Jueves, 12 de marzo de 2009 Creado por

Vinagreta de miel y mostaza

Ingredientes:

  • 100 gramos de aceite de oliva
  • 100 gramos de vinagre balsámico
  • 100 gramos de miel
  • 100 gramos de vinagre blanco
  • 100 gramos de mostaza

 Modo de Elaboración:

En la licuadora agregamos todos los ingredientes para hacer la vinagreta. Licuar hasta que quede con la textura deseada.

Echar en un bol y condimentar la ensalada o cualquier otro plato. El resto lo guardamos en la nevera.

¡Buen Provecho!

Vía: Mis-Recetas

Miércoles, 25 de febrero de 2009 Creado por

Aderezo de Jamaica

Ingredientes:

  • 1 taza de flores de Jamaica
  • 1 cucharada de miel
  • 1/4 taza de vinagre de manzana
  • 1 taza de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Modo de Elaboración:

Verter las flores en una olla con agua. Dejar hervir y reducir hasta que quede poca agua. Apartar y colar.

El líquido obtenido se pone en un recipiente y se añade la miel, el aceite, la sal y la pimienta, así como el vinagre. Remover muy bien.

¡Buen Provecho!

Vía: Mis- recetas

Martes, 10 de febrero de 2009 Creado por

arroz-dulce

Ingredientes:

  • 2 tazas de arroz
  • 1 taza de miel
  • 1 taza de agua
  • 1 lata de leche de coco
  • Sal
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla
  • Semillas de sésamo

Modo de Elaboración:

Hacer el arroz en agua y dejarlo cocer durante 5-8 minutos. Apartar del fuego y añadir la miel, la leche de coco, vainilla y la sal. Remover de manera vigorosa.

Poner nuevamente al fuego sin dejar de remover por unos minutos. Añadir las semillas de sésamo. Apartar y dejar enfriar durante un par de horas antes de servir.

¡Buen Provecho!

Vía: Publibodas

Sábado, 20 de diciembre de 2008 Creado por

batatas

Ingredientes:

  • 1 kg de batatas
  • 100 gramos de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de miel
  • Sal gruesa
  • Tomillo
  • Orégano
  • Guindillas

Modo de Elaboración:

Lavar muy bien las batatas y dejarlas con piel. Colocar en la bandeja del horno y a continuación la cubrimos con pape de aluminio. Antes de cubrirlas echar la mezcla de la miel con el aceite. Añadir también las hierbas aromáticas, la sal y un trozo de guindilla si se desea.

Tapar e introducir en el horno durante unos 50-60 minutos,  ya que cada lado necesita unos 30 minutos. La temperatura será de 200ºC. Es fundamental pinchar el papel para que no forme aire en el interior. Cuando se vea que están hechas, apartar, sacar del papel y servir. Se  pueden comer con piel y todo.

¡Buen Provecho!

Vía: Directoalpaladar

Lunes, 15 de diciembre de 2008 Creado por

Turrón de Alicante

Ingredientes:

  • 100 gramos de azúcar
  • 130 gramos de miel
  • 220 gramos de almendras repeladas y tostadas
  • 1 clara de huevo
  • Obleas

Modo de Elaboración:

Ponemos al juego lento la miel hasta que se derrita. En este momento añadiremos el azúcar, dejando hasta que hierva y tenga una textura de caramelo blanco.

Apartamos y añadimos las almendras. Después de mezclar muy bien y tras ello agregamos el merengue que hemos conseguido con la clara del huevo. Cuando lo tengamos muy bien mezclado, entonces es el momento de echarlo sobre una oblea. Cubrir con otra oblea y presionar levemente. Se deja enfriar un par de horas y a disfrutarlo.

¡Buen Provecho!

Vía: Directoalpaladar

Lunes, 8 de diciembre de 2008 Creado por

Ingredientes:

  • 1 kilo de salmón
  • 500 gramos de azúcar
  • 500 gramos de sal gorda
  • 1 taza de nata
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cucharada de miel
  • Eneldo

Modo de Elaboración:

  • Mezclar azúcar con la sal y colocar el salmón
  • Introducir en la nevera y esperar tres días
  • Eliminar los restos de sal y azúcar
  • Echar aceite al salmón
  • Batir miel, mostaza y nata para la salsa
  • Agregar la salda encima del salmón y servir

¡Buen Provecho!

Vía: Recetas