Etiqueta: naranjas

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Lunes, 21 de junio de 2010 Creado por

Naranjas con toque de menta

Ingredientes:

  • 4 naranjas
  • Menta fresca
  • 3 cucharadas de azúcar
  • Cubitos de hielo

Modo de Elaboración:

Este sencillo postre es muy fresco y sencillo para tomarlo en verano. Pelamos las naranjas y las introduciremos en la licuadora junto a la menta fresca y limpia. Podemos agregar un poco de azúcar blanca o morena, para darle un mayor dulzor.

Licuamos muy bien la bebida y luego simplemente la servimos en vasos. Podemos añadir un poco más de azúcar si lo vemos necesario e incluso un poco de hielo picado, que viene muy bien para disfrutar de una bebida durante el verano.

Vía: Cientosderecetas
Foto:Fdmed

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Martes, 20 de abril de 2010 Creado por

Sencilla macedonia de frutas para el verano

Ingredientes:

  • 3 rodajas de piña
  • 250 gramos de fresas
  • 1 manzana
  • 1 kiwi
  • 1 naranja
  • Azúcar

Modo de Elaboración:

En un bol vamos echando los trozos de cada una de la frutas, mezclándolas bien para que los sabores estén bien repartidos, que es lo que nos interesa. Una vez que cortemos todas las frutas podemos agregar una naranja exprimida, para darle un sabor más intenso.

Como toque final le podemos echar un poco de azúcar, aunque también es muy recomendable echar un poco de miel, que es muy agradable para un postre de este tipo.

Vía:Directoalpaladar
Foto:Recetas-cocina

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Martes, 16 de febrero de 2010 Creado por

Receta de budin de manzana

Ingredientes:

  • 4 manzanas verdes
  • Vainilla
  • 1 taza de leche en polvo
  • 3 yemas de huevo
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 150 gramos de requesón
  • 1 taza de zumo de naranja

Modo de Elaboración:

Batimos bien el requesón y luego agregamos las manzanas peladas y un poco de esencia de vainilla para que le de un sabor más atractivo. Echamos el resto de los ingredientes, incluso las tres yemas.

Ahora lo echamos en los diferentes moldes y luego lo dejamos hornear a temperatura media durante al menos 45 minutos aproximadamente, para así obtener el delicioso budin de manzana, que sienta bien como postre o en la merienda.

Vía: Cocina
Foto: Nestle

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Martes, 16 de junio de 2009 Creado por

Bocados de Naranja

Bocaditos de naranja

Ingredientes:

  • 300 gramos de chocolate
  • 90 gramos de almendra
  • 100 gramos de corteza de naranja confitada
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharada de licor de naranja

Modo de Elaboración:

Como siempre hacemos, fundiremos el chocolate al Baño María. El chocolate lo mezclaremos con las almendras. En un recipiente hay que dejar enfriar el chocolate, y le haremos unas marcas.

Una vez frío lo desmoldamos y lo colocamos encima de la naranja confitada, que se hace hirviendo tres veces la naranja, junto con su cáscara, en agua con azúcar y licor. Se deja secar y tenemos la naranja confitada, que irá muy bien con el chocolate. Es un aperitivo delicioso.

¡Buen Provecho!

Vía: Elgranchef

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Martes, 2 de junio de 2009 Creado por

Ensalada de Betabel (remolacha)

Ensalada Betabel

Ingredientes:

  • 2 tazas de azúcar
  • Betabeles (remolachas)
  • Agua
  • 8 limas o limones
  • 4 naranjas
  • 3 cacahuetes pelados

Modo de Elaboración:

Cocer los betabeles para hacer nuestra receta de ensalada, en agua con azúcar, hasta que estén blandos.  Dejar que se enfríe y posteriormente los cortamos en rodajas.

En un bol agregamos las rodajas de betabeles o remolachas, así como las rodajas de naranjas, las limas, cacahuetes ya pelados y un poco de azúcar para endulzar la ensalada de betabel, una ensalada muy original.  Es ideal para tomar algo fresco.

