nata líquida

Inicio

Fácil tartaleta de puerros

Fácil tartaleta de puerros

Ingredientes:

  • 1 lámina de pasta fresca
  • 3 huevos
  • 2 puerros
  • Mantequilla
  • Aceite de oliva
  • 1 taza de queso Emmental
  • 2 tazas de nata

Modo de Elaboración:

Para hacer esta tartaleta comenzamos limpiando muy bien los puerros, además de cortarlos finamente. Los dejamos hacer en una sartén con un poco de mantequilla o aceite de oliva y después simplemente le vamos dando la vuelta. Luego untamos con aceite o mantequilla cada uno de los moldes para las tartaletas.

Ahora cortamos la pastas brisa a la medida de los moldes y colocamos una capa sobre el molde. Introducimos el molde con una capa de pasta en el horno, para que se dore y luego simplemente echamos la mezcla de puerro al que le hemos echado los huevos y la nata, hasta que la textura sea la correcta. Ahora queda cubrir y dejar hacer unos minutos, hasta que las tartaletas estén hechas y doradas.

Vía: Elgranchef
Foto: Mujerdelelite

Autor: 14 de mayo de 2010
Etiquetas: , , , ,
Categorías: Postres, Recetas

Salmón a la pimienta verde, recetas de pescado

Salmón a la pimienta verde, recetas de pescado

Ingredientes:

  • 2 filetes de salmón fresco
  • Aceite de oliva
  • Pimienta verde
  • 1 copa nata líquida
  • Sal

Modo de Elaboración:

El salmón se puede hacer a la plancha, donde saldrá muy dorado. En primer lugar trituramos la pimienta verde y la espolvoreamos sobre el salmón, para que tenga cierto sabor y luego nos ponemos a hacer el salmón.

En la misma sartén luego le agregamos la nata líquida, que le dará un sabor extra y muy bueno. Es un toque muy especial. El salmón se hará en apenas 4 minutos por cada lado, dependiendo del grosor. Se puede acompañar con patatas cocidas, arroz o lo que te apetezca.

¡Buen Provecho!
Vía: Elgranchef

Autor: 29 de octubre de 2009
Etiquetas: , , , ,
Categorías: Pescados y mariscos, Recetas

Sopa de manzana al curry

Sopa de manzana al curry

Ingredientes:

  • 5 manzanas Golden
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de curry
  • Canela en rama
  • 1 vaso de leche
  • 100 gramos de nata líquida
  • Zumo de limón

Modo de Elaboración:

Pelamos y cortamos las manzanas, que colocaremos en agua fría con un poco de limón.  Después las echaremos en la olla con la mantequilla y con el curry, además de la canela. Encendemos el fuego y dejamos que se haga poco a poco.

Después de unos 10 minutos, bajamos el fuego y echamos la leche y la nata, esperando hasta que se reduzca y luego lo trituramos todo.  Es una sopa que se puede tomar fría como un rico postre o caliente, según el gusto de cada uno.
¡Buen Provecho!

Vía: Cocina

Autor: 12 de octubre de 2009
Etiquetas: , , , ,
Categorías: Recetas, Sopas

Receta rápida de pasta con setas

Receta rápida de pasta con setas

Ingredientes :

  • 400 gramos de setas frescas
  • 4 dientes de ajo
  • 300 gramos de pasta
  • 200 gramos de nata líquida
  • Tomillo
  • Orégano
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Sal

Modo de Elaboración:

Después de limpiar y cortar las setas, las hacemos en una sartén con un poco de aceite, dientes de ajo y orégano. Mientras cocemos la pasta según nos indique el fabricante.

Añadimos la nata líquida a las setas y después de escurrir la pasta, la agregamos a la sartén con las setas. Removemos un poco y esperamos a que la textura sea la adecuada. Echamos tomillo, sal y apartamos. Es un plato fácil de hacer y con mucho sabor.

¡Buen Provecho!

Vía: Cocina

Autor: 2 de septiembre de 2009
Etiquetas: , , , , , , ,
Categorías: Pastas, Recetas

Crema fría de apio para el verano

Crema fría de apio para el verano

Ingredientes:

  • Apio
  • 3 zanahorias
  • 2 cebollas
  • 1 pimiento verde
  • 2 tomates
  • 1 litro de caldo de verduras
  • Mantequilla
  • Pimienta negra
  • 200 ml de nata líquida
  • Sal

Modo de Elaboración:

Esta receta para adelgazar la comenzamos lavando bien las verduras. Las cortamos muy bien y dejamos las verduras en una sartén con un poco de aceite. Después de 15 minutos echamos el caldo.

Cuando esté reducido todo a la mitad, será cuando lo apartemos y lo pasamos todo por el pasapurés. Agregamos nuevamente en una olla y echamos la nata líquida, que removeremos. Dejar enfriar en la nevera y justo antes de servir echamos pimienta, sal y unas tiras de zanahoria.

¡Buen Provecho!

