Ingredientes
- 1 pollo mediano
- 2 cucharadas grandes de aceite
- Perejil
- 1 cebolla grande, rallada
- 1 cebolla pequeña
- 1 taza de ferik (trigo algo verde cocido con mantequilla)
- 1 grano de cardamomo
Preparación
Lava el pollo con harina, sal y agua. Picar las menudencias del pollo y mézclalas con la cebolla, la sal, la pimienta, el ferik y el aceite.
Abre el pollo y rellénalo con la mezcla. Cuece en agua hirviendo con sal y el grano de cardamomo.
Una vez cocido, dóralo unos minutos en el horno.
Vía: Recetas.com
