Etiqueta: microondas

Siendo franca, nunca he cocinado en el microondas. Cocinar, lo que se dice cocinar, no. Lo uso para calentar cosas, para descongelar, para cosas rápidas. Pero nunca he preparado un platillo usándolo. Veamos qué tal me salen estas cebollas rellenas:

Ingredientes

• 6 cebollas grandes
• 500 g de carne molida especial
• 3 huevos
• 100 g de queso rallado
• 2 cucharadas de pan molido
• 2 dientes de ajo
• Perejil

Preparación

Pela las cebollas y quítales la parte superior. Sácales la pulpa con un cuchillo y déjalas de un espesor de 2 cm aproximadamente.

Pica el ajo y el perejil. Agrega la mitad del queso rallado y las tres yemas de los huevos. Luego mezcla todos los ingredientes con la carne molida y rellena las cebollas con la mezcla.

Bate las claras a punto de nieve, añádeles pan rallado y el resto del queso rallado. Sazonar con sal y pimienta.

Baña el relleno con esta última mezcla, y poner las cebollas en una fuente engrasada, para cocinar durante 15 minutos en el microondas a una potencia del 60 por ciento.

Vía: El Gran Chef