Domingo, 1 de marzo de 2009 Creado por

Salsa a la pimienta

Ingredientes:

  • 25 gramos de pimienta
  • 1 brick de nata líquida
  • 1 chorro de coñac
  • Sal

Modo de Elaboración:

Es una receta muy fácil. En una sartén ponemos a fuego lento la nata. Echar un poco de sal y  a continuación la pimienta.

Cuando pasen unos minutos, agregamos el coñac al gusto. Dejar 3-5 minutos más y ya tenemos nuestra salsa a la pimienta lista.

¡Buen Provecho!

Vía: Euroresidentes

Martes, 17 de febrero de 2009 Creado por

Crema de espárragos

Ingredientes:

  • 3 patatas medianas
  • 300 gramos de espárragos trigueros
  • 1 puerro
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 taza de nata líquida
  • 4 cucharadas de aceite de oliva

Modo de Elaboración:

En una cazuela echamos el puerro una vez cortado y lavado. A continuación echamos las patatas cortadas y agua hasta cubrir. Dejar cocer hasta que las patatas estén hechas.

 Por último echamos los espárragos cortamos en trozos y dejamos hervir durante 2-3 minutos. Apartamos y vertemos en la batidora para poder batirlo bien.

Batir y agregar la nata y la sal. Poner nuevamente en la cacerola y dejar que hierva durante pocos minutos. Apartamos del fuego y servir en caliente.

¡Buen Provecho!

Vía: Sabor gourmet

Viernes, 26 de diciembre de 2008 Creado por

pimientos

Ingredientes:

  • 2 pimientos verdes
  • 2 pimientos rojos
  • 1 cucharada de nata líquida
  • Sal
  • Pimienta

Modo de Elaboración:

Asar dos pimientos en el horno o en una olla. Los otros dos pimientos restantes los cortamos por la mitad y los lavamos muy bien. Cuando estén los pimientos asados, los cortamos, pelamos y echamos en al batidora.

Trituramos los dos pimientos asados y echamos nata líquida para que mejore la textura y el sabor. Echamos sal y pimienta.

Echar la masa resultante sobre las mitades de los otros pimientos crudos. Se puede mezclar los colores o batir por separado. Meter en la nevera y servir en frío.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetin