Etiqueta: mango

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Lunes, 19 de diciembre de 2011 Creado por

Delicioso pan de mango y pasas para Navidad

Grado de dificultad: Media
Tiempo estimado de Preparación: 50 minutos

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharada de bicarbonato
  • Canela al gusto
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 mango
  • 50 gramos de pasas
  • 1/3 taza de aceite de oliva o girasol
  • 1 limón

Modo de Elaboración:

Este pan de mango y pasas es excelente para disfrutar de un postre o de una merienda dulce en Navidad. En un bol mezclamos la harina con el bicarbonato de sodio, sal  y los trozos pequeños de mango, además de agregar las pasas. Batimos los huevos y los agregamos poco a poco a la mezcla anterior a la que le echaremos el aceite.

Después de mezclar muy bien es el momento de agregar un poco de limón y echar toda la mezcla en un molde previamente engrasado para que no se pegue el pan.

Dejamos en el horno a 180ºC que se haga durante unos 35-40 minutos, hasta que tenga color dorado. Sacamos del horno y dejamos enfriar durante un rato antes de consumir.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

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Categorías: Pan, Recetas
Viernes, 4 de noviembre de 2011 Creado por

Delicioso dulce de mango, recetas fáciles

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 40 minutos

Ingredientes:

  • 2 mangos maduros
  • 1 vaso de agua
  • 4 gramos de agar-agar
  • Aceite de girasol

Modo de Elaboración:

Este postre es mucho más sencillo de lo que parece y con el que usaremos el agar-agar, un espesante muy interesante para estos casos. En un bol vamos colocando los trozos de mango después de pelarlos y de eliminar la piel. Después simplemente trituramos muy bien los mangos hasta que tengan una textura muy fina.

En una pequeña olla ponemos agua y dejamos hasta que  hierva, además de agregar el agar-agar en la cantidad anteriormente indicada. Se debe dejar hervir 2 minutos como máximo, ya que es el tiempo suficiente.

Finalmente mezclamos en un molde que hemos engrasado y uniremos el agua con el mango triturado. Dejamos en la nevera durante varias horas hasta que tenga la textura de dulce de mango para disfrutarlo de postre.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr

1 Comentario, leélo
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Categorías: Postres, Recetas
Sábado, 27 de agosto de 2011 Creado por

Excelente ensalada tropical para el verano

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 15 minutos

Ingredientes:

  • 1/2 lechuga
  • 4-5 cucharadas de mayonesa
  • 1 manzana
  • 1 mango
  • Fresas
  • 1 naranja
  • Limón

Modo de Elaboración:

Esta receta de ensalada tropical es perfecta para aquellas personas que quieran experimentar nuevas sensaciones en la cocina, ya que la mezcla de ciertos ingredientes no es frecuente pero puede resultar agradable al paladar. Lavamos la lechuga y la cortamos en trozos sobre un bol grande, donde iremos agregando el resto de ingredientes.

Pelamos el mango y la manzana, cortando ambas frutas sobre el bol. Agregamos fresas cortadas por la mitad que hemos lavado anteriormente y la naranja en gajos.

Finalmente ponemos un poco de limón por encima y terminamos esta receta con un poco de mayonesa suave, para que el contraste de sabores sea muy agradable para el paladar a la hora de disfrutar de esta receta de ensalada tan especial y atractiva.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

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Viernes, 15 de julio de 2011 Creado por

Cóctel veraniego de tequila y mango

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 25 minutos

Ingredientes:

  • 1 mango
  • 1/2 copa de tequila
  • Hielo picado
  • 1/2  vaso de zumo de naranja

Modo de Elaboración:

Esta deliciosa receta es ideal para disfrutar ahora en verano. En una batidora o licuadora agregamos el zumo de naranja y luego el hielo sin picar. Además agregamos la cantidad de tequila que nos apetezca agregar, dependiendo del gusto de cada uno.

Para finalizar pelamos un mango y agregamos los trozos correspondientes, para que tengan el sabor del mango. Licuamos muy bien y obtendremos la bebida del verano, una bebida refrescante que merece la pena hacer.

Servimos en las copas correspondientes y ya podemos disfrutar de este cóctel de mango y tequila, una combinación muy veraniega y que se puede decorar con un poco de hoja de menta, que le dará un toque más exclusivo y quedarás muy bien ante los amigos.

Vía: Recetario-cocina
Foto: Flickr

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Martes, 17 de mayo de 2011 Creado por

Sencilla ensalada de mango y pollo

Grado de Dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 15 minutos

Ingredientes:

  • 1 mango
  • 2 filetes de pollo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Perejil

Modo de Elaboración:

Esta receta de mango y pollo es muy recomendable para disfrutar de un plato refrescante durante el verano. Para poder hacer esta ensalada necesitamos poner a calentar un poco de aceite en una sartén y luego ponemos  los filetes de pollo para que se hagan bien durante unos minutos, el tiempo necesario para que se doren.

