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Lunes, 28 de marzo de 2011 Creado por

Receta de galletas con cacahuetes y miel

Ingredientes:

  • 3 tazas de harina de trigo
  • Levadura
  • 1/2 taza de azúcar moreno
  • Miel al gusto
  • 125 gramos de cacahuetes triturados
  • Extracto de vainilla
  • 2 huevos
  • Mantequilla

Modo de Elaboración:

Esta receta de galletas de cacahuetes y miel es una delicia y muy sencilla de hacer. Para comenzar vamos a mezclar la levadura con la harina de trigo y el azúcar moreno. Después le agregaremos los cacahuetes triturados, así como la mantequilla y el resto de ingredientes, acabando por agregar miel al gusto.

No olvidar agregar los huevos para remover bien y colocar las galletas en la bandeja con papel vegetal. Ahora queda dejar que se hagan en 20 minutos a 180ºC, hasta que queden doradas y crujientes.

Vía: Cocina
Foto : Flickr

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Lunes, 28 de febrero de 2011 Creado por

Receta de cupcakes de vainilla

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 1/2 taza de azúcar
  • 250 gramos de harina
  • Levadura
  • 1 taza de leche
  • Mantequilla
  • Sal
  • Extracto de vainilla

Modo de Elaboración:

Esta receta se puede hacer con cualquier batidora y únicamente tenemos que mezclar los ingredientes y batir hasta que la mezcla sea homogénea. La mezcla la echamos en cada uno de los moldes y los introducimos en el horno precalentado.

Dejamos nuestros cupcakes durante al menos 20-25 minutos a 175ºC, hasta que se doren bien y luego los sacamos para que se enfríen. Se puede decorar con azúcar glass o cualquier otro ingrediente que te apetezca usar en estos cupcakes.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

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Lunes, 14 de febrero de 2011 Creado por

Receta de bizcocho de chocolate y peras

Ingredientes:

  • 400 gramos de harina
  • 160 gramos de azúcar
  • 100 gramos de aceite
  • 3 peras medianas
  • 80 gramos de chocolate negro
  • Levadura
  • Vainilla en esencia
  • 1 taza de leche
  • 2 huevos

Modo de Elaboración:

Batimos los huevos y le vamos agregando el azúcar la vainilla. Después vamos agregando poco a poco la harina hasta que se mezcle bien. Ahora agregamos el resto de ingredientes para que se puedan incorporar a la mezcla, así como las peras que hemos pelado y troceado anteriormente.

Tenemos unos trozos de chocolate que los agregamos a la mezcla en el último momento y luego simplemente lo vertemos en un molde en grasado y dejamos hornear alrededor de 45 minutos a 180ºC, dependiendo del grosor.

Vía: Petitchef
Foto: Flickr

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Lunes, 27 de diciembre de 2010 Creado por

Receta de mantecados de navidad

Ingredientes:

  • 250 gramos de harina de fuerza
  • 1 vaso de agua
  • Sal
  • 3 gramos de levadura de panadería
  • 130 gramos de manteca de cerdo
  • Azúcar

Modo de Elaboración:

Estos mantecados de navidad caseros son clásicos en estas fechas. Cada uno de los ingredientes los mezclamos menos la manteca hasta obtener una masa bien homogénea. Dejamos durante una hora para que doble su tamaño y después será el momento de estirar bien la masa hasta obtener un grosor aproximado de medio centímetro.

Ahora ponemos una capa de manteca por encima y un poco de azúcar, doblando toda la masa. Hacemos nuevamente los mismo, estirando y pintando una capa de manteca y azúcar. Cuando el grosor sea el adecuado simplemente los cortamos en trozos y dejamos hornear durante 30 minutos a 180ºC.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr

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Miércoles, 24 de noviembre de 2010 Creado por

Sencillas magdalenas de manzana

Ingredientes:

  • 1 taza de harina
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 taza de azúcar
  • Leche
  • 1 sobre de levadura
  • 3-4 manzanas medianas
  • 3 huevos
  • 1 limón

Modo de Elaboración:

Batimos los huevos y le agregamos el azúcar y poco a poco la harina. También le vamos añadiendo el aceite, la leche y la levadura. La mezcla que se obtenga debe ser lo más homogénea posible, para que las magdalenas salgan con la textura deseada. Los trozos de manzana que acabamos de cortar los añadimos a la mezcla.

Añadimos un poco de ralladura de limón y vertemos la mezcla en los moldes correspondientes. Llevamos al horno y dejamos que se hagan durante unos 18-20 minutos a fuego medio.

