Etiqueta: menta fresca

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Sábado, 9 de enero de 2010 Creado por

Sencillo jarabe de menta

Ingredientes:

  • 1 manojo de menta
  • 1/2 taza de jarabe de maíz

Modo de Elaboración:

Escogemos las mejores hojas de la menta y luego las introducimos en una olla con abundante agua.  Hervimos durante un minuto y luego las dejamos enfriar en agua con mucho hielo. Las colamos hasta que las hojas no tengan líquido alguno, alago muy importante para que el jarabe salga muy bien.

En una licuadora licuraremos las hojas de menta con el jarabe de maíz hasta que la textura sea la que buscamos. Es un jarabe que sirve para acompañar una serie de preparaciones y para darle un toque muy especial.

Vía:Elgranchef
Foto: Elgranchef

1 Comentario, leélo
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Miércoles, 9 de septiembre de 2009 Creado por

Salsa de mango a la miel

mangos

Ingredientes:

  • 2 mangos
  • 1 taza de agua
  • 4 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de azúcar
  • Menta fresca

Modo de Elaboración:

Si tenemos una licuadora, esta salsa nos saldrá mucho mejor. Introducimos en ella los trozos de mango, así como el azúcar y la miel. También ponemos el agua y simplemente licuamos todo muy bien durante unos segundos-

Cuando consigamos la textura que queremos, entonces lo echamos en un cuenco y añadimos menta fresca. Se deja en la nevera hasta el momento en el que se use esta salsa de mango a la miel, que acompaña perfectamente el plato que quieras.

¡Buen Provecho!

Vía: Elgranchef

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Viernes, 28 de agosto de 2009 Creado por

Receta de agua de limón y menta

Agua de limón

Ingredientes:

  • 1 limón
  • Menta fresca
  • Azúcar moreno
  • Agua

Modo de Elaboración:

Esta refrescante bebida se hace muy rápidamente y se puede tomar en cualquier momento. En un litro de agua echamos unas hojas de menta fresca bien limpias y posteriormente exprimimos y limón y echamos el zumo de limón que acabamos de exprimir.

Para darle un toque dulce, podemos añadir azúcar moreno, aunque con un par de cucharadas será suficiente para hacer una bebida más dulce. Se introduce en la nevera y se puede consumir en cualquier momento, porque apenas tiene calorías y es muy refrescante. Es recomendable para el verano.

¡Buen Provecho!

Vía: Enbuenasmanos

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Miércoles, 26 de agosto de 2009 Creado por

Té dulce con vodka y limonada

Té con vodka y limonada

Ingredientes:

  • 2 sobres de té
  • 3 vasos de agua hirviendo
  • Menta fresca
  • 4 tazas de limonada
  • 1 taza de vodka
  • Cubitos de hielo
  • Rodajas de limón

Modo de Elaboración:

Lo primero de todo será hervir el agua y poner dentro las bolas de té. Mientras tanto ponemos en una gran jarra cubitos de hielo, echamos el vodka y agregamos la limonada que ya tenemos preparada. Revemos.

Después de que el té esté frío, agregamos el líquido a la jarra y removemos. Echamos un poco de manta fresca picada, unas rodajas de limón y removemos. Llevamos a la nevera y podemos servir esta gran bebida cuando nos apetezca refrescarnos. El punto de vodka es ideal para disfrutar de un té especial.

¡Buen Provecho!

Vía: Elgranchef

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Miércoles, 6 de mayo de 2009 Creado por

Cóctel Royal Brush

Coctel Royal Brush

Ingredientes:

  • 1 cucharada de puré de cerezas
  • 1 zumo de una lima
  • 5 hojas de menta fresca
  • 1/4 vaso de vino
  • Cubos de hielo
  • 1 cucharada de granadina
  • 3 cucharadas de vodka

Modo de Elaboración:

En una coctelera echamos un poco de puré de cereza, que se hace mezclando agua con la cereza batida. Echar también el vodka, el zumo de lima.

Echar cubitos de hielo, hojas de menta limpia, granadina y demás elementos como el vino. Se mueve bien y se sirve en una copa. Es un cóctel muy sabroso.

¡Buen Provecho!

Vía: Elgranchef

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Domingo, 22 de marzo de 2009 Creado por

Granizado de chocolate

Granizado de Chocolate

Ingredientes:

  • 700 gramos de agua
  • 200 gramos de azúcar
  • 200 gramos de cacao
  • Menta fresca

Modo de Elaboración:

En un cazo con agua derretir el azúcar y el cacao. Es fundamental no dejar de remover. Cuando hierva retiramos el cazo. Repartir un poco en cada copa que quieras usar.

Introducir las copas en el congelador cuando esté frío. Sacar y agregar una pizca de hojas de menta y cacao en polvo. Servir.

¡Buen Provecho!

Vía: Elgranchef

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Jueves, 19 de marzo de 2009 Creado por

Rollitos de salmón con queso de untar

Salmón con queso de untar

Ingredientes:

  • 500 gramos de salmón ahumado
  • 1 tarrina de queso para untar
  • 100 gramos de nueces
  • 1 cucharada de aceite
  • Menta fresca

Modo de Elaboración:

En un plato ponemos las lonchas de salmón. En cada una extendemos una buena capa de queso de untar, tan gruesa como te apetezca, aunque sin pasarse.

Partidos las nueces en trozos pequeños y los colocamos sobre el queso. Ahora vamos enrollando cuidadosamente cada loncha. Se puede completar con un poco de aceite por encima y menta.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetin

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