Ingredientes:

• 1 kg de harina
• 5 gramos de levadura fresca
• 1 vaso de leche
• 3-4 huevos
• Azúcar blanquilla
• 100 gramos de mantequilla

Modo de Elaboración:

Esta receta de pan con huevos es realmente deliciosa para disfrutar de un pan diferente. Comenzamos dejando en agua tibia la levadura fresca. Después mezclaremos la mantequilla y la leche, así como los huevos y el azúcar. Poco a poco agregaremos la harina, para que no se formen grupos.

Por último añadimos también la levadura con el agua y amasamos bien hasta que la textura sea la que buscamos. Dejamos reposar hasta que doble su tamaño y luego lo podemos partir en varios trozos antes de introducirlos en el horno durante 25 minutos aproximadamente, a temperatura de 190ºC.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

Ingredientes:

• 250 gramos de gelatina
• 1 bote mediano de leche evaporado
• 1 taza de azúcar
• 3-4 claras de huevo
• 1 limón

Modo de Elaboración:

Antes de hacer este postre dejamos la leche en el congelador durante al menos una hora y luego la batimos agregando poco a poco algo de azúcar. Mientras hacemos esto debemos tener la gelatina en agua caliente, dejando hasta que se enfríe.

Echamos zumo de limón a la leche que hemos batido a continuación la gelatina,  las claras de huevo que hemos batido igualmente a punto de nieve. Dejamos reposar durante un rato  luego servimos este delicioso postre de gelatina de leche.

Vía:Elgranchef
Foto:Gastronomiaperu

Ingredientes:

• 300 gramos de harina de maíz
• 150 gramos de almendras
• 250 gramos de azúcar
• 250 gramos de harina de arroz
• 1 litro de leche
• Levadura
• Canela
• 4-5 huevos

Modo de Elaboración:

Batimos las almendras en una batidora junto  con la leche y luego mezclamos todo muy bien con la levadura y la harina. La mezcla debe quedar homogénea, para que los tamales salgan perfectos. Añadimos también el azúcar y mantequilla, batiendo hasta que la mezcla sea perfecta.

Por otro lado hacemos una mezcla de las yemas de huevo con un poco de leche y harina. Para finalizar calentamos esta mezcla y dejamos enfriar. Tomamos las hojas de maíz secas y colocamos un poco de la masa que hemos preparado anteriormente y el relleno que nos apetezca.
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Ingredientes:

• 2 huevos
• 3 cucharadas de azúcar
• 3 tazas de harina
• Sal
• 2 cucharadas de levadura en polvo
• Aceite de girasol
• 1 vaso de leche

Modo de Elaboración:

En un bol echamos el azúcar, la harina y un poco de levadura en polvo y sal. Después de mezclar muy bien agregaremos el bol con los huevos batidos y la leche. Debemos procurar que la mezcla sea homogénea, para que los buñuelos salgan estupendos y sin grumos.

Ponemos abundante aceite en una sartén y esperamos a que se caliente. Luego agregamos los buñuelos que hemos formado con la masa. Dejamos que se doren durante 3-4 minutos y luego sacamos a papel de cocina. Justo después de sacar podemos echar un poco de azúcar por encima, para darle un toque aún más dulce.

Vía: Elgranchef
Foto: Elgranchef

Ingredientes:

• 2 tazas de leche
• 4-5 yemas de huevo
• 1 cucharada de almidón
• 350 gramos de fresas
• 2 claras de huevo
• 1 cucharada de azúcar
• Vainilla al gusto

Modo de Elaboración:

Calentamos la leche  y mientras tanto batimos muy bien todas las yemas con un poco de azúcar y el almidón de maíz. La textura que tiene que resultar debería ser muy espumosa. Ahora echamos poco a poco la leche templada, siempre removiendo muy bien, además de agregar un poco de vainilla para darle mayor aroma.