Vía: Gallinablanca
Foto: Flickr

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Lunes, 1 de noviembre de 2010 Creado por

Receta de magdalenas de plátano y yogur

Ingredientes:

  • 2 plátanos
  • 1 yogur natural
  • 5 cucharadas de mantequilla
  • 250 gramos de harina
  • 2 cucharadas de levadura en polvo
  • Sal
  • 2 huevos

Modo de Elaboración:

Mezclamos cada uno de los ingredientes para poder obtener una mezcla homogénea con la que se pueda hacer las magdalenas. Los plátanos debemos machacarlos muy bien para que queden en forma de pasta y que se pueda mezclar perfectamente.

Deberemos tener moldes engrasados para cada una de las magdalenas, dependiendo de la forma deseada. Echamos la mezcla en cada uno de los moldes y dejamos hacer en el horno durante 18 minutos, hasta que las magdalenas estén bien doradas y hechas en el  interior. Todo se debe hacer a temperatura de 180ºC.

Vía: Lasrecetascocina
Foto: Flickr

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Jueves, 26 de agosto de 2010 Creado por

Sencillas donas caseras

Ingredientes:

  • 1/2 taza de azúcar
  • 2 tazas de harina leudante
  • Mantequilla
  • 1 vaso de suero de leche
  • Sal
  • Nuez moscada
  • 2 cucharadas de levadura
  • 1 huevo

Modo de Elaboración:

Estas deliciosas donas caseras son muy sencillas de preparar. Ponemos en un bol la harina y el azúcar, además de añadir nuez moscada, sal y la levadura. Mezclamos todo y en otro bol ponemos el huevo, la mantequilla y también el suero de leche.

Luego sencillamente unidos las dos mezclas y batimos muy bien. Vamos haciendo nuestras donas y las colocamos en una bandeja de horno con papel vegetal y dejamos que se hagan durante 9 minutos a 180ºC aproximadamente. Podemos añadir después un glaseado de chocolate por ejemplo.

Vía: Elgranchef
Foto: Baker

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Domingo, 1 de agosto de 2010 Creado por

Deliciosos tamales con almendras

Ingredientes:

  • 300 gramos de harina de maíz
  • 150 gramos de almendras
  • 250 gramos de azúcar
  • 250 gramos de harina de arroz
  • 1 litro de leche
  • Levadura
  • Canela
  • 4-5 huevos

Modo de Elaboración:

Batimos las almendras en una batidora junto  con la leche y luego mezclamos todo muy bien con la levadura y la harina. La mezcla debe quedar homogénea, para que los tamales salgan perfectos. Añadimos también el azúcar y mantequilla, batiendo hasta que la mezcla sea perfecta.

Por otro lado hacemos una mezcla de las yemas de huevo con un poco de leche y harina. Para finalizar calentamos esta mezcla y dejamos enfriar. Tomamos las hojas de maíz secas y colocamos un poco de la masa que hemos preparado anteriormente y el relleno que nos apetezca.
Vía: Cocina
Foto: Flickr

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Lunes, 14 de junio de 2010 Creado por

Receta sencilla de panecillos de leche

Ingredientes:

  • 200 gramos de harina de trigo
  • 1 vaso de leche
  • 55 gramos de levadura
  • 4 huevos
  • 200 gramos de mantequilla
  • Esencia de vainilla
  • 150 gramos de azúcar
  • Sal

Modo de Elaboración:

A la hora de hacer estos bollos colocamos la harina con la leche un poco tibia y la levadura. Debemos dejar fermentar durante un rato y después podemos añadir el resto de ingredientes poco a poco, para que la mezcla quede perfecta.

De esta masa sacamos varias partes para hacer diferentes panecillos de leche del tamaño que nos guste y colocamos todo en el horno. Los panecillos de leche se hacen en unos 20 minutos a 200ºC, justo hasta que estén dorados.

Vía: Cocina
Foto: Cocina

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Jueves, 27 de mayo de 2010 Creado por

Receta de muffins de arándanos

Ingredientes:

  • 1 taza de harina
  • 1 taza de mantequilla
  • Azúcar
  • 200 gramos de arándanos
  • 1 cucharada de levadura
  • 2 huevos
  • Nuez moscada
  • Crema doble

Modo de Elaboración:

Hacer estos muffins es un proceso sencillo. En primer lugar unimos la crema y el azúcar, además de agregar poco a poco el resto de ingredientes, siempre con mucho cuidado para que todo se mezcle bien.

Después dejamos durante unas 8 horas la preparación dentro de la nevera, para que posteriormente quede con un mejor sabor. Echamos la mezcla en los moldes adecuados, además de los arándanos encima. Lo llevamos al horno durante 18-20 minutos a 190ºC. Es una receta que queda muy bien  para sorprender a los invitados.

Vía: Elgranchef
Foto: BBC

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