Etiqueta: manzanas

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Martes, 22 de septiembre de 2009 Creado por

Receta de manzanas caramelizadas

Manzanas caramelizadas

Ingredientes:

  • 1 manzana
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 4 cucharadas de miel
  • Esencia de vainilla
  • Aceite de oliva

Modo de Elaboración:

Cortamos la manzana en rodajas y luego dejamos que la mantequilla se derrita en el sartén. Echamos las rodajas de manzanas que acabamos de cortar y una gota de aceite. Ahora debemos esperar a que se doren durante unos minutos.

Una vez que están doradas, a nuestro gusto las sacamos y las ponemos  en un plato. El toque final será echar por encima algo de miel o incluso azúcar, dependiendo de tus gustos.  Es un postre recomendado para golosos que quieran disfrutar de una rica manzana caramelizada en unos minutos.

¡Buen Provecho!

Vía: Elgranchef

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Viernes, 18 de septiembre de 2009 Creado por

Sencilla ensalada de manzana y espinacas

espinacas

Ingredientes:

  • 200 gramos de espinacas
  • 1 manzana
  • Rabanitos
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 huevo duro
  • 1 limón
  • Pimienta

Modo de Elaboración:

Lavamos muy bien las espinacas y mientras escurren, cortamos los rabanitos que ya tenemos limpios y la cebolla, así como la manzana. Rápidamente echamos en cada bol una base de espinacas.

Encima ponemos trozos de manzanas, rabanitos y también cebolla. Echamos el zumo de un limón por encima, así como un toque de pimienta. Para finalizar estas sencilla ensalada echamos huevo duro picado sobre el bol y tendremos una ensalada de manzana y espinacas sabrosa y rápida.

¡Buen Provecho!

Vía: Cocina

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Lunes, 8 de junio de 2009 Creado por

Pimientos rellenos de requesón y manzana

Pimientos rellenos de requesón y manzana

Ingredientes:

  • 2 vaso de agua
  • 6 pimientos rojos
  • 2 manzanas
  • 250 gramos de requesón
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • Leche descremada
  • Curry
  • Miel
  • 2 cucharadas de avena

Modo de Elaboración:

Dejar la avena en remojo en agua durante 12 horas mínimo. Limpiamos los pimientos, ya sean rojos o verdes, haciendo un contenedor de cada uno, totalmente hueco.

Pelar las manzanas y cortarlas en dados muy pequeños, tanto como puedas. Por otro lado hacemos una pasta batiendo el requesón, zumo de limón, curry, así como miel.

A esta masa le agregamos la avena y los dados de manzana. Esta masa la agregamos en el interior de los pimientos. Para servir ponemos unas tiras de manzanas alrededor.

¡Buen Provecho!

Vía: Cocina

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Miércoles, 3 de junio de 2009 Creado por

Crepes de manzana

Crepes de manzana

Ingredientes:

  • 60 gramos de harina
  • 2 huevos
  • 100 gramos de leche
  • 3 manzanas
  • 1 naranja
  • Azúcar

Modo de Elaboración:

Pelamos las manzanas y las cortamos en pequeños trozos. Echamos unas ralladuras de piel de naranja y ponemos todo a calentar con azúcar y zumo de naranja. Dejamos enfriar y batimos.

Echamos la leche sobre la harina y vamos removiendo hasta que quitemos todos los grumos. Añadimos los huevos batidos y poco a poco conseguir una masa homogénea. Agregamos sal.

Vamos haciendo nuestros crepes y cuando estén todos listos, echamos el puré de manzana por dentro. Es una receta de crepes deliciosa y recomendable.

¡Buen Provecho!

Vía: Adelgazar

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Martes, 5 de mayo de 2009 Creado por

Licor de manzanas casero

Licor casero de manzana

Ingredientes:

  • 1 kg de manzanas Golden
  • 1 litro de alcohol
  • Azúcar

Modo de Elaboración:

Este licor de manzanas casero de hace cortando las manzanas y echándolas dentro del alcohol. Agregamos el azúcar y agitamos muy bien.

