Etiqueta: mayonesa

Inicio
Jueves, 1 de enero de 2009 Creado por

Tapa Antiresaca

Tapa Antiresaca

Ingredientes:

  • 1 lata de bonito
  • Salsa tabasco
  • Salsa Perrins
  • 4 alcaparras
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 pimiento rojo de lata
  • 4 aceitunas
  • 4 rebanadas de pan

Modo de Elaboración:

Abrir la lata de bonito o atún y echar los trozos en un bol, previamente escurrida. Echar el pimiento morrón en trozos, salsa Perrins y Tabasco al gusto. Agregar la mayonesa y las alcaparras troceadas.

Tostar el pan durante 2-3 minutos y colocar esta masa homogénea encima de cada trozo. Para decorarlo, usamos unas tiras de pimiento morrón sobrante y unas aceitunas troceadas.

¡Buen Provecho!

Vía: Cocinaparaimpostores

Comenta esta noticia
Etiquetas: , , , , ,
Categorías: Aperitivos y tapas, General, Recetas
Lunes, 8 de diciembre de 2008 Creado por

Mayonesa

 

La mayonesa es un aderezo que puede utilizarse en diversos platillos y está disponible en el mercado en muchas marcas y presentaciones. Sin embargo, yo soy de las que prefieren los productos caseros, así que les dejo la receta a continuación:

Ingredientes

  • Un huevo
  • Una cucharadita de mostaza en polvo
  • Una cucharadita de azúcar
  • Una taza de aceite de oliva
  • Una taza de vinagre
  • Una chucharada sopera de jugo de limón
  • Media cucharadita de sal

Preparación

Se licuan, durante un minuto, todos los ingredientes, a excepción del aceite. Transcurrido el minuto, se agrega un cuarto de taza de aceite y se licua también. Después se hace lo mismo con el resto del aceite, hasta que la mezcla haya quedado espesa.

Si no vas a servir la mayonesa inmediatamente, guárdala en un frasco tapado, dentro del refrigerador. El rendimiento es de un poquito más de una taza.

Comenta esta noticia
Etiquetas: ,
Categorías: Guarniciones y salsas, Ingredientes, Recetas, Tus recetas