Martes, 24 de enero de 2012 Creado por

Ingredientes:
-2 huevos
-14 cucharadas de azúcar
-14 cucharadas de aceite
-14 cucharadas de leche
-14 cucharadas de harina leudante
-Ralladura de un limón o naranja
-Vainilla
Procedimiento:
Comenzamos licuando todos los ingredientes a excepción de la harina, durante tres minutos. Pasamos a un bowl y agregamos la harina. Mezclamos los ingredientes y vertemos en un molde de 28 cm aproximados con tubo central toda la pasta.
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Martes, 4 de octubre de 2011 Creado por

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 20 minutos

Ingredientes:

  • 3 rodajas de piña
  • 1 naranja grande
  • Hojas de menta

Modo de Elaboración:

Con este postre conseguiremos disfrutar de una comida perfecta y además hacer que nuestros invitados puedan disfrutar mucho de un sabor dulce y agradable. Esta mezcla de frutas es adecuada para disfrutar de un postre  que se puede hacer a lo largo de todo el año.

Cortamos las rodajas de piña y echamos estos trozos en un bol, agregando también los gajos de naranja para mezclar seguidamente. Se puede agregar alguna otra fruta que tengamos en casa y que nos apetezca, como las fresas cuando es la temporada.

Finalizamos agregando unos trozos de hojas de menta, para darle un toque muy especial. Es un postre al que se le puede agregar otros ingredientes como chocolate líquido para los más golosos, entre otros muchos ingredientes muy agradables.

Vía: Euroresidentes
Foto: Flickr

Sábado, 27 de agosto de 2011 Creado por

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 15 minutos

Ingredientes:

  • 1/2 lechuga
  • 4-5 cucharadas de mayonesa
  • 1 manzana
  • 1 mango
  • Fresas
  • 1 naranja
  • Limón

Modo de Elaboración:

Esta receta de ensalada tropical es perfecta para aquellas personas que quieran experimentar nuevas sensaciones en la cocina, ya que la mezcla de ciertos ingredientes no es frecuente pero puede resultar agradable al paladar. Lavamos la lechuga y la cortamos en trozos sobre un bol grande, donde iremos agregando el resto de ingredientes.

Pelamos el mango y la manzana, cortando ambas frutas sobre el bol. Agregamos fresas cortadas por la mitad que hemos lavado anteriormente y la naranja en gajos.

Finalmente ponemos un poco de limón por encima y terminamos esta receta con un poco de mayonesa suave, para que el contraste de sabores sea muy agradable para el paladar a la hora de disfrutar de esta receta de ensalada tan especial y atractiva.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

Viernes, 22 de julio de 2011 Creado por

Grado de dificultad: Bajo
Tiempo estimado de Preparación: 15 minutos

Ingredientes:

  • 6 naranjas
  • 1/2 vaso de Granadina
  • Miel
  • Hielo

Modo de Elaboración:

Esta receta de bebidas es ideal para disfrutar durante el verano, para refrescarnos. Debemos exprimir el zumo de cada una de las naranjas hasta que obtengamos la cantidad deseada.

Agregamos el zumo al vaso y le añadimos la granadina correspondiente, para que cada uno haga la bebida a su gusto y le podemos agregar también un poco de miel para los que quieran una bebida muy dulce.

Removemos y añadimos hielo picado a la hora de servir y es una buena forma de poder disfrutar de una bebida saludable, sencilla y refrescante durante el verano, que siempre viene muy bien. En vez de granadina se puede agregar alguna otra bebida sin alcohol que nos encontramos en el mercado, para poder disfrutar de bebidas muy diferentes en cada ocasión.

Vía: Cocina
Foto: Flickr

Lunes, 6 de junio de 2011 Creado por

 coco

Grado de dificultad: Media
Tiempo estimado de Preparación: 60 minutos
Ingredientes:

  • 2 naranjas
  • Polvo para hornear
  • 45 gramos de coco rallado
  • 2 huevos
  • 100 gramos de azúcar
  • 80 gramos de mantequilla
  • Sal
  • 150 gramos de harina

Modo de Elaboración:

Para hacer esta receta de bizcocho tan delicioso lo primero es tamizar muy bien la harina para que el bizcocho pueda tener una textura mucho más consistente. Le agregamos la mantequilla a temperatura ambiente, el polvo de hornear y el coco rallado.

