Etiqueta: nueces

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Lunes, 13 de abril de 2009 Creado por

Fresas con crema de queso

Fresas con queso

Ingredientes:

  • 400 gramos de fresas
  • 200 gramos de queso
  • 4 cucharadas de azúcar
  • Vainilla
  • 2 nueces
  • 1 cucharada de zumo de limón

Modo de Elaboración:

Lavar bien las fresas y cortarlas en dos mitades.  Mezclar el queso con el limón y la vainilla, así como con el azúcar. Hacer una mezcla homogénea con todos estos ingredientes.

Pelar las nueces y picarlas. Añadirlas al queso. Esta mezcla la añadiremos a las fresas. Introducir en la nevera un rato y sacar justo a la hora de servir. para que estén frías.

¡Buen Provecho

Vía: Publiboda

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Categorías: Postres, Recetas
Domingo, 12 de abril de 2009 Creado por

Bizcocho de nueces

Bizcocho de nueces

Ingredientes:

  • 1 sobre de levadura
  • 1 yogur de limón
  • 100 gramos de nueces
  • 200 gramos de harina
  • 200 gramos de azúcar
  • 3 huevos
  • Aceite

Modo de Elaboración:

Batir los huevos e ir agregando el yogur, aceite y el azúcar. Batir hasta que todo esté mezclado.

Agregar ahora la levadura y la harina. Terminar mezclando hasta que quede una masa homogénea. Echar las ralladuras del limón y las nueces. Echar la masa en un molde para horno.

Dejar cocer el bizcocho durante 20 minutos a 180ºC. Sacar, dejar enfriar y servir.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetasdiarias

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Categorías: Postres, Recetas
Domingo, 12 de abril de 2009 Creado por

Canapés de roquefort y nueces

Canapés de Roquefort y nueces

Ingredientes:

  • 100 gramos de queso roquefort
  • 50 gramos de mantequilla
  • 5 nueces
  • 1 cucharada de coñac
  • 4 rebanadas de pan de molde
  • 2 cucharadas de aceite

Modo de Elaboración:

Mezclar el roquefort con un poco de mantequilla y añadir el coñac. Añadir las nueces picadas y mezclar todo muy bien.

Tostar las rebanadas de pan de molde y a continuación untarlas con esta mezcla que hemos hecho anteriormente de queso roquefort. Introducir en el microondas u horno y dejar 3 minutos al grill. Servir.

¡Buen Provecho!

Vía:Recetas Chef

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Categorías: Aperitivos y tapas, Recetas
Viernes, 3 de abril de 2009 Creado por

Salsa fría de ricotta, aceitunas y nueces

Ingredientes

  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1/4 de taza de queso ricotta
  • 2 tazas de aceitunas negras
  • 4 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 1/2 de taza de crema de batir
  • 1/4 taza de queso parmesano
  • 1/2 kilo de nueces
  • 1 pizca de pimienta

Preparación

Coloca las nueces, el ajo y las aceitunas en la licuadora y muele los ingredientes lo más finamente posible. Agrega el aceite de oliva y muele todo unos segundos más. Finalmente, agrega el queso ricotta y la crema.

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Categorías: Guarniciones y salsas, Recetas
Lunes, 30 de marzo de 2009 Creado por

Salchichas con nueces

Salchichas con nueces

Ingredientes:

  • 1 bandeja de salchichas frescas
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 150 gramos de nueces
  • 200 gramos de vino blanco
  • Laurel, pimienta, clavo
  • Aceite
  • Sal

Modo de Elaboración:

En una cazuela del tamaño de las salchichas echamos la cebolla picada y el pimiento. Echamos aceite y ponemos a sofreír todo.

A los pocos minutos echamos las salchichas y dejamos que se hagan lentamente. Agregar los clavos, pimienta, sal y el vino blanco. Dejar hacer 10 minutos.

