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Lunes, 2 de agosto de 2010 Creado por

Receta de espárragos blancos en ensalada

Ingredientes:

  • 6 espárragos blancos de lata
  • 1/2 lechuga
  • 1 limón
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra
  • 2 cucharadas de mayonesa

Modo de Elaboración:

Esta ensalada de espárragos es perfecta para disfrutarla en verano. Lavamos muy bien la lechuga y la cortamos colocándola en un bol. Después colocamos los espárragos en mitades alrededor de la ensalada, hasta rellenar el plato. Añadimos un poco de aceite de oliva, sal, pimienta y también podemos poner un poco de limón.

Lo ideal es prepararla justo antes de comer y como toque final le pondremos un poco de mayonesa por encima, para que tenga un sabor aún más variado y refrescante.

Vía:Entrepucheros
Foto: Flickr

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Categorías: Ensaladas, Recetas
Domingo, 1 de agosto de 2010 Creado por

Salmón con salsa de limón

Ingredientes:

  • 3 filetes de salmón
  • Aceite de oliva
  • 2 limones
  • Pimienta
  • Sal
  • Perejil picado
  • Patatas asadas

Modo de Elaboración:

Exprimimos el limón y le agregamos un poco de perejil picado. Mientras tanto hacemos los filetes de salmón en la parrilla con un poco de aceite de oliva, esperando a que se doren muy bien.

A esta salsa de limón podemos agregarle unas patatas cocidas, para que tengan todo el sabor intenso del limón. La salsa la agregaremos por encima del salmón a la hora de servir, una salsa que le aportará un toque muy especial y sobre todo ideal para los amantes de los sabores intensos.

Vía:Elgranchef
Foto: BHG

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Categorías: Pescados y mariscos, Recetas
Martes, 20 de julio de 2010 Creado por

Refrescante bebida de lima y limón

 

 

Ingredientes:

  • 4 tazas de agua
  • 1 taza de azúcar
  • 3-4 limones
  • 2 limas
  • 3 hojas de menta

Modo de Elaboración:

Para hacer esta bebida refrescante de verano, tenemos que mezclar el azúcar en agua. Este agua lo llevamos a una olla pequeña y la calentamos. Cuando hierva apagamos el fuego y dejamos enfriar durante un rato.

Mientras tanto exprimimos las limas y limones, cuyo jugo agregaremos a una jarra. En esta jarra iremos echando el agua fría, removiendo finalmente para que se mezcle. Añadimos unas hojas de menta limpias y dejamos la jarra en la nevera. Antes de servir podemos agregar unos tacos de hielo.

Vía: Elgranchef
Foto:Tasteduds

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Categorías: Cocktails y bebidas, Recetas
Domingo, 11 de julio de 2010 Creado por

Delicioso helado de mango para el verano

Ingredientes:

  • 2-3 mangos medianos
  • 1 taza de azúcar
  • Miel
  • 1 vaso de zumo de limón
  • 1 taza de leche semidesnatada
  • 2 tazas de suero de leche

Modo de Elaboración:

Pelamos los mangos y los cortamos en pequeños trozos.  Después de triturarlo muy bien lo mezclamos con el zumo de un limón, azúcar y la miel. La mezcla debe quedar lo más homogénea posible y después simplemente agregaremos el suero de la leche, la leche y batiremos enérgicamente toda la mezcla.

Vertemos la mezcla en un molde para helados y dejamos en el congelador durante al menos 3-4 horas, hasta que esté duro. A la hora de servir podemos hacer bolitas y servirlas con nata o lo que te apetezca.

Vía:Elgranchef
Foto: Eatabeef

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Categorías: Postres, Recetas
Martes, 6 de julio de 2010 Creado por

Sencilla torta de limón

Ingredientes:

  • 3 tazas de harina
  • 1 taza de mantequilla
  • Sal
  • Azúcar moreno
  • 1 cucharada de bicarbonato de sodio
  • Vainilla
  • 1 taza de yogur natural
  • 2 huevos
  • 1 limón

Modo de Elaboración:

Mezclamos cada uno de los ingredientes poco a poco.  La mantequilla es muy importante agregarla derretida, para que se pueda mezclar mucho mejor con el resto de ingredientes, incluso el zumo de limón y poco de la cáscara. La masa resultante debería ser homogénea y la colocamos dentro de un molde, que previamente hemos engrasado y que dejamos hacer durante 50 minutos a 180ºC.

