Etiqueta: mayonesa

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Miércoles, 5 de octubre de 2011 Creado por

Receta de pescadilla a la plancha con mayonesa

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 25 minutos

Ingredientes:

  • 3-4 rodajas de pescadilla
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Mayonesa

Modo de Elaboración:

Esta receta de pescadilla a la plancha con mayonesa es uno de los clásicos segundos platos que se pueden preparar para alguna comida. Es una receta muy sencilla y que se puede hacer con otros pescados como el cazón, entre otros.

Ponemos aceite en la sartén y esperamos a que se caliente bien para echar las rodajas de pescadilla o bien algún lomo. Dejamos a fuego medio que se haga muy bien y le damos la vuelta enseguida.

La pescadilla es un pescado que se hace en poco tiempo y que no necesita dejarlo demasiado para que esté listo para servir y agregar mayonesa por el lado para que se pueda disfrutar. Es una receta sencilla y estupenda para preparar para un segundo plato por ejemplo.

Vía: Adelgazar
Foto: Flickr

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Sábado, 27 de agosto de 2011 Creado por

Excelente ensalada tropical para el verano

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 15 minutos

Ingredientes:

  • 1/2 lechuga
  • 4-5 cucharadas de mayonesa
  • 1 manzana
  • 1 mango
  • Fresas
  • 1 naranja
  • Limón

Modo de Elaboración:

Esta receta de ensalada tropical es perfecta para aquellas personas que quieran experimentar nuevas sensaciones en la cocina, ya que la mezcla de ciertos ingredientes no es frecuente pero puede resultar agradable al paladar. Lavamos la lechuga y la cortamos en trozos sobre un bol grande, donde iremos agregando el resto de ingredientes.

Pelamos el mango y la manzana, cortando ambas frutas sobre el bol. Agregamos fresas cortadas por la mitad que hemos lavado anteriormente y la naranja en gajos.

Finalmente ponemos un poco de limón por encima y terminamos esta receta con un poco de mayonesa suave, para que el contraste de sabores sea muy agradable para el paladar a la hora de disfrutar de esta receta de ensalada tan especial y atractiva.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

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Jueves, 12 de mayo de 2011 Creado por

Receta de calamar a la plancha con mayonesa

Grado de Dificultad: Bajo
Tiempo de Preparación: 20 minutos

Ingredientes:

  • 4-6 calamares medianos
  • 1 taza de mayonesa
  • 2 dientes de ajo
  • Limón
  • Perejil
  • Sal

Modo de Elaboración:

Unos calamares a la plancha se pueden hacer en pocos minutos y puede ser un segundo plato muy adecuado para disfrutar de una comida completa. Lavamos muy bien los calamares, tanto si son medianos como si son grandes y luego los dejamos secar un poco. En una plancha ponemos aceite de oliva y colocamos los calamares para que se hagan por ambos lados.

Habitualmente en unos 10-12 minutos tenemos hecho los calamares y mientras tanto colocamos en un bol un poco de mayonesa a la que le podemos agregar unos diente de ajo picados para que tengan un sabor más fuerte y  un poco de perejil picado. En vez de perejil se puede usar otro ingrediente que nos apetezca para darle un poco de color a la mayonesa, que es ideal para esta receta tan apetecible.

A la hora de servir echamos limón sobre los calamares y luego podemos agregar mayonesa a nuestro gusto. Es una receta diferente y se prepara enseguida, en especial se son calamares medianos, que se suelen hacer muy bien en pocos minutos

Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr

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Jueves, 10 de marzo de 2011 Creado por

Receta de puerros con mayonesa, recetas de aperitivos

puerros

Ingredientes:

  • 1 puerro
  • 1 huevo cocido
  • Mayonesa
  • Perejil

Modo de Elaboración:

Limpiamos el puerro muy bien y le quitamos la parte verde, para poder cocer el resto del puerro. Dejamos cocer hasta que esté blando y posteriormente lo dejamos enfriar.

En un plato cortamos en dos mitades un huevo que tenemos cocido y la lado colocamos el puerro en trozos. Añadimos encima mayonesa en cantidad suficiente y perejil picado, quedando un aperitivo realmente completo y apetecible.

Vía: Comidacasera
Foto: Flickr

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Lunes, 27 de diciembre de 2010 Creado por

Atractiva receta de cóctel de gambas con yogur

Ingredientes:

  • Escarola
  • 250 gramos de gambas cocidas
  • Aceite de oliva
  • 1 limón
  • 1 yogur
  • Mayonesa
  • Huevo cocido
  • Sal

Modo de Elaboración:

Lavamos muy bien la escarola y la cortamos en tiras muy finas que colocaremos en el bol del cóctel. Luego agregamos las gambas en trozos hasta acabar las todas. Añadimos un huevo duro finamente picado para darle mayor colorido a este delicioso cóctel de gambas.