Después de hacer los filetes de pollo los podemos cortar en trozos o en tiras, según los gustos de cada uno. En un plato vamos colocando unos trozos de pollo y por encima agregamos un poco de sal y perejil bien picado, que le aportará el toque de color que buscamos en esta ensalada tan veraniega y que tanto gustará a todos tus invitados.

Después pelamos un mango los troceamos en tacos o en tiras, colocándolos en el plato. Podemos agregar tanto mango como nos apetezca y ya tendremos lista la ensalada de verano de pollo con delicioso mango, que es una fruta refrescante que combina muy bien en esta ensalada, con una mezcla de sabores estupenda para deleitarse.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr

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Categorías: Ensaladas, Recetas
Lunes, 11 de abril de 2011 Creado por

Receta de tomates rellenos con mango

Ingredientes:

  • 4 tomates grandes
  • 1 mango
  • 1 yogur
  • Albahaca fresca
  • Pimienta
  • Sal

Modo de Elaboración:

Esta receta es ideal para disfrutar del buen sabor del mango con una mezcla de yogur y albahaca. Lo primero será cortar en dos mitades los tomates y lavarlos muy bien. Retiramos el interior del tomate y lo podemos aprovechar para mezclarlo con los trozos de mango y un poco de albahaca fresca, además de agregar el yogur.

Esta mezcla la echaremos dentro de cada tomate y se podrá disfrutar esta receta como un buen aperitivo, ya que es refrescante, delicioso y muy saludable, que es importante

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

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Categorías: Recetas
Miércoles, 27 de octubre de 2010 Creado por

Receta tropical de mango, aguacates y gambas

Ingredientes:

  • 1 mango
  • 200 gramos de gambas
  • 1 aguacate
  • 1 limón
  • Eneldo fresco
  • Semillas de mostaza
  • Aceite de oliva
  • 1 lechuga

Modo de Elaboración:

Esta sencilla ensalada tropical es muy saludable y colorida para disfrutar en cualquier ocasión. Empezamos lavando muy bien la lechuga, que cortaremos en tiras muy finas. Después pelamos ambas frutas y las cortamos en tiras o taquitos, como más te guste.

Las gambas cocidas y peladas las cortamos en trozos y las vamos colocando por el bol junto con el resto de ingredientes. Picamos un poco de eneldo y lo echamos por encima, así como un toque de limón y semillas de mostaza. El toque final será el del aceite de oliva, que dará un sabor especial.

Vía: Elgranchef
Foto: Wizard

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Lunes, 18 de octubre de 2010 Creado por

Receta de garbanzos con tacos de mango

Ingredientes:

  • 200 gramos de garbanzos
  • 1 mango
  • Cilantro fresco
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tomates
  • Sal

Modo de Elaboración:

Esta receta es una ensalada muy recomendable y fácil de hacer. Por un lado ponemos a cocer los garbanzos en agua hasta que estén a nuestro gusto. Mientras tanto doramos los dientes de ajo y añadimos unos tomates rojos triturados, así como cilantro fresco bien picado.

Después añadimos los garbanzos que hemos hervido y dejamos que todo se mezcle bien. A la hora de servir podemos poner por encima unos tacos de mango para darle un toque tropical al plato, que puede ser una ensalada perfecta.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr

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Miércoles, 22 de septiembre de 2010 Creado por

Ensalada de mango y cangrejo

Ingredientes:

  • 1 lechuga
  • 3-4 varitas de palitos de cangrejo
  • 1 mango
  • Albahaca fresca
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 1 tomate

Modo de Elaboración:

Para hacer esta ensalada tan sencilla comenzamos lavando y troceando la lechuga, dejando escurrid durante unos minutos. Descongelamos las varitas de cangrejo y las troceamos en pequeños tacos. Pelamos y laminamos el mango, al igual que el tomate que tenemos lavado.

Una vez que todo está troceado lo vamos colocando en un bol a nuestro gusto y le damos un toque final con albahaca fresca picada y también sal y aceite de oliva, que le da un toque perfecto.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

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Categorías: Ensaladas, Recetas
Viernes, 30 de julio de 2010 Creado por

Receta de ensalada con mango

Ingredientes:

  • 1 mango
  • 1 pimiento rojo
  • Aceite de oliva
  • Perejil
  • 1 tomate
  • 1 limón
  • 1 cebolla

Modo de Elaboración:

Picamos muy bien el tomate y el pimiento rojo que hemos lavado previamente. Lo colocamos todo en un bol y posteriormente agregamos el mango también en trozos medianos. Revemos todo muy bien para mezclar todos los ingredientes.

Agregamos un poco de perejil picado para darle un mayor colorido, así como un trozo de cebolla picada. Finalmente agregamos aceite de oliva y limón exprimido. Es una ensalada que se puede guardar en la nevera hasta la hora de comer y es realmente refrescante para el verano.

Vía:Elgranchef
Foto:Blogchef

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