Etiqueta: mantequilla

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Viernes, 2 de diciembre de 2011 Creado por

Sencillas galletas de Adviento

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 50 minutos

Ingredientes:

  • 100 gramos de azúcar moreno
  • 1 huevo
  • 320 gramos de harina
  • Canela
  • 1 cuchara de bicarbonato
  • 100 gramos de mantequilla

Modo de Elaboración:

Esta receta de galletas de Adviento es perfecta para disfrutar de unas galletas sencillas y con todo el sabor a Navidad. Es una receta perfecta para poder hacer con un robot de cocina, donde pondremos el azúcar moreno junto con la mantequilla para batirlo adecuadamente.

Después agregamos a esta mezcla el huevo para que la mezcla sea perfecta con todos los ingredientes. Finalmente agregamos a la mezcla la harina, canela y bicarbonato, batiendo muy bien para que obtengamos una mezcla adecuada con la que haremos las galletas.

Amasamos y le vamos dando la forma que queramos a las galletas. Las vamos colocando en una bandeja de horno con papel vegetal para dejar después en el horno durante unos 15 minutos a 180ºC, tiempo suficiente para hacer estas galletas.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr

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Categorías: Postres, Recetas
Jueves, 1 de septiembre de 2011 Creado por

Delicias de coco, recetas sencillas

Grado de dificultad: Medio
Tiempo estimado de Preparación: 40 minutos

Ingredientes:

  • 90 gramos de mantequilla
  • 150-200 gramos de coco rallado
  • 60 gramos de harina
  • Azúcar al gusto
  • 2 huevos medianos

Modo de Elaboración:

Estas delicias de coco son perfectas para disfrutarlas durante el postre o bien durante la merienda con un café. En un bol echamos la ralladura de coco junto con la harina, además de mezclarlo todo muy bien con la mantequilla previamente fundida en el microondas.

La mezcla debe ser homogénea para que el resultado sea perfecto. Añadimos los huevos batidos y removemos muy bien para que se mezcle todo, además de agregar un toque de azúcar.

Ahora en una bandeja con papel vegetal colocamos unas bolas de coco, aunque se pueden hacer las formas que cada uno quiera y simplemente dejamos que se hagan al horno durante 20 minutos, dependiendo del tamaño de las pelotas de coco que hagamos.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

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Lunes, 29 de agosto de 2011 Creado por

Deliciosa mantequilla con miel

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 15 minutos

Ingredientes:

  • 150 gramos de mantequilla
  • Miel
  • Sal
  • Hierbas aromáticas

Modo de Elaboración:

Esta receta es ideal para disfrutar de un aperitivo. Sacamos de la nevera la mantequilla antes de hacer la receta y después simplemente le agregamos la miel que nos apetezca. Mezclamos todo muy bien hasta que la mezcla sea homogénea y quede como nos guste.

Esta mezcla se puede aromatizar con alguna hierba especial que nos guste, para que así quede mucho mejor untada en pan, ideal como aperitivo en cualquier momento.

El toque suave de la miel es ideal para disfrutar de un aperitivo dulce, agradable al paladar y diferente, que es algo muy interesante. Después de hacer la preparación se puede guardar durante el tiempo que sea necesario en la nevera, para usar cuando nos apetezca disfrutar de esta mantequilla con toque agradable a miel.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

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Viernes, 22 de julio de 2011 Creado por

Receta de pudin de maíz

Grado de dificultad: Medio
Tiempo estimado de Preparación: 50 minutos

Ingredientes:

  • 300 gramos de maíz en grano
  • Mantequilla
  • 3 huevos
  • 3 vasos de leche
  • Harina de trigo
  • 1 pimiento
  • Hierbas aromáticas
  • Pimienta negra
  • 80 gramos de queso parmesano
  • Perejil

Modo de Elaboración:

Para hacer esta deliciosa receta de pudin de maíz debemos poner en una sartén la mantequilla y agregamos el pimiento verde en trozos, para que se haga levemente. Después de unos minutos agregamos la mitad del maíz a usar para que se haga también durante 8-10 minutos a fuego lento.

Ahora en la batidora agregamos la otra mitad del maíz junto con la leche, huevos y un poco de harina, hasta que la mezcla tenga la textura deseada después de batirla muy bien.

Ahora echamos la mezcla en un molde y le agregamos la preparación que hemos realizado con maíz y pimientos, de tal forma que tendrá textura diferente. Dejamos en el horno al baño María hasta que tenga la textura deseada.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

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Miércoles, 11 de mayo de 2011 Creado por

Sencillas galletas saladas como aperitivo

Grado de dificultad: Medio
Tiempo estimado de preparación: 25 minutos

Ingredientes:

  • 1/2 taza de mantequilla
  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharada de azúcar
  • Sal
  • Agua
  • Aceite de girasol
  • Polvo para hornear

Modo de Elaboración:

Esta receta es todo un clásico y es ideal para disfrutar de un aperitivo salado gracias a estas galletitas saladas. Empezamos mezclando muy bien los ingredientes anteriormente citados, intentando que la mezcla sea homogénea. La mantequilla es importante que la echemos a la mezcla blanda para que se mezcle mucho mejor.

En una superficie lisa estiramos la masa que hemos elaborado y simplemente vamos cortando con la ayuda de un molde  o lo que quieras, para obtener galletas redondas que iremos colocando sobre la bandeja de horno en la que hemos puesto papel vegetal. Dejamos que ahora se hagan durante 12-15 minutos a 180ºC y observamos si están hechas.