Mezclamos todo muy bien y ahora le agregamos los dos huevos batidos y el zumo de dos naranjas, que será suficiente para que tenga el sabor de la naranja. Finalmente agregamos el azúcar para que se mezcle bien y no debemos olvidar de agregar un poco de sal, para que el bizcocho tenga todo el sabor y salga perfectamente.

Lo agregamos al molde y dejamos en el horno durante 35 minutos a 180ºC, que es el tiempo suficiente para que se haga por dentro y se dore por fuera.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

Sábado, 12 de febrero de 2011 Creado por

Ingredientes:

  • 500 gramos de calabaza
  • Mantequilla
  • 1 naranja
  • 3 tazas de caldo de pollo
  • 1 taza de leche
  • Pimienta
  • Sal

Modo de Elaboración:

Para realizar esta crema de calabaza con toque de naranja, troceamos la calabaza y la dejamos cocer en caldo de pollo durante unos minutos. Cuando esté blanda la apartamos y la batimos. Será entonces cuando agregaremos unas raspaduras de la cáscara que hemos lavado, además de echar sal, pimienta y un poco de leche.

Batimos hasta conseguir la textura de crema y simplemente la dejamos en un recipiente para poderla calentar antes de servir. El toque de naranja siempre es muy agradable y es muy suave.

Vía: Elgranchef
Foto: Flickr

Jueves, 16 de diciembre de 2010 Creado por

Ingredientes:

  • 2 vasos de zumo de naranja
  • 2 vasos de zumo de manzana
  • Canela en rama
  • 3 clavos de olor

Modo de Elaboración:

Para elaborar este ponche de navidad tan delicioso, lo primero es echar todo en una cacerola y calentando durante unos minutos hasta que hierva, que será el momento de apartarlo del fuego.

Después simplemente lo vertemos en una jarra y lo podemos servir templado o frío, dependiendo de los gustos de tus invitados, ya que de cualquier forma es una bebida de navidad que tiene un delicioso sabor, con aroma a clavo y a canela también.

Vía: Cocina
Foto: Flickr

Miércoles, 24 de noviembre de 2010 Creado por

Ingredientes:

  • 250 gramos de fresas
  • 1 kiwi
  • 1 plátano
  • 1 naranja
  • 1 racimo de uvas
  • Miel
  • Limón

Modo de Elaboración:

Para elaborar esta macedonia de frutas cortamos cada uno de los ingredientes anteriormente mencionados y los agregamos a un bol. Es importante lavar bien las fresas y uvas, para después agregarlas al bol completamente limpias  en trozos más o menos pequeños.

Después exprimimos un limón y lo mezclamos con la cantidad que nos apetezca de miel. Justo antes de servir la macedonia de frutas echamos esta mezcla por encima, para que la macedonia de frutas tenga un sabor aún más intenso y variado.

Foto: Flickr

Martes, 2 de noviembre de 2010 Creado por

Ingredientes:

  • 500 gramos de salmón en lomos
  • 2 naranjas grandes
  • 2-3 limas
  • 3 cucharadas de azúcar
  • Perejil picado
  • Aceite de oliva
  • Harina
  • Sal
  • Azafrán

Modo de Elaboración:

El salmón con un toque especial que le da la salsa de lima y naranja, es una experiencia única para el paladar. Lo primero será hacer la salsa para posteriormente hacer el salmón. En un cazo ponemos el zumo de las naranjas y de las limas, con un poco de naranja y unas hebras de azafrán que hemos tostado, así como harina tostada y perejil picado.

Mientras que la salsa está a fuego lento ponemos el salmón en lomos en una sartén con aceite de oliva, para que se haga rápidamente a la plancha, hasta que se dore por ambos lados. En el plato servimos el salmón con la salsa de naranja y lima por encima.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Flickr

Lunes, 9 de agosto de 2010 Creado por

Ingredientes:

  • 2 naranjas
  • Aceite de oliva
  • Albahaca fresca
  • Pimienta
  • 1 diente de ajo
  • Sal

Modo de Elaboración:

Exprimimos las naranjas y agregamos este zumo a la licuadora o batidora, donde también agregaremos los dientes de ajo y las hojas de albahaca que hemos lavado muy bien. Podemos echar un toque de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

Batimos muy bien hasta conseguir la textura de salsa que buscamos y luego sencillamente lo ponemos todo en un bol. Es una salsa ideal para darle un toque muy agradable a carnes o pescados, entre otros platos donde quieras tener un sabor diferente.

Vía: Elgranchef
Foto: Everything