Lunes, 6 de septiembre de 2010 Creado por

Ingredientes:

  • 3 tazas de ron
  • 1 taza de azúcar
  • 2 tazas de frutos rojos variados

Modo de Elaboración:

Para hacer esta receta de licor casero debemos calentar el ron con el azúcar durante unos minutos, el tiempo justo para que el azúcar se derrita. Luego dejamos la mezcla en un recipiente de vidrio, donde echaremos los frutos rojos limpios.

Debemos dejar macerar alrededor de 3-4 semanas, siempre removiendo el contenido cada 5-6 días. Después del tiempo simplemente lo colamos y podemos disfrutar de nuestro licor casero de frutos rojos, una delicia que sorprenderá  todos tus invitados cuando les puedas ofrecer este delicioso licor.

Vía: Cocinasimple
Foto: Flickr

Martes, 1 de diciembre de 2009 Creado por

mandarinas

Ingredientes:

  • Corteza de 5-7 mandarinas
  • 100 gramos de azúcar
  • 1/2 litro de ron
  • 100 gramos de anís estrellado
  • 1/ 2 litro de agua

Modo de Elaboración:

Pelamos las mandarinas y guardamos las cáscaras limpias en un recipiente grande, en el que echamos el anís estrellado bien machacado y el ron. Habrá que dejarlo macerar durante unos 15 días y después acabamos de hacer nuestro licor.

Con el agua y el azúcar haremos un almíbar, dejando calentar muy bien ambos ingredientes, que luego lo verteremos en la botella, dejando macerar nuevamente, pero en esta ocasión 6 semanas. Es un licor de mandarina muy agradable, con un toque dulce muy intenso.

Vía: Susrecetasdecocina
Foto: Gastronomiaycia