Ingredientes:
-100 gr de miel
-250 gr de harina
-50 gr de manteca
-1 y 1/2 cucharada de canela
-1/2 cucharada de polvo de hornear
Procedimiento:
Calentar la miel y la colocamos en un 1 bowl, agregándole la manteca y mezclando bien ambos ingredientes. Tamizamos la harina con el polvo de hornear y la canela. Agregamos la manteca y la miel.

Trabajamos con una espátula de madera mientras hacemos la masa homogénea. Dejamos enfriar durante unos minutos. Luego estiramos la masa bien fina y la cortamos en distintas formas. Cocinamos los moldes sobre una placa enmantecada a horno medio durante 8 a 10 minutos.

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 45 minutos

Ingredientes:

• 3 tazas de harina
• Ralladura de limón
• Miel al gusto
• 90 gramos de azúcar
• 90 gramos de mantequilla
• 2-3 huevos medianos
• Sal
• Polvo para hornear

Modo de Elaboración:

Esta receta de magdalenas caseras con miel es sencilla de elaborar. En primer lugar mezclamos la harina con la mantequilla a temperatura ambiente y le agregamos el polvo de hornear y la sal.

Después mezclamos los huevos batidos con la harina y le agregamos el azúcar, miel y el resto de ingredientes. Es importante mezclar bien para conseguir una mezcla homogénea y así las magdalenas serán más esponjosas y agradables al paladar a la hora de consumirlas en la merienda.

En el molde engrasado agregamos un poco de la mezcla y llevamos al horno precalentado durante unos 20-25 minutos hasta que esté doradas y luego sacamos las magdalenas hasta que estén frías y las podamos consumir.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

Ingredientes (8 porciones):
-16 presas parejas de pollo
-4 tazas de harina
-2 tazas de aceite
-1 taza de miel
-2 tazas de salsa de soja
-2 cucharas de romero seco
-Aceite para freír

Preparación:
Pasamos las presas de pollo por la harina y las freímos con mucho aceite. Una vez que tomen color dorado, retiramos y escurrimos en papel absorbente. Colocamos la salsa de soja junto a la miel y el romero en una sartén y cocinamos durante 5 minutos.

Añadimos las presas y cocinamos aproximadamente por unos diez minutos dándolas vueltas para que ambos lados estén cocidos. El objetivo es que las presas absorban la salsa. Una vez prontas se sirven acompañadas con papas al horno o puré de manzana.

Ingredientes (4 porciones):
-2 pechugas de pollo
-1/2 cucharada de canela
-1/2 taza de miel
-1/4 taza de pan rallado
-2 cucharadas de aceite

Procedimiento:
Precalentamos el horno a 180C mientras pincelamos una asadera con aceite. Por otro lado, en un recipiente pequeño, mezclamos la canela y la miel. Con la mezcla anterior pincelamos las mitades de las pechugas en ambos lados y las espolvoreamos con el pan rallado.

Colocamos las pechugas en la asadera y las dejamos en el horno a temperatura moderada durante unos 25 minutos hasta que se doren y estén bien cocidas.

Retiramos del horno y servimos inmediatamente. Pueden ser acompañadas por verduras asadas o puré de papas.

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 15 minutos

Ingredientes:

• 150 gramos de mantequilla
• Miel
• Sal
• Hierbas aromáticas

Modo de Elaboración:

Esta receta es ideal para disfrutar de un aperitivo. Sacamos de la nevera la mantequilla antes de hacer la receta y después simplemente le agregamos la miel que nos apetezca. Mezclamos todo muy bien hasta que la mezcla sea homogénea y quede como nos guste.

Esta mezcla se puede aromatizar con alguna hierba especial que nos guste, para que así quede mucho mejor untada en pan, ideal como aperitivo en cualquier momento.

El toque suave de la miel es ideal para disfrutar de un aperitivo dulce, agradable al paladar y diferente, que es algo muy interesante. Después de hacer la preparación se puede guardar durante el tiempo que sea necesario en la nevera, para usar cuando nos apetezca disfrutar de esta mantequilla con toque agradable a miel.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 30 minutos

Ingredientes:

• 12-15 galletas de vainilla
• 3-5 cucharadas de ron
• Miel al gusto120 gramos de nueces
• Azúcar al gusto

Modo de Elaboración:

Esta deliciosa receta de bolas al ron es estupenda para disfrutar en cualquier ocasión. Las galletas de vainilla que hemos elegido las vamos triturando en un bol junto con las nueces peladas, hasta que todo esté en trozos muy pequeños. Vamos agregando el resto de ingredientes y al final agregamos el ron que consideremos oportuno.