Esta mezcla la calentamos hasta que espese y será lo que verteremos encima de las fresas que hemos lavado y cortado. Podemos darle un toque final con un poco de nata montada, que haremos batiendo las claras con azúcar. De esta manera tendremos unas fresas al gratín perfectas.

Vía: Elgranchef
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Ingredientes:

• 500 gramos de harina
• 5 huevos
• Sal
• 1 litro de leche
• Aceite de oliva
• Mantequilla

Modo de Elaboración:

Para hacer estos deliciosos crepes simplemente mezclamos muy bien los huevos batidos con el litro de leche, además de agregar la harina. Lo mejor es mezclar antes los huevos con la harina y luego añadir la leche. Ponemos el punto de sal que nos guste, además de agregar un toque de bicarbonato para que los crepes salgan mejor.

Ponemos mantequilla o aceite de oliva en una sartén y vamos haciendo nuestros crepes del tamaño que nos guste. Dejamos dorar unos minutos y servimos con caramelo o lo que nos apetezca.

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Ingredientes:

• 2-3 mangos medianos
• 1 taza de azúcar
• Miel
• 1 vaso de zumo de limón
• 1 taza de leche semidesnatada
• 2 tazas de suero de leche

Modo de Elaboración:

Pelamos los mangos y los cortamos en pequeños trozos.  Después de triturarlo muy bien lo mezclamos con el zumo de un limón, azúcar y la miel. La mezcla debe quedar lo más homogénea posible y después simplemente agregaremos el suero de la leche, la leche y batiremos enérgicamente toda la mezcla.

Vertemos la mezcla en un molde para helados y dejamos en el congelador durante al menos 3-4 horas, hasta que esté duro. A la hora de servir podemos hacer bolitas y servirlas con nata o lo que te apetezca.

Vía:Elgranchef
Foto: Eatabeef

Ingredientes:

• 8-10 kiwis
• 3 cucharadas de miel
• 2 yogures naturales
• 1 vaso de leche

Modo de Elaboración:

Pelamos los kiwis y luego los agregamos a la licuadora o batidora. Echamos el resto de los ingredientes y tan sólo tenemos que licuar muy bien hasta que todo quede homogéneo.

Se puede agregar como aderezo hojas de menta, para aportar un mayor sabor, además de echar cubitos de hielo a la hora de servir, para que esta bebida a base de kiwi quede realmente fresca. La miel se puede agregar a la hora de servir, para que cada uno se sirva la que le apetezca.

Vía: Cocina
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Ingredientes:

• 2 berenjenas medianas
• 1 taza de harina
• 1 huevo
• Aceite de oliva
• Pimienta
• Sal

Modo de Elaboración:

Pelamos las berenjenas y las cortamos en forma de bastones. El tamaño será el que más te guste, para que quede un aperitivo a tu gusto. Luego simplemente introducimos estos bastoncitos en huevo batido y posteriormente en un bol con harina. Ahora dejamos que el aceite de la sartén se caliente bien.

Dejamos freír muy bien los bastoncillos hasta que estén dorados por fuera y bien hechos por dentro. Sacamos y dejamos en papel de cocina y luego servimos este gran aperitivo saludable.

Vía: Lasrecetascocina
Foto: Recetascarmenrico

Ingredientes:

• 280 gramos de harina de trigo
• 75 gramos de azúcar
• Sal
• Canela
• 4 cucharadas de mantequilla
• 1 taza de leche
• 2 huevos

Modo de Elaboración:

Mezclamos la leche con los huevos y la mantequilla previamente fundida. Después vamos agregando la harina poco a poco, mezclando hasta que todo sea homogéneo y podamos tocarlo sin que la masa se quede pegada. Ahora vamos haciendo rosquillas del tamaño que nos apetezca y las freímos en aceite de girasol.

Freímos durante unos minutos y luego dejamos las rosquillas sobre papel de cocina. Echamos por encima canela y azúcar, al gusto de cada uno. Cuando las rosquillas estén frías, ya están listas para consumir

Vía: Elgranchef
Foto: Elgranchef