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Sábado, 14 de febrero de 2009 Creado por

Receta de bizcocho de yogur en microondas

Bizcocho de yogur

Ingredientes:

  • 1 yogur natural
  • Ralladura de limón
  • 3 huevos
  • 3 tazas de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 taza de aceite

Modo de Elaboración:

Todos los ingredientes se vierten en la batidora. Batir hasta conseguir una mezcla espesa. Ahora se vierte en el molde y se lleva al microondas.

Cocinar durante 6 minutos en un microondas de potencia 800 W.  Dejar enfriar y consumir bien frío. Se puede añadir por encima un poco de canela o azúcar glass si  se desea.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetasmicocina

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Categorías: Postres, Recetas
Jueves, 12 de febrero de 2009 Creado por

Almendrados

almendrados

Ingredientes:

  • 250 gramos de almendras en polvo
  • 250 gramos de azúcar
  • 3 huevos
  • Canela molida
  • Ralladura de piel de limón
  • 1/4 vaso de aguardiente
  • Azúcar glas

Modo de Elaboración:

Mezclar las almendras en polvo con el azúcar y los huevos. Mezclar todo muy bien y agregar las ralladuras de la cáscara de un limón y la canela. Seguir mezclando hasta que quede homogéneo.

Hacer con la masa pequeñas bolas, del tamaño que se desee. Impregnar las bolas con un poco de aguardiente usando una brocha para cocinar. Por último echar por encima un poco de azúcar glas.

Introducir las bolas al horno durante 25 minutos 190ºC. Sacar y dejar reposar antes de comer.

¡Buen Provecho!

Vía: Karlosnet

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Categorías: Postres, Recetas
Martes, 10 de febrero de 2009 Creado por

Coctel de frutas con miel de rosas

Hoy, una opción fresca, sencilla, ligera y bonita para San Valentín.

Ingredientes

  • 4 tazas de tus frutas favoritas, las que tú desees
  • 1 1/2 taza de agua
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 raja de canela
  • jugo de limón al gusto
  • 1 cucharada de agua de rosas

Preparación

Cocina el agua, la canela y el azúcar hasta que ésta queda disuelta. Agrega el agua de rosas a la mezcla.

Corta la fruta en trozos y cúbrela con jugo de limón a tu gusto. Añade el jarabe de azúcar, canela y agua de rosas. Sirve las frutas en una copa y decórala con un pétalo de rosa silvestre.

Vía: Lindísima

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Categorías: Ensaladas
Jueves, 5 de febrero de 2009 Creado por

Sega Wat, receta de Kenia

sega-wat

Ingredientes:

  • 1 pata de cordero
  • 2 cebollas
  • Aceite de oliva
  • 3 guindillas
  • Pimentón al gusto
  • Jengibre
  • Zumo de limón
  • Agua
  • Pimienta

Modo de Elaboración:

Trocear la pata de cordero para que pueda caber en una cazuela. En ella echaremos la cebolla un poco de aceite para que se dore. Echamos la carne de cordero junto al resto de ingredientes.

Dejar hacer a fuego lento durante 20 minutos y comprobar el estado de la carne. Cocer hasta que la carne esté en su punto. El tiempo de cocción dependerá del grosor de la carne.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetasmicocina

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Categorías: Carnes y aves, Recetas
Lunes, 2 de febrero de 2009 Creado por

Palitos de cangrejo a la plancha

surimi

Ingredientes:

  • Palitos de cangrejo
  • 1 ajo
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1/2 limón
  • Sal
  • Aceite
  • Mayonesa

Modo de Elaboración:

Poner al fuego una sartén y echar un poco de aceite. Picar el ajo y echarlo en la sartén para que se dore. Añadir los palitos de cangrejo descongelados. Echar pimentón dulce y remover.