Además de echar un poco de sal a la hora de amasar, se puede agregar un poco de sal justo cuando salen del horno, aunque sin pasarnos para que no estén demasiado saladas. En cuanto se enfríen podremos disfrutar de esta delicia de aperitivo, que se prepara en muy pocos minutos y es ideal para toda la familia.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

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Viernes, 6 de mayo de 2011 Creado por

Receta especial de batatas con especias

Grado de Dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 45 minutos

Ingredientes:

  • 6 batatas medianas
  • 1 taza de leche
  • Mantequilla
  • 5 especias chinas
  • Pimienta molida
  • Sal
  • Azúcar moreno

Modo de Elaboración:

En esta receta vamos a usar las clásicas especias chinas, que pueden ser especias como cilantro, nuez moscada, canela, clavo de olor, anís estrellado, entre otras. Puedes encontrar una combinación de algunas de estas especias que corresponden con las cinco especias chinas. Lavamos bien las batatas y las ponemos en un papel de aluminio y antes de cerrar agregamos estas especias.

Dejamos hornear durante 30 minutos a 200ºC y luego retiramos el papel de aluminio y la cáscara. En una batidora agregamos las batatas cocidas y podemos poner un poco más de especias, además de azúcar moreno y leche. Batimos y en caso necesario podemos poner un poco de mantequilla si nos apetece.

Después simplemente se puede servir frío o caliente y es una receta muy apetecible gracias al aroma de las especias chinas y además al buen sabor de las batatas horneadas, que es una delicia para disfrutar de postre o en cualquier otro momento que quieras. Es una receta que se puede hacer de una forma muy sencilla en el horno.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

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Domingo, 1 de mayo de 2011 Creado por

Delicioso bizcocho con vainilla

Grado de Dificultad: Bajo
Tiempo de Preparación: 50 minutos Ingredientes:

  • 300 gramos de harina de trigo
  • 3 huevos grandes
  • Cáscara de limón
  • Extracto de vainilla
  • Polvo de hornear
  • 125 gramos de azúcar
  • Sal
  • 4 cucharadas soperas de mantequilla
  • 1/2 taza de leche

Modo de Elaboración: Un bizcocho de vainilla siempre sienta muy bien para la merienda o bien para disfrutar de un excelente postre. En vez de vainilla se puede agregar extracto diferente, para que cada uno pueda hacer el bizcocho a su gusto. En un bol vamos agregando todos los ingredientes poco a poco, finalizando con la harina, que será el último ingrediente en incorporar. Batimos muy bien la mezcla en la batidora para que quede homogénea y le agregamos el extracto de vainilla que consideremos oportuno, para que tenga el sabor que queremos. A la hora de agregar las claras podemos batirlas aparte y montarlas levemente, para que la textura sea todavía más esponjosa. Después llevamos el molde con la mezcla al horno y dejamos hacer entorno a 40 minutos a temperatura media, para que se haga por dentro y tenga una tonalidad agradable por fuera. Pinchando con  un palillo de madera comprobaremos que el bizcocho de vainilla está hecho y listo para sacar. Vía: Elgranchef Foto: Flickr

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Viernes, 1 de abril de 2011 Creado por

Receta de manzana dulce, recetas de postres

Ingredientes:

  • 4 manzanas Golden
  • Mantequilla
  • Azúcar

Modo de Elaboración:

Esta deliciosa receta de postre es ideal para que los niños y no tan niños puedan disfrutar. Pelamos las manzanas y las cortamos en rodajas grandes, intentando quitar el centro para que queden huecas. Luego en una sartén ponemos mantequilla a calentar y simplemente colocamos dentro dentro las rodajas de manzanas.

Dejamos que se doren levemente y después sacamos en un papel de cocina para que podamos eliminar el exceso de mantequilla. Ahora espolvoreamos azúcar antes de consumir. Es un postre diferente para sorprender a tus invitados y puedan disfrutar de la manzana con un sabor diferente.

Vía: Lasrecetascocina
Foto: Flickr

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Viernes, 1 de abril de 2011 Creado por

Delicioso bizcocho de mandarina

Ingredientes:

  • 150 gramos de azúcar
  • 120 gramos de mantequilla
  • 250 gramos de harina leudante
  • 3 huevos grandes
  • Sal
  • 50 gramos de almidón de maíz
  • 3 mandarinas

Modo de Elaboración:

La mandarina es una fruta especialmente agradable y puede servir para elaborar un estupendo bizcocho. Batimos enérgicamente la mantequilla con el azúcar y después vamos agregando todos los huevos batidos. Añadimos esta mezcla a la harina y después agregamos el zumo de 3-4 mandarinas, hasta que tengamos suficiente.

Mezclamos muy bien todos los ingredientes y lo echamos en un molde para hornear durante 30 minutos a 190ºC, que es suficiente para que el resultado sea realmente una maravilla.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

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Lunes, 21 de marzo de 2011 Creado por

Receta de buñuelos de Cuaresma

Ingredientes:

  • 1 taza de leche
  • 250 gramos de harina
  • 90 gramos de mantequilla
  • Canela en rama
  • 5-6 huevos
  • Vainilla
  • Azúcar al gusto
  • Aceite de girasol

Modo de Elaboración:

Los buñuelos de Cuaresma tienen diferentes versiones y cada una es ideal para disfrutar de un postre muy dulce y sencillo de hacer. Ponemos la leche a calentar junto con la mantequilla y un poco de azúcar, vainilla y canela, para que tenga un sabor muy variado. En cuanto comience a hervir agregaremos poco a poco la harina.

Dejamos apartado del fuego y vamos agregando uno a uno los huevos, removiendo  hasta obtener masa homogénea. Ahora dejamos enfriar durante unos minutos y vamos haciendo pequeñas bolas para freír en aceite de girasol caliente. Se dejan unos minutos y luego pasamos estos buñuelos de Cuaresma por  azúcar.

Vía: Cocinaparahombres
Foto: Flickr

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