Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 30 minutos
Ingredientes:
- 200 gramos de judías verdes
- 2 cucharadas de mostaza
- Aceite de oliva
- 1 lata de atún
- Aceitunas negras
Modo de Elaboración:
Esta ensalada fría es perfecta para disfrutar de ella en cualquier momento. Ponemos las judías verdes enteras a cocer en una olla con abundante agua, hasta que estén tan tiernas como nos gusten.
En un bol echamos las cucharadas de nuestra mostaza favorita y removemos junto con aceite hasta formar una pasta. Después agregamos el atún y tomates si nos apetece, removiendo muy bien. Agregamos las judías verdes ya frías después de cocer y seguimos removiendo.
El toque final a esta ensalada se lo daremos con las aceitunas negras y atún, que es una buena combinación para una deliciosa ensalada de judías verdes, que es muy saludable y es perfecta para cualquier ocasión en la que nos apetezca.
