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Lunes, 16 de febrero de 2009 Creado por

Mermelada de pera y manzana

Mermelada

Ingredientes:

  • 5 manzanas
  • 8 peras
  • 500 gramos de azúcar
  • 3 clavos
  • Canela

Modo de Elaboración:

En primer lugar cortamos las peras y las manzanas en gajos. Vamos colocando en un bol una serie de capas de frutas mezcladas y de azúcar. Repetir hasta acabar la fruta. Dejar el bol en la nevera durante 24 horas.

Una vez pasadas las 24 horas, colocamos esa mezcla en una cacerola y encendemos el fuego. Agregamos los clavos, un poco de canela. Dejar hervir a fuego lento. Apartar en cuando el azúcar se convierta en  almíbar.

 Introducir en un bote o recipiente. Introducir  en la nevera una vez frío y esperar 24 horas para empezar a consumir.

¡Buen Provecho!

Vía: Saborgourmet

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Miércoles, 21 de enero de 2009 Creado por

Agua de manzana, receta peruana

agua-de-manzana

Ingredientes:

  • 2 manzanas
  • 1 litro de agua
  • 1/4 taza de azúcar

Modo de Elaboración:

Lavar muy bien las manzanas y cortarla con cáscara incluida.  Echar los trozos es una olla y poner agua. Hervir durante 12 minutos hasta que las manzanas estén cocidas.

Apartar el fuego y dejar enfriar las manzanas. Posteriormente las introducimos en la licuadora y las trituramos hasta quedar con la textura deseada.

Echar el puré obtenido de licuar las manzanas. Colocar todo el puré en el recipiente deseado.

¡Buen Provecho!

Vía: Publiboda

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Categorías: Postres, Recetas
Jueves, 18 de diciembre de 2008 Creado por

Ensalada de manzana Caridad Blus para la Navidad

 

Ingredientes

  • Cuatro manzanas cortadas en trozos
  • Una taza de queso cottage
  • Una taza de mayonesa
  • 150 gramos de jamón
  • Cuatro ramas de albahaca fresca y picada

Preparación

Mezcla vigorosamente la mayonesa con el queso cottage. Agrega las manzanas cortadas y peladas. Una vez que esté todo bien mezclado, añade el jamón y la albahaca sobre la ensalada.

La receta rinde para seis porciones.

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Categorías: Ensaladas
Martes, 16 de diciembre de 2008 Creado por

Salsa a la manzana

salsa-manzana

Ingredientes:

  • 3 manzanas
  • 2 cucharadas de crema de leche
  • 2 yemas de huevos
  • Zumo de limón
  • Jengibre
  • Sal

Modo de Elaboración:

En un bol agregamos las manzanas completamente ralladas. Se puede hacer con un rallador. También se le agrega las yemas de dos huevos, que previamente hemos cocido en agua durante 10-12 minutos.

Añadir el zumo de un limón, unas ralladuras de Jengibre y algo de sal. Se remueve bien y ya tenemos lista la salsa a la manzana.

¡Buen Provecho!

Vía: Cocinaresfacil

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Jueves, 11 de diciembre de 2008 Creado por

Crema de calabaza y manzana al curry

Crema de Calabaza y manzana

Ingredientes:

  • 2 tazas de calabaza cocida
  • 1 manzana mediana
  • 1 cebolla mediana
  • 1 taza de caldo de verdura
  • 1/2 taza de leche
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • Ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Modo de Elaboración:

Hervir la calabaza cortada previamente en trozos durante 5 minutos. Cortar la cebolla muy fina y dorarla en una olla con aceite. Pasados unos minutos, echar la manzana cortada a la olla y el diente de ajo. Dejar cocinar durante 3 minutos y echar una cucharada de Curry.

Inmediatamente echar la calabaza que hemos cocido previamente. Tras ella, agregamos todo el caldo de verduras. Una vez que se cocine todo, apartar y batir, agregando poco a poco la leche y la pimienta. Debe quedar con una textura muy fina.

¡Buen Provecho!

Vía: Directoalpaladar

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