¡Buen Provecho!

Vía: Naturalinea

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Martes, 21 de abril de 2009 Creado por

Cóctel de gambas para el verano

Cóctel de gambas para el verano

Ingredientes:

  • 500 gramos de gambas
  • 3 naranjas
  • 3 cogollos de lechuga
  • Salsa rosa
  • 1 chorro de coñac

Modo de Elaboración:

En una copa ponemos los cogollos de lechuga por hojas en el lateral. En el centro colocamos las gambas peladas junto con los gajos de naranja cortados en trozos.

Echamos un poco de coñac  y a continuación un par de cucharadas de salsa rosa. A la hora de servir es mejor no removerlo.

¡Buen Provecho!

Vía: Saborgourmet

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Viernes, 17 de abril de 2009 Creado por

Mermelada de naranja

Mermelada de naranja

Ingredientes:

  • 1kg de naranjas
  • 2 limones
  • 200 gramos de azúcar
  • 1 litro de agua

Modo de Elaboración:

Introducir la fruta en una olla a presión con el agua durante 20 minutos. Dejar enfriar y pelar toda la fruta. Exprimir su zumo y dejarlo a un lado.

En una olla grande echanos las pieles, el zumo y el agua en el que antes ha hervido todo. Echar el azúcar y dejar hervir hasta que espese.  Echar en botes de cristal y consumir cuando quieras.

¡Buen Provecho!

  

Vía|Recetasdiarias

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Martes, 7 de abril de 2009 Creado por

Ensalada de bacalao ahumado para el verano

Ensalada de bacalao ahumado

Ingredientes:

  • 200 gramos de bacalao ahumado
  • 2 cebollas
  • 2 naranjas
  • 200 gramos de espinacas frescas
  • Queso feta
  • Aceite
  • Vinagre
  • Sal

Modo de Elaboración:

Lavar muy bien las espinacas y las cebollas. En un bol colocamos las espinacas cortadas en trozos. Echar también las cebollas picadas finamente. A continuación agregamos el queso feta en cuadraditos.

Pelar la naranja y cortarla a gajos. Para terminar, el bacalao lo separamos en tiras y las vamos agregando a la ensalada. Para aliñar la ensalada, usaremos vinagre, sal y aceite. Remover y servir.

¡Buen Provecho!

Vía: Elgranchef

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Lunes, 23 de marzo de 2009 Creado por

Ensalada de naranja y rábano

Ensalada de naranja rábano

Ingredientes:

  • 4 rábanos
  • 50 gramos de nueces
  • 1 vaso de zumo de limón
  • 1 cucharada de azúcar
  • Pimienta
  • Sal
  • 6 naranjas

Modo de Elaboración:

Lavar muy bien los rábanos y pelar las naranjas. Cortarlas el rodajas finas. Poner las naranjas y los rábanos en trozos en un bol.

Añadir el azúcar, un poco de sal, pimienta. Mezclar muy bien y añadir las nueces. Por último aliñaremos la ensalada con el zumo de limón. Servir inmediatamente.

¡Buen Provecho!

Vía: Elgranchef

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Jueves, 19 de marzo de 2009 Creado por

Mousse de limón y naranja

Mousse de naranja y limón

Ingredientes:

  • 2 limones
  • 1 naranja
  • 4 yemas de huevo
  • 1 clara de huevo
  • 300 gramos de azúcar
  • 2 cucharadas de maicena
  • 500 gramos de leche
  • Vainilla y Canela
  • 1 brik de nata para montar

Modo de Elaboración:

En un cazo con leche echamos las cáscaras de la naranja, limón, canela y vainilla. Encendemos el fuego y lo dejar hervir. Dejar cocer 15 minutos.

Por otro lado batir las yemas y agregarle azúcar. Añadir también la maicena y mezclar bien. Echar poco a poco la leche templada.  Echar un poco en cada copa.

Para terminar montamos la clara a punto de nieve junto con la nata para montar. Ponemos un poco en cada copa anterior. Para decorar cada copa, ponemos unas tiras de limón.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetin

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