Vía: Elgranchef

Autor: 14 de julio de 2009
Etiquetas: , , , , , ,
Categorías: Recetas, Sopas

Receta de Pudin de cerezas

Receta de Pudin de cerezas

Ingredientes:

  • 250 gramos de cerezas
  • Licor
  • 10 rebanadas de pan de molde
  • 4 huevos
  • 250 gramos de leche
  • 250 gramos de nata líquida
  • 1 cucharada de vainilla
  • 3 cucharadas de azúcar

Modo de Elaboración:

Lavar las cerezas y quitarle los huesos. Echamos las cerezas en un bol y agregamos un poco de licor. Dejamos macerar unos minutos.

En la bandeja del horno vamos colocando filas de rebanadas de molde  y cerezas. Después  hacemos una mezcla de huevos batidos con la nata, vainilla y la leche. Esta mezcla la echamos en la bandeja.

Agregamos azúcar y dejamos hacer al baño maría durante 30 minutos, hasta que este pudin esté tierno. Dejar enfriar y servir.

Vía: Elgranchef

Autor: 11 de julio de 2009
Etiquetas: , , , , ,
Categorías: Postres, Recetas

Macarrones con salsa de cebolla

Macarrones con salsa de cebolla

Ingredientes:

  • 250 gramos de macarrones
  • 1 cebolla
  • 100 gramos de nata líquida
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Pimienta
  • Queso untable
  • 100 gramos de parmesano

Modo de Elaboración:

Cocemos la pasta durante el tiempo que sea necesario y mientras hacemos la cebolla picada en una sartén, con un poco de mantequilla. Luego vamos añadiendo el queso untable y la nata líquida.

Removemos y dejamos hacer unos minutos. Añadimos la pasta hervida, dejamos 3 minutos, agregamos pimienta y servimos este sencillo plato. Se puede agregar queso parmesano por encima y gratinar en el horno 3 minutos.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetasdecocina

Autor: 6 de julio de 2009
Etiquetas: , , , , , ,
Categorías: Pastas, Recetas

Tarta helada de turrón con salsa de chocolate

Tarta helada de turrón con salsa de chocolate

Ingredientes:

  • Tableta de turrón blando
  • 500 gramos de leche
  • 1 bizcocho casero
  • 4 yemas de huevo
  • 50 gramos de mantequilla
  • 1 tableta chocolate
  • 125 gramos de azúcar
  • 120 gramos de nata líquida
  • 75 gramos de almendras
  • Hierbabuena.
  • 1 torta imperial

Modo de Elaboración:

Cogemos una tableta de las que nos quedan de las navidades. Machacar la torta imperial, que la mezclaremos una vez que hemos calentado al baño María con las yemas batidas y el azúcar.

Con esta especie de natilla, que dejaremos enfriar, le añadiremos la nata montada y lo echaremos en los moldes correspondiente. Lo introducimos en el congelador y batir muy bien tras una hora. Repetir 4-5 veces.

Leer más

Autor: 22 de junio de 2009
Etiquetas: , , , , , , , , , , ,
Categorías: Postres, Recetas

Cebollas rellenas de pavo y jamón

Cebollas rellenas de pavo y jamón

Ingredientes:

  • 400 gramos de pechuga de pavo
  • 100 gramos de jamón
  • Pan de molde
  • Tomillo
  • 4 cucharadas de aceite
  • 4 cebollas grandes
  • 300 gramos de nata líquida
  • Pimienta
  • Sal
  • 200 gramos de queso manchego
  • 1 huevo

 Modo de Elaboración:

Pelamos las cebollas y las introducimos en agua hirviendo para blanquearlas, no dejando mucho tiempo dentro. Al sacarlas le extraemos la carne del centro y la picamos.

Echamos esta carne del centro de la cebolla en un sartén y dejamos que se haga junto con las pechugas de pavo. Añadimos e jamón, un poco de pan rallado y las hierbas aromáticas. Batir el huevo y mezclarlo con esto.

Este relleno lo echaremos dentro de las cebollas. También echaremos por encima nata hervida, así como queso rallado. Hornear durante 20 minutos a 200ºC.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetas y cocina

Autor: 30 de mayo de 2009
Etiquetas: , , , , , ,
Categorías: Aperitivos y tapas, Recetas

Lomo de ternera con nueces

Lomo de ternera con nueces

Ingredientes:

  • 800 gramos de lomo de ternera
  • 200 gramos de nueces
  • 250 gramos de nata líquida
  • Caldo de carne
  • Hierbas aromáticas
  • Aceite
  • Sal

Modo de Elaboración:

En una cazuela ponemos la carne para dorarla y a continuación echamos aceite, hierbas aromáticas y dejamos hacer a fuego lento durante 35 minutos. El caldo no puede faltar.

Mientras preparamos las nueces, que además de pelarlas, las echaremos a un cazo con nata, calentaremos todo y esperaremos hasta que la carne esté hecha.

Servimos la carne y por encima echamos esta salsa de nata con nueces, que le da un punto muy bueno. Es un plato típico de Austria.

¡Buen Provecho!

Vía: Publiboda

Autor: 19 de mayo de 2009
Etiquetas: , , , , , , , , ,
Categorías: Carnes y aves, Recetas
« Entradas anteriores