Etiqueta: Navidad

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Viernes, 4 de diciembre de 2009 Creado por

Galletas de jengibre para navidad

galletas

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina de trigo
  • Canela molida
  • Jengibre
  • 1 cucharada de bicarbonato
  • Sal
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 4 cucharadas de azúcar
  • Miel
  • 2 huevos

Modo de Elaboración:

En primer mezclamos todos los ingredientes menos el huevo y la mantequilla. Removemos muy bien todo y luego simplemente añadimos la mezcla de los huevos con la mantequilla, hasta que quede una mezcla perfecta y sobre todo homogénea. Dejamos en la nevera 2 horas.

Estiramos la masa y vamos dando forma. Gracias a los moldes de cocina podremos hacer las galletas con las formas que más nos gusten y de este modo las colocamos sobre un molde engrasado. Después simplemente  echamos canela y azúcar por encima, además de dejarlas a 200ºC durante 15 minutos. Son unas galletas navideñas muy apetecibles.

Vía: Elgranchef
Foto: Elgranchef

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Viernes, 27 de noviembre de 2009 Creado por

Brócoli supreme, recetas de navidad

brocoli

Ingredientes:

  • 3 dientes de ajo
  • Mantequilla
  • Aceite de oliva
  • 1 copa de vino blanco
  • Brócoli
  • Pimienta
  • Nuez Moscada
  • Sal

Modo de Elaboración:

Esta receta especial para navidad se prepara limpiando muy bien el brócoli para luego cortarlo en pequeños trozos. Ponemos en una sartén un poco de aceite de oliva y dejamos que se doren los dientes de ajo.

Luego añadimos el brócoli y mantequilla. Echamos también pimienta, nuez moscada y el vino.  Dejamos que se haga durante unos minutos y cuando veamos que tiene el color y la textura que queremos, lo apartamos. Servirá como acompañamiento a cualquier comida de navidad y es una receta exquisita.

Vía: Euroresidentes
Foto|Irecetasdecocina

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Jueves, 26 de noviembre de 2009 Creado por

Clásicos mantecados caseros de navidad

mantecados

Ingredientes:

  • 170 gramos de mantequilla
  • 250 gramos de azúcar
  • 125 gramos de almendra
  • 350 gramos de harina
  • Canela

Modo de Elaboración:

Tostamos la harina a fuego muy lento en una sartén y la movemos lentamente. Después simplemente la retiramos y la mezclamos con las almendras ya molidas. Añadimos la mantequilla batida y también el azúcar. La mezcla debe ser muy homogénea para que quede muy bien.

Estiramos la masa para que tenga un espesor suficiente y vamos haciendo los cortes de nuestros mantecados. Después lo llevamos todo al horno y durante  unos minutos los hacemos a 150ºC, justo hasta que estén dorados. Es una receta muy típica de navidad y fácil de hacer estos mantecados caseros.

¡Buen Provecho!

Vía: Cocina

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Martes, 24 de noviembre de 2009 Creado por

Cebollas glaseadas, recetas fáciles

cebollitas

Ingredientes:

  • Cebollitas muy pequeñas
  • 1 vaso de Jerez
  • Caldo
  • 90 gramos de mantequilla
  • Pimienta
  • Azúcar

Modo de Elaboración:

Las cebollitas glaseadas son ideales como guarnición. En primer lugar las dejamos que se doren en una cazuela con mantequilla. Es importante pelarlas antes muy bien para que se doren perfectamente.

Una vez que estén doradas, es importante echarle azúcar y esperar a que se torne dorado. Después agregamos el vino de Jerez, un poco de caldo y pimienta, además de una pizca de sal. Cuando las cebollitas estén muy bien hechas, entonces las apartamos y las usamos como acompañamiento.

¡Buen Provecho!

Vía: Cocina

1 Comentario, leélo
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Categorías: Guarniciones y salsas, Recetas
Sábado, 14 de noviembre de 2009 Creado por

Clásico flan de navidad

flan

Ingredientes:

  • 6 huevos
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 taza de azúcar
  • 2 tazas de leche
  • Vainilla

Modo de Elaboración:

Este flan de navidad es muy sencillo de hacer. Ponemos a calentar el azúcar a fuego lento y luego lo añadimos en el molde, para que sea el fondo.  Después batimos muy bien los huevos, mezclamos con las dos leches y añadimos la esencia de vainilla.

