Etiqueta: menta

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Martes, 4 de octubre de 2011 Creado por

Sencillo postre de piña y naranja

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 20 minutos

Ingredientes:

  • 3 rodajas de piña
  • 1 naranja grande
  • Hojas de menta

Modo de Elaboración:

Con este postre conseguiremos disfrutar de una comida perfecta y además hacer que nuestros invitados puedan disfrutar mucho de un sabor dulce y agradable. Esta mezcla de frutas es adecuada para disfrutar de un postre  que se puede hacer a lo largo de todo el año.

Cortamos las rodajas de piña y echamos estos trozos en un bol, agregando también los gajos de naranja para mezclar seguidamente. Se puede agregar alguna otra fruta que tengamos en casa y que nos apetezca, como las fresas cuando es la temporada.

Finalizamos agregando unos trozos de hojas de menta, para darle un toque muy especial. Es un postre al que se le puede agregar otros ingredientes como chocolate líquido para los más golosos, entre otros muchos ingredientes muy agradables.

Vía: Euroresidentes
Foto: Flickr

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Miércoles, 1 de junio de 2011 Creado por

Trufas de chocolate a la menta

Grado de Dificultad: Medio
Tiempo estimado de Preparación: 60 minutos

Ingredientes:

  • 300 gramos de cobertura de chocolate
  • 100 gramos de nata líquida
  • 1/2 taza de leche
  • Hojas de menta
  • Mantequilla
  • Cacao en polvo

Modo de Elaboración:

Unas trufas a la menta es un postre mucho más sencillo de lo que podemos hacer en casa. Empezamos calentando la nata en un cazo hasta que llegue al punto de ebullición, que será el momento de añadir la leche y las hojas de menta. Después simplemente dejamos que se infusione durante 15 minutos. Agregamos la mantequilla también para que se mezcle.

Es importante que el fuego no esté muy fuerte para que no se pegue. Ahora es el momento de agregar el chocolate que tenemos en el Baño María y dejamos que se mezcle bien. Después dejamos enfriar en un recipiente dentro de la nevera

Después llega el momento de hacer unas bolas o trufas para pasarlas por cacao en polvo, quedando un postre realmente delicioso.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr

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Lunes, 22 de noviembre de 2010 Creado por

Deliciosas barritas caseras de chocolate y menta

Ingredientes:

  • 500 gramos de chocolate blanco
  • 500 gramos de chocolate negro
  • Extracto de menta
  • Colorante verde

Modo de Elaboración:

Es importante poner un papel vegetal encima de la bandeja del horno antes de comenzar. Ponemos a derretir por separado los dos chocolate al Baño María, hasta que se derrita por completo. Después tomamos una espátula de cocina y lo extendemos sobre la bandeja, de tal forma que tengamos una capa uniforme.

Luego hacemos lo mismo con el chocolate blanco al que le hemos agregamos un poco de colorante verde y extracto de menta. Vamos creando nuevas formas para mezclar un poco ambos chocolates. Dejamos reposar la mezcla durante varias horas y luego simplemente lo despegamos del papel y lo cortamos para deleitar este rico chocolate.

Vía: Elgrachef
Foto: Familyfun

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Lunes, 21 de junio de 2010 Creado por

Naranjas con toque de menta

Ingredientes:

  • 4 naranjas
  • Menta fresca
  • 3 cucharadas de azúcar
  • Cubitos de hielo

Modo de Elaboración:

Este sencillo postre es muy fresco y sencillo para tomarlo en verano. Pelamos las naranjas y las introduciremos en la licuadora junto a la menta fresca y limpia. Podemos agregar un poco de azúcar blanca o morena, para darle un mayor dulzor.

Licuamos muy bien la bebida y luego simplemente la servimos en vasos. Podemos añadir un poco más de azúcar si lo vemos necesario e incluso un poco de hielo picado, que viene muy bien para disfrutar de una bebida durante el verano.

Vía: Cientosderecetas
Foto:Fdmed

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Jueves, 10 de junio de 2010 Creado por

Receta de patatas a la menta

Ingredientes:

  • 6 patatas medianas
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • Menta fresca
  • Sal

Modo de Elaboración:

Las patatas a la menta pueden servir de aperitivo y para disfrutar de unas patatas diferentes. Cocemos la patatas durante 18 minutos con un poco de sal y luego las pelamos y cortamos en pequeños trozos.

En una sartén calentamos un poco de mantequilla y agregamos las patatas cortadas en trozos. También añadimos menta fresca picada. Dejamos calentar unos minutos y luego apartamos. Es un aperitivo estupendo para disfrutar del sabor de la menta en las patatas, un sabor que gusta mucho y que es excelente.

