Ingredientes:
- 500 gramos de patatas
- 4 tomates
- 3 pimientos verdes
- 1 cebolla
- 400 gramos de merluza
- 2 latas de atún
- Aceite
- Vinagre
- Pimienta
- Sal
Modo de Elaboración:
Ponemos a cocer las patatas en agua con sal. Mientras tanto cocinamos brevemente la merluza en el microondas. Cuando las patatas estén frías, las pelamos y cortamos en rodajas.
En una fuente que te guste, vamos colocando en el fondo las rodajas de patatas. A continuación colocamos el tomate cortado en cuadraditos, pimiento picado y la cebolla bien picada.
Encima ponemos unas tiras de merluza que hemos hecho en el microondas. Por último colocamos el atún sobre nuestra ensalada de verano. El aliño consistirá en vinagre, aceite, pimienta y sal. Servir.
¡Buen Provecho!
Vía:Recetas de mamá