Después de este proceso lo introducimos en el horno al baño María,  que durante 25 minutos se terminará de hacer. Este postre de navidad es un clásico y no puede faltar, porque es una receta que se puede hacer en poco tiempo y siempre gusta.

¡Buen Provecho!

Vía: Cocinatusrecetas

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Viernes, 30 de octubre de 2009 Creado por

Bocaditos de navidad, recetas de Navidad

chapata

Ingredientes:

  • Sardinas en aceite
  • 1 cebolla
  • Chorizo
  • Orégano
  • 1 chapata

Modo de Elaboración:

Es una de las recetas de navidad fáciles de hacer. En primer lugar ponemos a freír el chorizo y esperamos que suelte el aceite y se dore.  Picamos la cebolla y la dejamos aparte. Además cortamos la chapata por la mitad.

Dentro de la chapata ponemos unos lomos de sardinas en aceite o lo que más te guste y un poco de cebolla picada. Colocamos el chorizo frito y además le ponemos el punto de orégano. Para presentarlo podemos cortalo en la mitad. Es un aperitivo perfecto para antes de la cena de Navidad.

¡Buen Provecho!

Vía: Euroresidentes

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Categorías: Aperitivos y tapas, Recetas
Lunes, 19 de octubre de 2009 Creado por

Arroz con pasas, recetas de Navidad

arroz pasas

Ingredientes:

  • 1 cebolla
  • 180 gramos de arroz
  • 40 gramos de pasas
  • 1 diente de ajo
  • Sal
  • Aceite de oliva

Modo de Elaboración:

El arroz con pasas es una de las recetas de Navidad recomendables. Se cuece bien el arroz y cuando ya esté tierno, echamos el agua sobrante y dejamos hacer a fuego lento. Agregamos un diente de ajo en la olla, así como la pasas.

El sabor que aporta las pasas es muy intenso y agradable, además de muy dulce. Antes de apartar este rápido plato de Navidad, echamos algo de aceite de oliva y sal, para que le de el punto adecuado.

¡Buen Provecho!

Vía: Publiboda

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Sábado, 27 de diciembre de 2008 Creado por

Roscón de reyes francés

rosco

Ingredientes:

  • 125 gramos de almendras en polvo
  • 3 huevos
  • 125 gramos de mantequilla
  • 150 gramos de azúcar
  • Sal
  • 1 cucharada de fécula de patata
  • 500 gramos de masa de hojaldre preparada

Modo de Elaboración:

En primer lugar mezclar los tres huevos con las almendras en polvo hasta que quede todo bien mezclado. A continuación se añade la mantequilla y el azúcar. Mezclar todo muy bien hasta obtener masa homogénea. Se puede añadir un poco de sal al gusto. Por último agregar la fécula de patata.

Dejar reposar la masa durante dos horas. Aplastar la masa de hojaldre hasta que quede a nuestro gusto y con forma redonda. Coger el recipiente del horno, untar el fondo con mantequilla y colocar el molde más pequeño en el fondo.

Echar la mezcla encima de la base y tapar con la otra parte hecha con el hojaldre. Meter en el horno durante 30 minutos a 180º. Sacar, dejar enfriar y servir.

¡Buen Provecho!

Vía: Lacocinadelcielo

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Jueves, 18 de diciembre de 2008 Creado por

Ensalada de manzana Caridad Blus para la Navidad

 

Ingredientes

  • Cuatro manzanas cortadas en trozos
  • Una taza de queso cottage
  • Una taza de mayonesa
  • 150 gramos de jamón
  • Cuatro ramas de albahaca fresca y picada

Preparación

Mezcla vigorosamente la mayonesa con el queso cottage. Agrega las manzanas cortadas y peladas. Una vez que esté todo bien mezclado, añade el jamón y la albahaca sobre la ensalada.

La receta rinde para seis porciones.

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