Es importante que la mezcla sea homogénea para poder ir haciendo las bolitas del tamaño que más nos guste y con la ayuda de una cuchara. Se puede ir agregando azúcar en polvo en cada bolita para que tenga un sabor dulce por fuera y que esté al gusto de cada uno.

Lo mejor es que no hace falta hacer nada más, ya que simplemtente se dejan en la nevera durante unas dos horas antes de consumir.

Vía: Cocina
Foto: Flickr

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 20 minutos

Ingredientes:

• 4 zanahorias medianas
• Miel al gusto
• Mantequilla
• Sal

Modo de Elaboración:

Para hacer este delicioso aperitivo tan dulce lo que tenemos que hacer es pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas o en tiras. Después dejamos que se haga en una sartén con un poco de mantequilla o bien aceite de girasol, dependiendo del gusto que tenga cada uno.

Después de unos minutos agregamos miel al gusto para que se termine de hacer y se mezclen los sabores. Se puede agregar un poco de sal e incluso pimienta, para que el aperitivo tenga mayor sabor.

Cuando las zanahorias estén tan blandas como queramos las apartamos y disfrutamos de este aperitivo caliente, un aperitivo con miel que es una delicia y es una buena forma de endulzar el paladar durante la comida, de una manera muy sana y agradable.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

Grado de Dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 15 minutos

Ingredientes:

• 1 lechuga
• Miel
• 4-5 rábanos
• 1 tomate
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Modo de Elaboración:

Para esta ensalada tan sencilla vamos a lavar muy bien la lechuga, el tomate y los rábanos, para poder cortarlos y colocar cada uno de estos ingredientes en la ensaladera o en la fuente que consideremos oportuna.

Después lo mezclamos muy bien todo y agregamos a la ensalada un toque de miel, que le va muy bien para disfrutar de un sabor totalmente diferente. A la ensalada se le puede echar un poco de pimienta para que el contraste de sabores sea más intenso.

Para finalizar esta sencilla ensalada de rábanos con miel, podemos poner un poco de aceite de oliva, que es uno de los ingredientes que no deben faltar en las ensaladas y que siempre aporta un sabor extra a cualquier en salada.

Vía: Cocina
Foto: Flickr

Grado de Dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 20 minutos

Ingredientes:

• 1 taza de mostaza
• Aceite de oliva
• Vinagre blanco
• Mayonesa al gusto
• Pimienta negra
• Miel

Modo de Elaboración:

Esta mezcla de mostaza con miel puede ir muy bien para disfrutar de una salsa para carnes o para cualquier otro alimento que te apetezca, para tener un sabor intenso y que dependerá de la cantidad que quieras agregar de cara ingrediente. Esta salsa se puede hacer en la batidora o en cualquier otro aparato que tengas en la cocina.

Vamos a agregar todos los ingredientes al interior de la batidora e iremos batiendo hasta ver que la mezcla tiene una textura adecuada. Para poder tener una salsa de mostaza y miel a nuestro gusto, podemos probarla y agregar algún otro ingrediente, de tal forma que la salsa sea de nuestro agrado, que siempre es muy importante.

Una vez que veamos que ya está a nuestro gusto podemos agregarla en un recipiente y dejamos en la nevera a que repose, para que los sabores se puedan mezclar bien y podamos disfrutar de una mostaza a la miel que sirve para ensaladas, carnes o cualquier otro aperitivo que se te ocurra para disfrutar.

Vía: Elgrachef
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Ingredientes:

• 3 tazas de harina de trigo
• Levadura
• 1/2 taza de azúcar moreno
• Miel al gusto
• 125 gramos de cacahuetes triturados
• Extracto de vainilla
• 2 huevos
• Mantequilla

Modo de Elaboración:

Esta receta de galletas de cacahuetes y miel es una delicia y muy sencilla de hacer. Para comenzar vamos a mezclar la levadura con la harina de trigo y el azúcar moreno. Después le agregaremos los cacahuetes triturados, así como la mantequilla y el resto de ingredientes, acabando por agregar miel al gusto.

No olvidar agregar los huevos para remover bien y colocar las galletas en la bandeja con papel vegetal. Ahora queda dejar que se hagan en 20 minutos a 180ºC, hasta que queden doradas y crujientes.

Vía: Cocina
Foto : Flickr