
Ingredientes:
- 1 taza de almendras
- 3 cucharadas de harina
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharada de canela
- Sal
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 huevos
- 1 yema de huevo
- Agua
- 4 cucharadas de almendras picadas
- 1 tarro mermelada de cereza
Modo de Elaboración:
Las almendras molidas las mezclamos con la harina y el azúcar. Esta masa se divide en dos partes iguales. Agregamos los huevos batidos y batidos todo de manera homogénea. Cada una de ella la deberemos estirar hasta el tamaño del molde.
Colocamos una parte de la masa en el molde e introducimos el horno durante 10 minutos a temperatura media. Sobre la capa horneada echamos una capa de mermelada. Sacamos la otra parte de la masa del congelador y la cortamos en tiras, que dispondremos encima de la capa de mermelada.
Con la yema de huevo pintaremos encima para que adquiera un mejor color. Echaremos almendras picadas por encima. Hornearemos durante 15 minutos a 180ºC. Sacar, dejar enfriar y consumir.
¡Buen Provecho!
Vía: Elgranchef