Ingredientes (4 porciones):
-4 filetes de pescado (brótola merluza, lenguado, etc)
-Mostaza
-Sal y zumo de limón
-1/4 taza de hierbas aromáticas
-4 patatas cocidas con cascara (colocadas previamente en el refrigerador)
-4 cucharadas de manteca derretida
-1/2 taza de hierbas frescas picadas (menta, salvia, albahaca, perejil, etc)
Procedimiento:
Condimentamos los filetes del pescado seleccionado con sal y zumo de limón. Luego untamos cada uno con una mezcla de mostaza y hierbas aromáticas picadas. Por otro lado retiramos las patatas cocidas del refrigerador, les quitamos la cascara y las rallamos con la parte gruesa del rallador, condimentándolas con sal y pimienta.
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