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Miércoles, 14 de enero de 2009 Creado por

Bizcochos borrachos

boracho

Ingredientes:

  • 250 gramos de harina panificable
  • 1 huevo
  • Sal
  • 25 gramos de azúcar
  • 100 gramos de leche
  • 10 gramos de levadura
  • 90 gramos de mantequilla
  • 4 huevos
  • 50 gramos de frutas confitadas

Modo de Elaboración:

En un bol añadir todos los ingredientes menos los huevos y frutas. Todos esos ingredientes se mezclan y amasan bien, hasta que quede una mezcla homogénea.

Dejar reposar  hasta que consiga aumentar de volumen durante 2-3 horas. Cuando esto ocurra, será el momento de amasar. Tras amasar y añadirle los huevos, volver a dejarlo reposar.

Añadir las frutas confitadas, mezclando todo con la masa.  Encender el horno a 190º e introducir la masa durante 25 minutos. Una vez desmoldado introducirlo en un  jarabe hecho con azúcar y agua, a parte iguales.

Dejar enfriar, cortar y servir.

¡Buen Provecho!

Vía: Karlosnet

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Categorías: Postres, Recetas
Lunes, 29 de diciembre de 2008 Creado por

Pan de finas hierbas

pan

Ingredientes:

  • 100 gramos de mantequilla
  • 4 cebollas tiernas
  • 300 gramos de harina
  • 125 gramos de harina con levadura
  • 3 cucharadas de levadura en polvo
  • 1 cucharada de bicarbonato
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de sal
  • Perejil
  • Albahaca
  • 125 gramos de leche
  • 4 huevos

Modo de Elaboración:

Poner una sartén con la mantequilla hasta que se derrita. Echar la cebolla muy picada y dejarla a fuego medio. Una vez hechas lo apartamos.

Mezclar los dos tipos de harina y agregar la levadura, bicarbonato, sal, azúcar y perejil picado junto con la albahaca. Mezclar todo muy bien  y echar los huevos y la leche.  Hacer una masa homogénea.

Dar forma a los bollos dependiendo de cada uno. Hacer unos 12 panes pequeños. Colocar en una bandeja previamente engrasada o enharinada. Dejar reposar 20 minutos.

Precalentar el horno a 180º e introducir la bandeja con los panes durante 30 minutos, hasta que se vean hechos. Dejar enfriar durante 1 hora mínimo.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetas-caseras

1 Comentario, leélo
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Categorías: Pan, Recetas
Miércoles, 17 de diciembre de 2008 Creado por

Pizza de vegetales

 pizza-vegetales

Ingredientes:

  • 100 gramos de harina
  • 15 gramos de levadura en polvo
  • 5 cucharadas de agua
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal
  • 40 gramos de champiñones
  • 20 gramos de espinacas
  • 30 gramos de aceitunas
  • 2 pimientos
  • 200 gramos de salsa de tomate
  • 1 ajo
  • 200 gramos de mozarella

Modo de Elaboración:

Mezclar la harina con la levadura y posteriormente ir agregando el agua y el aceite. Mezclar hasta que tengamos una masa homogénea y que no se pegue en las manos.

Amasar muy bien y darle la forma de pizza deseada. Dejar en un lugar seco y fresco durante un rato.  Precalentamos el horno a 200ºC e introducimos la masa con su forma, durante 15 minutos.

Cuando saquemos la masa del horno, colocamos sobre ella los ingredientes anteriores. Una primera base con salsa de tomate, ajo picado y posteriormente echamos los champiñones laminados, espinacas cortadas y la aceitunas. Se adorna con unas tiras de pimiento, al gusto

Para finalizar echamos por encima la mozarella e introducimos en el horno durante 15 minutos a 180ºC

¡Buen Provecho!

Vía: Todorecetas

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Jueves, 11 de diciembre de 2008 Creado por

Receta de Torta Boba

Torta Boba

Ingredientes:

  • 250 gramos de azúcar
  • 120 gramos de aceite de oliva
  • 150 gramos de leche
  • 300 gramos de harina
  • 1 sobre de levadura
  • Ralladura de un limón
  • 1 cucharada pequeña de moka de canela
  • 1 cucharada de mantequilla

Modo de Elaboración:

En primer lugar de deben batir muy bien los huevos y luego le vamos agregando el azúcar poco a poco. Posteriormente echamos el aceite hasta que quede homogéneo. Tras el aceite, echamos la leche de manera progresiva mientras que seguimos removiendo.

A continuación agregamos la levadura junto con la harina, la ralladura de un limón y la canela. Terminamos de mezclar y ya tenemos la masa lista para hornear.

Debemos untar de mantequilla el molde a utilizar y precalentar el horno a unos 160º. Introducimos el molde con la masa que hemos preparado durante  40-50 minutos, hasta que veamos que está hecho por dentro. Se puede comprobar introduciendo un pincho de metal.  Si el pincho sale fácilmente es que ya está listo y sino, habrá que darle unos minutos más. Se saca del horno, se deja enfriar y a disfrutarlo.

¡Buen provecho!

Vía: Directoalpaladar

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