Viernes, 6 de febrero de 2009 Creado por

Ensalada de Col con jamón

Ingredientes:

  • 1 col verde
  • 1 vaso de nata
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 litro de caldo de carne
  • 1 cucharada de azúcar
  • 40 gramos de mantequilla
  • 250 gramos de jamón

Modo de Elaboración:

En primer lugar debemos cocer la col en agua. Cuando la tengamos cocida y muy tierna, la escurrimos bien y la picamos.

En una sartén echamos la mantequilla, la nata y la col. Remover bien hasta que se mezcle todo. Añadir el jamón picado y apartar a los pocos minutos. Servir en caliente.

¡Buen Provecho!

Vía: Publiboda

Viernes, 30 de enero de 2009 Creado por

Gofres

Ingredientes:

  • 125 gramos de mantequilla
  • 150 gramos de azúcar moreno
  • 2 huevos
  • 150 gramos de harina
  • 1 cucharada de levadura
  • 1 cucharada de ron
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 200 gramos de chocolate negro
  • 100 gramos de nata

 Modo de Elaboración:

Mezclar el azúcar con la mantequilla hasta que quede una mezcla homogénea.  Batir aparte las yemas y mezclar con lo anterior.  Mezclar la levadura con la harina y añadir la vainilla y el vaso de licor.

Batir las claras a punto de nieve  hasta que tengan una textura esponjosa. Ahora precalentar la gofrera y echar unas cucharadas de esta mezcla, dejando cocer durante 5 minutos.

Para hacer el chocolate caliente lo que hacemos es echar el chocolate en un cazo y poner al fuego. Remover hasta que esté líquido. Posteriormente ponemos el Gofre en un plato y echamos el chocolate caliente.

¡Buen Provecho!

Vía: Directoalpaladar

Sábado, 13 de diciembre de 2008 Creado por

Sopa de chocolate

Ingredientes:

  • 200 gramos de chocolate
  • 200 gramos de nata
  • 200 gramos de leche
  • 200 gramos de azúcar
  • 50 gramos de piñones

Modo de Elaboración:

Colocamos en un cazo la leche, la nata y el azúcar. Lo dejamos hasta que empiece a hervir. En este justo instante lo apartamos. El chocolate que hemos cortado en trozos, lo agregamos y lo removemos muy bien durante unos minutos.

Cuando nos quede la masa con una textura homogénea será señal de que está listo.

En un cazo  ponemos un poco del azúcar restante, lo dejamos que caramelice y echamos unos piñones. Apartamos en 1 minutos. Ahora cogemos una copa y echamos el chocolate y a continuación esta mezcla de azúcar caramelizada con piñones.

¡Buen Provecho!

Vía: Sabores