Dejar reposar durante 30 días. Colamos el alcohol y ya tenemos nuestro licor de manzanas casero.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetasdecocina

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Sábado, 25 de abril de 2009 Creado por

Tarta de manzana y nueces

Tarta de manzanas y nueces

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 3 tazas de harina
  • 3 tazas de azúcar
  • 1 cucharada de bicarbonato
  • 3 manzanas
  • 1 taza de aceite
  • 1 taza de leche
  • 1 taza azúcar moreno
  • 100 gramos de nueces

Modo de Elaboración:

Mezclamos el azúcar con el aceite y luego vamos agregando la harina y un huevo, así como bicarbonato y sal. Echamos las nueces partidas en trozos y las manzanas. Esta mezcla la echamos en el molde y la introducimos en el horno.

Dejar 45 minutos a 200ºC, dependiendo del grosor de la tarta. Cuando la veamos dorada, la sacamos. Por encima echaremos la mezcla de mantequilla, azúcar moreno y leche, que previamente hemos cocinado unos minutos.

Echar por encima y dejar reposar hasta que la tarta de manzanas y nueces, esté fría.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetasdepostres

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Miércoles, 1 de abril de 2009 Creado por

Salsa de manzana

Salsa de manzana

Ingredientes:

  • 4 manzanas
  • 1 cucharada de canela
  • 1 vaso de agua
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 limón

Modo de Elaboración:

Pelar y cortar las manzanas en cubos. Cocer las manzanas hasta que queden blandas, sobre los 12 minutos. Añadir la canela y el azúcar.

Las manzanas deben deshacerse y formarse una especie de salsa. Esta salsa es ideal para servirla como acompañante o para postre, tanto fría como templada.

¡Buen Provecho!

Vía: Elgranchef

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Categorías: Guarniciones y salsas, Recetas
Lunes, 2 de marzo de 2009 Creado por

Flan de manzana en el microondas

Flan de manzana

Ingredientes:

  • 2 manzanas
  • 200 gramos de leche condensada
  • 2 huevos
  • 100 gramos de azúcar
  • Canela en rama
  • Zumo de limón
  • Salsa de caramelo
  • Menta
  • Grosellas

Modo de Elaboración:

Para hacer este flan cocemos la leche con un poco de canela. Apartar y dejar enfriar. Cortar las manzanas en trozos e introducir en el microondas durante 3-5 minutos a media temperatura.

Por otro lado hacemos el caramelo que se hace echando un poco de limón en un cazo con azúcar. Dejar hacer hasta que tome un color tostado y echarlo en los moldes. Encima del caramelo echamos los trozos de manzanas

A la leche le hechamos los huevos batidos y la leche condensada. Para terminar echamos esta mezcla sobre los moldes, que se introducirán en el microondas durante 5-7 minutos.

Sacar y del microondas y dejar enfriar. A  la hora de servir decoramos con unas grosellas.

Vía: Hogar útil

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Jueves, 1 de enero de 2009 Creado por

Flan francés

Flan Francés

Ingredientes:

  • 3 manzanas
  • 80  gramos de mantequilla
  • 120 gramos de azúcar polvo
  • 4 huevos
  • 95 gramos de harina
  • 12 gramos de extracto de vainilla
  • Sal
  • 250 gramos de leche
  • 2 cucharadas soperas de ron

Modo de Elaboración:

Empezamos caramelizando las manzanas, por lo que deberemos cortar  en láminas a las manzanas y en un sartén echar 30 gramos de mantequilla, esperar a que se derrita, colocar las manzanas y azúcar por encima.

Esperar 2-3 minutos a que se doren y será el momento de flambearlas, echando ron y quemando  todo para que se dore.

Precalentar el horno a 170-180º  Batir los huevos en un bol, echar azúcar y sal. Batir durante unos minutos más. añadir la harina previamente tamizada, leche y el resto de mantequilla.

Echamos la mezcla en un molde, previamente untado con matequilla. En el fondo ponemos las manzanas caramelizadas y por encima toda la mezcla. Dejar en el horno durante 45 minutos.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetas-caseras

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