Vía: Cientosderecetas
Foto:Alacenagalega

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Domingo, 2 de mayo de 2010 Creado por

Relajante infusión de menta, recetas de bebidas

 

Ingredientes:

  • 1 litro de agua
  • 6 cucharadas de menta y tila
  • 4 ramas de menta
  • Miel

Modo de Elaboración:

Para hacer esta deliciosa infusión relajante tenemos que calentar el agua y echar dentro la menta. En cuanto hierva, apagaremos el fuego y echaremos el resto de ingredientes menos la miel.  Dejamos infusionar durante al menos 5-6 horas, para que el agua tome las propiedades de las plantas.

Posteriormente colamos y echamos la infusión en una jarra o botella, para poderla servir cuando nos apetezca. A la hora de servir simplemente podemos echar un poco de miel, para disfrutar mucho más de esta infusión relajante.

Vía:Consumer
Foto: Consumer

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Sábado, 1 de mayo de 2010 Creado por

Mousse de chocolate a la menta

Ingredientes:

  • 250 gramos de chocolate negro
  • 1 taza de nata líquida
  • 3 claras de huevo
  • Menta
  • 25 gramos de mantequilla
  • Azúcar al gusto

Modo de Elaboración:

Picamos las hojas de menta que previamente hemos lavado. La echamos junto con la nata líquida y dejamos un rato en la nevera. Después lo ponemos a calentar durante unos minutos y mientras se calienta agregamos los trozos de chocolate negro que hemos elegido para hacer este postre.

Lo apartamos y agregamos poco a poco las tres claras de huevo y el azúcar que hemos batido a punto de nieve. Removemos muy bien para que la textura quede muy espumosa, como la de una mouse. Es uno de los postres clásicos para el verano y para disfrutar del buen chocolate.

Vía: Entrepucheros
Foto:Entrepucheros

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Sábado, 27 de marzo de 2010 Creado por

Delicia de menta, recetas de postres

Ingredientes:

  • 2 tabletas de chocolate
  • 1 vaso de agua
  • 1 taza de crema pastelera
  • 200 gramos de caramelo de menta
  • 1 cucharada de gelatina sin sabor
  • 2 tazas de merengue
  • Galletas

Modo de Elaboración:Empezamos moliendo los caramelos de menta y mezclándolos con las tabletas de chocolate, previamente derretidas al Baño María. La gelatina la ablandamos en el agua y luego la añadimos a la mezcla junto con la crema, removiendo muy bien.

En el fondo del molde podemos colocar un poco del chocolate. A la hora de echar en el molde echamos una capa de la mezcla y otra capa de galletas de nuestra preferencia, hasta acabar la mezcla.  Este postre de menta se deja en la nevera durante 30 minutos.

Vía: Cocina
Foto: Cocina

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Miércoles, 17 de febrero de 2010 Creado por

Sencillos merengues de menta para postre

Ingredientes:

  • Extracto de menta
  • 3 claras de huevo
  • 1 taza de azúcar
  • Colorante rojo

Modo de Elaboración:

Hacer estos dulces merengues de menta es muy sencillo. En un bol ponemos las claras de huevo y el azúcar. Calentamos al Baño María mientras removemos lentamente. Después lo quitamos del Baño María y removemos hasta conseguir una textura de merengue que nos guste. Añadimos el toque de menta.

Lo echamos todo en la manga pastelera y ponemos sobre la bandeja del horno, que previamente hemos cubierto con papel vegetal. Echamos colorante por encima y dejamos hacer en el horno durante al menos 1 hora y 15 minutos, dependiendo del tamaño de los merengues. Debemos cocerlos a fuego medio y dejarlos enfriar luego.

Vía: Elgranchef
Foto: Joythebaker

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Miércoles, 13 de enero de 2010 Creado por

Salsa de yogur a la menta

 

Ingredientes:

  • 3 yogures
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • Menta fresca

Modo de Elaboración:

En la batidora añadimos los yogures, la menta y luego también el pimiento y cebolla muy picados. Batimos poco a poco hasta que todo se mezcle correctamente y tengamos una textura que nos guste. Es una salsa de yogur fácil de hacer y que no requiere de preparación alguna, porque se hace en unos minutos.

Luego podemos usar esta salsa para acompañar cualquier plato que nos guste, alguna ensalada y demás. Es una forma de dar un toque original e intenso a nuestro plato, de una manera sencilla.

Vía: Enbuenasmanos

Foto: Flickr

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