Etiqueta: lechuga

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Miércoles, 4 de marzo de 2009 Creado por

Espárragos fritos

Espárragos fritos con queso

Ingredientes:

  • 1 bote de espárragos
  • 100 gramos de queso emmental
  • 1 tomate fresco
  • Hojas de lechuga
  • 2 cucharadas de lechuga
  • Aceite
  • Pimienta
  • Sal

Modo de Elaboración:

Calentar aceite en una sartén e introducir los espárragos cubiertos de queso tras haberlos escurrido. Echar un poco de sal y pimienta.

Dejar unos 2 minutos hasta que se haga levemente. Sacar a un plato  y acompañar de lechuga cortada en trozos, tomate finamente cortado y un poco más de queso rallado por encima.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetasdiarias

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Martes, 3 de marzo de 2009 Creado por

Ensalada de melón y queso

Ensalada de melón y queso

Ingredientes:

  • 1 lechuga
  • 1 melón
  • 1 cebolla
  • Queso de cabra
  • 1 limón
  • Hierbabuena

Modo de Elaboración:

Lavar y cortar la lechuga. Colocarla en un bol o recipiente. Por otro lado, cortamos el melón a dados y los agregamos a la lechuga. Hacemos lo mismo con el queso de cabra.

Cortamos la cebolla y la agregamos nuevamente al bol. Para finalizar exprimimos el limón sobre la ensalada, justo antes de comer y la adornamos con hierbabuena.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetasdiarias

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Lunes, 2 de marzo de 2009 Creado por

Ensalada noruega

Ensalada noruega

Ingredientes:

  • 1 lechuga
  • 300 gramos de salmón ahumado
  • 8 palitos de surimi
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cucharada de ketchup
  • 1 cucharada de salsa perryns
  • Aceite

Modo de Elaboración:

Lavar muy bien la lechuga y cortarla a trocitos en un bol. Colocar encima unos trozos de salmón ahumado. A continuación cortamos los palitos de surimi o cangrejo.

Para el aliño hacemos una mezcla de ketchup, salsa perryns y mayonesa. Mezclamos y la agregamos con el resto de ingredientes. Para darle el toque final echamos un poco de aceite. Servir.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetasdiarias

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Viernes, 16 de enero de 2009 Creado por

Rollitos de espárragos en cinco minutos

Vamos a suponer que estás de prisa y necesitas preparar algo delicioso y que no te tome mucho tiempo. ¿No es ideal para esos momentos un recetario de platillos fáciles de preparar en cinco minutos? Lancémonos con uno.

Éste se me antoja inmejorable para cuando estás por recibir visita en casa y quieres ofrecer algo para picar.

Ingredientes

  • 6 rebanadas de pan de caja
  • 6 rebanadas (lonchas) de jamón york
  • 12 hojas de la parte interior de la lechuga (cogollo)
  • 12 espárragos
  • Mayonesa

Preparación

Quítale los bordes a las rebanadas de pan y córtalas por la mitad. Corta por la mitad también las rebanadas de jamón. Unta las mitades con mayonesa. Coloca sobre cada una de ellas una lámina de jamón, una hojita de lechuga y un espárrago. Forma un rollito con el pan y los demás ingredientes.

Si te apetece, puedes hornear los rollitos con un poco de queso parmesano encima para que gratine y/o servirlos junto a un pequeño recipiente con mayonesa para usarla como dip.

Vía: Terra

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Viernes, 19 de diciembre de 2008 Creado por

Cócktel de pollo y gambas

pollo-con-gambas

Ingredientes:

  • 1 muslo de pollo
  • 20 gambas
  • 1 patata mediana
  • 1/2 lechuga
  • 1 tomate
  • Zumo de 1 naranja
  • 1 vaso de mayonesa
  • 4 cucharadas de salsa de tomate
  • Agua
  • 1/4  vaso de Brandy
  • Sal
  • Cebollino

Modo de Elaboración:

En la olla rápida introducimos las patatas y el muslo de pollo con agua para cocerlos. Después de cinco minutos, sacar y partir en dados la patata. Desmenuzar el pollo.

En una sartén con un poco de aceite hacemos las gambas durante 2-3 minutos. Echamos un poco de sal. Hacemos la salsa rosa con la mayonesa, brandy, naranja y la salsa de tomate. Mezclar muy bien todos los ingredientes hasta que quede una masa homogénea.

Pelar y cortar el tomate en dados. Picar la lechuga en juliana y echar ambos ingredientes en el recipiente donde tengamos pensado servir la comida. Encima del tomate y lechuga, añadir la patata ya cortada y los trozos de pollo.

Por ultimo colocar las gambas en lo alto. Para decorar, echamos cebollino cortado finamente.

¡Buen Provecho!

Vía: Karlosnet

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