Tras comprobar que está hecho, simplemente lo dejamos enfriar y desmoldamos. Es una deliciosa torta con un intenso sabor a limón  y que merece la pena disfrutar en la merienda.

Vía:Elgarnchef
Foto:Technicolorkitcheninenglish

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Categorías: Postres, Recetas
Jueves, 1 de julio de 2010 Creado por

Receta de acelgas con almendras

Ingredientes:

  • Acelgas
  • 200 gramos de almendras crudas
  • 1 diente de ajo
  • Harina
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Limón

Modo de Elaboración:

Es muy importante lavar perfectamente las acelgas y luego dejarlas cocer durante unos minutos. En una sartén ponemos a dorar un diente de ajo con aceite de oliva y ponemos las acelgas cocidas.

Echamos las almendras y removemos muy bien para que se doren perfectamente. Podemos poner un poco de sal y echar un poco del zumo de un limón, para darle un toque mucho más especial. Después de unos minutos apartamos y servimos estas acelgas con almendras, un plato muy atractivo.

Vía: Cientosderecetas
Foto: Consumer

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Categorías: Recetas, Vegetarianas
Domingo, 27 de junio de 2010 Creado por

Refrescante bebida de limón y manzana verde

Ingredientes:

  • 3 limones
  • 1 manzana verde
  • Jengibre
  • 3 cucharadas de azúcar
  • Hielo

Modo de Elaboración:

Exprimimos los limones que queramos usar en esta bebida y luego le añadimos un poco de jengibre  rallado para que le aporte algo más de sabor. Pelamos la manzana y lo licuamos todo muy bien o simplemente lo trituramos, dependiendo de tus posibilidades.

Después de pasarlo por la licuadora podemos colar la bebida resultante o disfrutarla con la pulpa y todo. Dejamos en una jarra y le agregamos azúcar antes de introducir en la nevera. A la hora de servir agregamos unos cubitos de hielo.

Vía: Elgranchef
Foto:Kblog

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Categorías: Cocktails y bebidas, Recetas
Viernes, 18 de junio de 2010 Creado por

Receta de tacos de pollo al limón

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo
  • 1 limón
  • Aceite de oliva
  • Tomillo
  • Sal
  • Pimienta
  • Salsa de soja

Modo de Elaboración:

Lavamos el pollo y lo cortamos en dados. Luego exprimimos el limón e introducimos los trozos de pollo dentro del limón, al que le agregaremos un poco de salsa de soja. Dejamos macerar un rato para que el pollo tenga un sabor mucho más potente.

Ponemos aceite en la sartén y posteriormente hacemos los trozos de pollo con toque de sal y pimienta. Dejamos unos minutos hasta que se doren bien y simplemente los servimos con arroz o lo que te apetezca.

Vía: Entrepucheros
Foto: Entrepucheros

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Categorías: Aperitivos y tapas, Recetas
Jueves, 17 de junio de 2010 Creado por

Receta de granizado de limón para el verano

Ingredientes:

  • 3-4 limones
  • 200 gramos de azúcar
  • 4 vasos de agua

Modo de Elaboración:

Exprimimos el zumo de los limones y lo mezclamos con el azúcar y la ralladura de los limones. Calentamos esta mezcla durante unos minutos, el tiempo justo hasta que hierva y se reduzca. Después simplemente echamos el agua fría encima y dejamos en el congelador durante una hora.

Después de esta hora es fundamental remover la mezcla y hacerlo cada hora. Después de varias horas tendremos un excelente granizado para disfrutar  de un verano mucho más refrescante y de una manera totalmente saludable y natural.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Mis-recetas

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Categorías: Cocktails y bebidas, Recetas
Sábado, 22 de mayo de 2010 Creado por

Receta de pasta al limón

Ingredientes:

  • 200 gramos de pasta
  • 2 limones
  • Queso parmesano
  • Perejil picado
  • Aceite de oliva
  • Sal

Modo de Elaboración:

En primer lugar cocemos la pasta como siempre, hasta que tenga la textura que buscamos. Mientras la pasta de cuece exprimimos dos limones y reservamos el zumo. Este zumo lo mezclamos con perejil picado y un poco de sal.

Después servimos la pasta que hemos elegido y le añadimos parte del zumo de limón, tanto como te guste. Finalmente le podemos añadir el queso parmesano rallado e incluso salsa de tomate, dependiendo de lo que te guste. El toque de limón es realmente muy agradable.

Vía: Entrepucheros
Foto: Almuerzo

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