenga la textura que buscamos. Justo antes de servir agregamos pimienta, sal y un poco de parmesano, para que se funda y tenga un sabor más intenso.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr

Ingredientes:

• 2 huevos
• Perejil fresco
• Romero
• Pimienta
• 3 lonchas de jamón
• Queso parmesano
• Mantequilla
• Sal

Modo de Elaboración:

Una receta de huevos horneados se hace en poco tiempo y es una excelente opción para cualquier momento. Para poder hacer esta receta echamos en una fuente para horno los huevos, agregamos sal y pimienta. Doramos levemente unas lonchas de jamón y las agregamos al lado, además de agregar un poco de perejil picado y un poco de romero.

Se puede untar la fuente con mantequilla para que no se pegue y después dejamos hornear durante unos 6-10 minutos a 180ºC, hasta que tenga la textura que nos gusta. Después dejamos 2 minutos al final para gratinarlo con el queso parmesano.

Vía: Elgranchef
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Ingredientes:

• 4 espárragos de lata
• 2 huevos
• 1 taza de harina
• Aceite de oliva
• Sal

Modo de Elaboración:

Esta receta de espárragos rebozados puede ser una deliciosa forma de comenzar una comida. Para hacer el rebozado simplemente debemos introducir los espárragos en un cuenco con harina y después en huevo batido. Es una receta muy sencilla para ofrecer un aperitivo diferente.

Ponemos a calentar una sartén con aceite y dejamos que se hagan bien los espárragos, el tiempo justo hasta que la parte de fuera esté dorada. Es un aperitivo que se debe consumir caliente y seguro que será del agrado de todos tus invitados y familiares.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr

Ingredientes:

• 200 gramos de canónigos
• 125 gramos de queso de cabra
• 1 limón
• Aceite de oliva
• Pimienta
• Sal
• 2 lonchas de jamón
• Pistachos al gusto

Modo de Elaboración:

Esta ensalada es perfecta para poder hacer una comida sencilla y disfrutar de un plato fresco y agradable. Comenzamos lavando muy bien los canónigos o cualquier otro ingrediente que usemos como base. Los colocamos en un bol y le añadimos por encima unos tacos de queso de cabra, además de unas lonchas de jamón en trozos.

Vamos añadiendo los pistachos que tenemos pelados y un toque de pimienta. Antes de servir echaremos por encina una vinagreta con zumo de limón y aceite de oliva, que le dará el toque especial que buscamos.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr

Ingredientes:

• 1 litro de caldo de carne
• 3 tomates
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 taza de nata
• Jamón
• Albahaca

Modo de Elaboración:

Ponemos en la sartén una cebolla para que se dore, para después añadir el tomate que tenemos cortados y lavados. Una vez que los tomates estén hechos agregamos el caldo y dejamos hacer durante 15 minutos. La preparación de la olla la batimos muy bien y la dejamos nuevamente en la olla.

Dejamos calentar y agregamos la nata y unos trozos de jamón. Es cuestión de calentar y servir para disfrutar de esta sopa de tomate calentita, siempre con un poco de albahaca picada.

Vía: Cocina
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