Ingredientes:
-1/2 kg de langostinos
-1/4 kg de blanco de apio
-2 cucharadas de crema de leche
-Sal y pimienta a gusto
-½ cucharada de mostaza
-Jugo de limón
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Sábado, 7 de enero de 2012
Creado por tussar
Miércoles, 8 de junio de 2011
Creado por Juanluis
Grado de Dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 15 minutos
Ingredientes:
- 6-8 langostinos grandes
- 100 gramos de lechuga
- Salsa Rosa
- 2 espárragos blancos
- 2 rodajas de piña
Modo de Elaboración:
Este cóctel es estupendo para prepararlo en una fiesta cuando tengas algunos invitados y seguro que quedarán encantados. Debemos tener los langostinos cocidos y descongelados en su caso, para simplemente pelarlos y colocarlos justo encima de los trozos de lechuga que hemos cortado e introducido en la copa o en el recipiente que queramos usar.
Después agregamos unos trozos de espárragos blancos en cada copa, así como unos trozos de piña, que aportará un sabor extra a este cóctel ta especial.
El toque especial viene a la hora de echar un poco de salsa rosa, que es uno de los clásicos ingredientes que se suelen usar a la hora de hacer estupendos cócteles con gambas o langostinos y que queda muy bien.
Vía: Elgranchef
Foto: Flickr
Sábado, 19 de febrero de 2011
Creado por Juanluis
Ingredientes:
- 3 rodajas de piña
- 400 gramos de langostinos
- Palillos de madera
- Aceite de oliva
- Sal
Modo de Elaboración:
Pelamos los langostinos y los dejamos en un bol mientras que cortamos en cuadrados las rodajas de piña. En unos palillos de madera vamos insertando cada uno de los dos ingredientes, de tal forma que obtengamos brochetas similares.
Ponemos aceite de oliva en una plancha y dejamos que se caliente, para colocar dentro las brochetas. En cuestión de unos minutos le damos la vuelta y esperamos a que se dore tanto la piña como los langostinos, un aperitivo realmente diferente y atractivo.
Foto: Flickr
Jueves, 17 de febrero de 2011
Creado por Juanluis
Ingredientes:
- 250 gramos de leche de coco
- Salsa de soja
- 1 cebolla
- Aceite
- 800 gramos de langostinos
- Sal
Modo de Elaboración:
En una sartén vamos poniendo una cebolla hasta que se dore. Mientras tanto terminamos de pelar los langostinos o las gambas que tengamos. A continuación dejamos que los langostinos se hagan en la sartén y se doren durante unos minutos.
En un bol mezclamos la leche de coco con un poco de salsa de soja y un poco de zumo de limón, para que tenga más fuerza. Lo vertemos en la sartén y dejamos que reduzca a fuego medio
Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr
Viernes, 1 de octubre de 2010
Creado por Juanluis
Ingredientes:
- 1 aguacate
- 250 gramos de langostinos
- 1 limón
- Aceite de oliva
- Lechuga
- 60 gramos de almendras
Modo de Elaboración:
Este aperitivo de langostinos es afrodisíaco, ideal por tanto para disfrutar en pareja. Comenzamos pelando los langostinos y dejando únicamente la cáscara de la cola. Después ponemos aceite en una plancha y dejamos hacer los langostinos durante unos minutos, hasta que se doren.
Por otro lado vamos poniendo un poco de lechuga en la base de cada plato y luego unos trozos de aguacate, distribuidos de manera uniforme. Ponemos añadir unas almendras para darle un toque más decorativo. Cuando los langostinos estén hechos los ponemos en el plato y damos un toque final con un poco de limón.
Lunes, 20 de septiembre de 2010
Creado por Juanluis
Ingredientes:
- 12-15 langostinos
- 1 diente de ajo
- Pan rallado
- 4 rebanadas de pan
- Sal
- Orégano
- 1 huevo
Modo de Elaboración:
En un bol ponemos un huevo batido, diente de ajo picado, orégano y los langostinos pelados. Debemos dejar que se mezcle todo muy bien y luego sencillamente añadimos pan rallado para que la mezcla quede un poco espesa.
Ahora tenemos que colocar esta mezcla encima de rebanadas de pan y después en una bandeja de horno, donde lo dejaremos hacer durante unos 12 minutos a 180ºC, hasta que quede muy crujiente. Es un aperitivo perfecto para sorprender a tus invitados en cualquier momento.
Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr
Jueves, 9 de septiembre de 2010
Creado por Juanluis
Ingredientes:
- 8-10 vieiras
- 2 rodajas de piña
- 1 loncha de jamón
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Modo de Elaboración:
En el caso de que no tengas vieiras puedes optar por las almejas. Colocamos las vieiras en una sartén con un poco de aceite de oliva y normalmente se suelen hacer en muy pocos minutos. Mientras tanto ponemos en un bol unos trozos de piña que hemos cortado y también unos trozos de jamón serrano o del que tengamos, así como unos trozos de langostinos.
Colocamos las vieiras en el bol y ponemos un poco de pimienta y sal por encima, para darle un toque final a estas vieiras tropicales tan sugerentes.
Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr
Domingo, 5 de septiembre de 2010
Creado por Juanluis
Ingredientes:
- 400 gramos de langostinos o gambas grandes
- 1 taza de salsa rosa
- Hojas de lechuga
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Palitos de cangrejo
Modo de Elaboración:
Esta receta tiene todo el sabor a mar gracias a los langostinos, que haremos a la plancha hasta que se doren muy bien. Mientras los langostinos se hacen ponemos en un plato unas hojas de lechuga que hemos lavado. Ponemos a un lado o en una salsera la salsa rosa a nuestro gusto y los palitos de cangrejo en otra zona del plato.
Podemos servir los langostinos de forma individual o en una fuente grande, para que cada uno pueda coger salsa rosa y el resto de ingredientes de esta receta.
Vía: Lacocinademicasa
Foto: Flickr
Jueves, 26 de agosto de 2010
Creado por Juanluis
Ingredientes:
- 350 gramos de langostinos
- 3 rodajas de piña
- Sal
- 1/2 taza de harina de maíz
- Semillas de sésamo
- Vinagre
- Salsa de soja
Modo de Elaboración:
Lavamos muy bien las gambas o langostinos y dejamos en agua. Mientras tanto ponemos en un bol nuestra salsa de tomate, un poco de vinagre y de salsa de soja. Introducimos los langostinos pelados en esta salsa y dejamos reposar durante unos minutos y luego escurrimos.
Ahora ponemos aceite en una sartén para freír los langostinos y ante de ello los pasaremos por una mezcla de harina de maíz y agua. Freímos durante unos minutos y dejamos escurrir en papel de cocina. A la hora de servir colocamos al lado dados de piña y por encima semillas de sésamo
Vía: Elgranchef
Foto: Livwan
Miércoles, 2 de junio de 2010
Creado por Juanluis
Ingredientes:
- 450 gramos de langostinos
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- Mantequilla
- 1 copa de vino blanco
- Pimienta
- Salsa picante
- Sal
Modo de Elaboración:
Picamos la cebolla y los dientes de ajo y los echamos en una sartén. Dejamos que se doren durante unos minutos y luego agregamos un poco de mantequilla y de salsa picante que nos guste. A continuación echamos los langostinos previamente pelados y dejamos que se hagan durante unos minutos.
Vamos dando vuelta hasta comprobar que los langostinos están hechos. Terminamos echando un poco de sal si hace falta y pimienta, para darle el toque final a esta aperitivo tan sencillo.
Vía: Elgranchef
Foto:Cooks