A continuación agregamos el zumo del medio limón. Dejar hacer un minuto y apartar. Servir en caliente con una cucharada de mayonesa.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetin

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Categorías: Aperitivos y tapas, Recetas
Sábado, 31 de enero de 2009 Creado por

Souvlaki con pita

souvlaki

Ingredientes:

  • 1 kilo de carne de cerdo
  • 12 pitas
  • 2 tomates
  • 2 cebollas
  • 1 taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de orégano picado
  • Sal
  • Perejil
  • Pimienta
  • Zumo de 1 limón

Modo de Elaboración:

Cortar la carne de cerdo en rodajas. Preparamos un bol con cebolla, pimienta, sal, orégano y aceite. Introducir las rebanadas de carne en el bol y dejar 5 minutos macerar.

Posteriormente hacer una brocheta con la carne y con rodajas de cebolla. Cocinar a la parrilla o a la plancha durante 5 minutos, hasta que quede bien cocinada y dorada.

Cocinar también en la parrilla rodajas de tomate y cebolla. Meter toda la brocheta sin el palo en una pita, previamente calentada. Acompañar de las rodajas de verduras hechas a la parrilla.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetas

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Categorías: Carnes y aves, General, Recetas
Domingo, 25 de enero de 2009 Creado por

Níscalos a la plancha

niscalos

Ingredientes:

  • 500 gramos
  • 1 limón
  • Aceite de oliva
  • Sal gorda

Modo de Elaboración:

Lavar muy bien los níscalos hasta quitarles toda la arena. Dejar secar y echarlos en una plancha con un poco de aceite.

Hacer los níscalos en la plancha  y echamos un poco de sal gorda. Dejarlos hasta que estén blandos y con una textura óptima. Antes de apartarlos, echamos unas gotas de limón.

Sacarlos y servirlos en caliente.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetin

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Domingo, 11 de enero de 2009 Creado por

Granizado de sandía

sandia

Ingredientes:

  • 400 gramos de azúcar glass
  • 1 limón
  • 1 sandía
  • Menta

Modo de Elaboración:

Quitar la piel a la sandía y meter en la batidora los trozos de sandía sin pepitas. Mezclar la sandía con el zumo de limón. Batir muy bien hasta tener una mezcla homogénea. Echar unas hojas de menta y cubitos de hielo.

Sacar de la batidora y echarlo  en unas copas para cóckeles. Servir muy frío.

¡Buen Provecho!

Vía: Elgranchef

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Categorías: Cocktails y bebidas, Recetas
Jueves, 8 de enero de 2009 Creado por

Receta de Mayonesa casera

mayonesa

Ingredientes:

  • 1 huevo
  • 300 gramos de aceite
  • Zumo de 1 limones
  • 1 cucharada de mostaza
  • Sal

Modo de Elaboración:

Echar el  huevo en un bol y comenzar a batir como para cualquier otra comida. Se bate con batidora pegada al fondo del bol. A continuación se echa poco a poco el aceite y se sigue batiendo mientras tanto.

Cuando vemos que la mayonesa está bien mezclada es el momento de echar el juego de los dos limones junto a la cucharada de mostaza, dependiendo del sabor que quieras.

Servir a temperatura ambiente y conservar en frío la sobrante.

¡Buen Provecho!

Vía: Informatic-recetas

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Martes, 6 de enero de 2009 Creado por

Sopa de lenteja con limón

lentejas

Ingredientes:

  • 1 taza de lentejas
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 patata
  • 2 ajos
  • Perejil
  • 1 apio
  • 2 hojas de acelgas
  • Pimienta negra
  • Comino
  • 1 limón

Modo de Elaboración:

Lavar y hervir las lentejas durante 35 minutos en una olla con agua. Mientras freír la patata cortada en dados en un sartén con aceite.  Freír también el apio durante 2-3 minutos y agregarlo todo en la olla. Dejar hacer durante 10 minutos a fuego lento.

Añadir las hojas de acelga lavadas y cortadas, el comino, jugo de limón y el perejil. Dejar cocer durante otros 10 minutos más-

¡Buen Provecho!

Vía: Recetasmil

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Categorías: Recetas, Sopas