Justo antes de servir será el momento de mezclar la mayonesa con el yogur y verterlo sobre el cóctel, para que cada comensal lo pueda mezclar a su gusto. Es un cóctel de gambas con un sabor a yogur muy agradable

Vía: Cocina
Foto: Flickr

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Sábado, 11 de diciembre de 2010 Creado por

Aguacates rellenos, receta de navidad

Ingredientes:

  • 2 aguacates grandes
  • 4 palitos de cangrejo
  • 250 gramos de gulas o similar
  • Mayonesa
  • Sal

Modo de Elaboración:

Esta receta puede ser perfecta como aperitivo de navidad. Vaciamos los aguacates y simplemente los cortados en trozos. Cortamos igualmente los palitos de cangrejo o surimi y los mezclamos con los aguacates. En una cazuela hacemos las gulas en unos minutos con un poco de aceite de oliva y sal, para que estén en su punto.

Después ponemos en cada mitad vacía del aguacate parte de esta mezcla, de tal forma que se pueda repartir entre todas las mitades de los aguacates y quede un aperitivo perfecto.

Foto: Flickr

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Domingo, 5 de diciembre de 2010 Creado por

Deliciosa receta de ensalada navideña

Ingredientes:

  • 1 pechuga de pollo cocida
  • 2 patatas
  • 1 batata
  • 1 huevo cocido
  • Cebollino fresco
  • Mayonesa
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

Modo de Elaboración:

Esta ensalada de navidad es realmente atractiva por la variedad de colores y de sabores que tiene. Para hacerla ponemos en un gran bol las patatas cocidas cortadas en cubos, así como la batata. Añadimos un huevo bien picado y la pechuga en pequeños trozos. Es importante que la ensalada quede bien mezclada, para poder servir ingredientes a partes iguales.

Agregamos un poco de cebollino picado, aceite de oliva, pimienta  y finalizamos añadiendo mayonesa, para darle un color muy navideño y además una textura muy suave.

Vía: Cocina
Foto: Flickr

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Sábado, 30 de octubre de 2010 Creado por

Divertido aperitivo de huevos cocidos con aceitunas negras

Ingredientes:

  • 4-6 huevos
  • 1 taza de aceitunas negras
  • 4 cucharadas de mayonesa

Modo de Elaboración:

Ponemos a cocer los huevos en agua hasta que estén blandos. Después de unos 10-12  minutos los dejamos enfriar y los pelamos. El aperitivo puede tener forma de pingüinos y para ello simplemente abrimos los huevos por la mitad y añadimos mayonesa mezclada con la yema en trozos y juntamos nuevamente ambas mitades.

Por fuera colocamos mitades de aceitunas con la forma de las patas de los pingüinos o de la forma que nos apetezca. Es un aperitivo muy original y que puede quedar bien cuando tengas invitados.

Foto: Flickr

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Jueves, 2 de septiembre de 2010 Creado por

Receta de merluza empanada fácil

Ingredientes:

  • 1 huevo
  • 2 filetes de merluza
  • 1 diente de ajo
  • Perejil
  • Limón
  • Sal
  • Pan rallado

Modo de Elaboración:

Estos filetes de merluza empanados son estupendos para disfrutar de una forma diferente el pescado. Picamos muy bien el perejil y le añadimos ajo bien picado. Añadimos a esta mezcla un poco de limón y dejamos durante unas horas los filetes dentro de esta mezcla en la nevera.

Después preparamos un bol con pan rallado y otro con un huevo batido. Vamos introduciendo el pescado por el huevo batido y luego por el pan rallado, antes de freír en aceite bien caliente. Dejamos unos minutos y sacamos los filetes en papel de cocina.

Vía: Lasrecetasdemisamigas
Foto: Flickr

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Miércoles, 1 de septiembre de 2010 Creado por

Deliciosa mayonesa al curry

Ingredientes:

  • 1 taza de mayonesa
  • Curry
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • Sal
  • Vinagre

Modo de Elaboración:

Gracias a esta receta podrás disfrutar de una mayonesa con mucho más sabor y una textura diferente. Es cuestión de pelar los dientes de ajo y picarlos junto con la cebolla. Añadimos todo esto a un bol con la mayonesa y el curry, mezclando muy bien para que obtengamos una mayonesa homogénea.

Después agregamos un toque de vinagre a nuestro gusto y también un poco de sal. Es una mayonesa que se hace fácilmente y que incluso puedes batir un poco para cambiar su textura.

Vía: Elgranchef
Foto: Cooks

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