Ingredientes:
- 1 lámina de pasta fresca
- 3 huevos
- 2 puerros
- Mantequilla
- Aceite de oliva
- 1 taza de queso Emmental
- 2 tazas de nata
Modo de Elaboración:
Para hacer esta tartaleta comenzamos limpiando muy bien los puerros, además de cortarlos finamente. Los dejamos hacer en una sartén con un poco de mantequilla o aceite de oliva y después simplemente le vamos dando la vuelta. Luego untamos con aceite o mantequilla cada uno de los moldes para las tartaletas.
Ahora cortamos la pastas brisa a la medida de los moldes y colocamos una capa sobre el molde. Introducimos el molde con una capa de pasta en el horno, para que se dore y luego simplemente echamos la mezcla de puerro al que le hemos echado los huevos y la nata, hasta que la textura sea la correcta. Ahora queda cubrir y dejar hacer unos minutos, hasta que las tartaletas estén hechas y doradas.
Vía: Elgranchef
Foto: Mujerdelelite
