Ingredientes:

• 50 gramos de mermelada de cerezas
• 150 gramos de azúcar
• Licor de cerezas
• Agua
• 4 yemas
• Nata
• 150 gramos de chocolate
• 200 gramos de cerezas

Modo de Elaboración:

En un cazo echamos el agua, licor y el azúcar. Dejamos que hierba, hasta que tome la textura adecuada. Dejamos enfriar y lo agregamos a las yemas ya batidas, poco a poco y mezclamos.

Tras montar la nata le agregamos un poco de mermelada de cerezas y agregamos a la mezcla anterior todo. Después de mezclar bien, lo echamos en un molde frío, que hemos tenido en el congelador.

Dejar 4 horas y servir de postre con chocolate bien caliente. La combinación es perfecta para disfrutar de un helado de cerezas.

¡Buen Provecho!

Vía: Elgranchef