Agregar las nueces peladas y dejar unos minutos. Apartar y servir.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetasdiarias

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Categorías: Aperitivos y tapas, Recetas
Lunes, 23 de marzo de 2009 Creado por

Ensalada de naranja y rábano

Ensalada de naranja rábano

Ingredientes:

  • 4 rábanos
  • 50 gramos de nueces
  • 1 vaso de zumo de limón
  • 1 cucharada de azúcar
  • Pimienta
  • Sal
  • 6 naranjas

Modo de Elaboración:

Lavar muy bien los rábanos y pelar las naranjas. Cortarlas el rodajas finas. Poner las naranjas y los rábanos en trozos en un bol.

Añadir el azúcar, un poco de sal, pimienta. Mezclar muy bien y añadir las nueces. Por último aliñaremos la ensalada con el zumo de limón. Servir inmediatamente.

¡Buen Provecho!

Vía: Elgranchef

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Categorías: Ensaladas, Recetas
Jueves, 19 de marzo de 2009 Creado por

Rollitos de salmón con queso de untar

Salmón con queso de untar

Ingredientes:

  • 500 gramos de salmón ahumado
  • 1 tarrina de queso para untar
  • 100 gramos de nueces
  • 1 cucharada de aceite
  • Menta fresca

Modo de Elaboración:

En un plato ponemos las lonchas de salmón. En cada una extendemos una buena capa de queso de untar, tan gruesa como te apetezca, aunque sin pasarse.

Partidos las nueces en trozos pequeños y los colocamos sobre el queso. Ahora vamos enrollando cuidadosamente cada loncha. Se puede completar con un poco de aceite por encima y menta.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetin

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Martes, 10 de marzo de 2009 Creado por

Ensalada japonesa

Ensalada japonesa

Ingredientes:

  • 1 lechuga
  • 2 naranjas
  • 2 manzanas
  • 200 gramos de fresones
  • 100 gramos de nueces
  • 120 gramos de nata líquida
  • Medio apio rallado
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 bote de mayonesa
  • 1 cucharada de salsa Perrins

Modo de Elaboración:

Lavar y cortar finamente la lechuga. A continuación pelamos las naranjas y manzanas. Cortar en dados y colocar en un recipiente o ensaladera junto con la lechuga.

Hacemos lo mismo con el apio. Vamos echando las diferentes salsas y mezclamos todo muy bien. Por último, agregamos la nata. Lavamos las fresas y las cortamos por la mitad. Colocamos las fresas o fresones y decoramos un poco de nueces.

Servir la ensalada a temperatura ambiente.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetasdiarias

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Categorías: Ensaladas, Recetas
Sábado, 7 de marzo de 2009 Creado por

Ensalada de col y nueces

Ensalada de col y nueces

Ingredientes:

  • 4 zanahorias
  • 1/4 col blanca
  • 100 gramos de nueces
  • 2 tallos de ajos
  • 1 pimiento rojo
  • 50 gramos de guisantes frescos
  • 3 cebolletas
  • Perejil
  • Vinagre de Módena
  • Mostaza
  • Sal

Modo de Elaboración:

Pelar y partir las zanahorias, limpiar la col blanca y partir las nueces.  A continuación cortamos el resto de verduras y las colocamos en un bol.

Para aliñar esta ensalada batiremos la mezcla de vinagre de Módena, perejil picado, 1 ajo machacado, sal, aceite de oliva, un poco de agua y 1 cucharada de mostaza.  Batimos todo y la echamos sobre la ensalada.

Finalmente ponemos los guisantes y las nueces por encima. Servir

¡Buen Provecho!

Vía: Recetasdiarias

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Jueves, 1 de enero de 2009 Creado por

Pan de nueces

pan-nueces

Ingredientes:

  • 375 gramos de harina de trigo
  • 125 gramos de harina integral de trigo
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de bicarbonato
  • 1 cucharada de levadura
  • 90 gramos de nueces picadas
  • 90 gramos de pipas de girasol peladas
  • 1 cucharada de miel
  • 2 yogures naturales
  • 300 gramos de leche

Modo de Elaboración:

Añadir a un bol grande la harina, tanto la integral como la normal, levadura, bicarbonato y sal. Mezclar todo muy bien y agregar las nueces ya peladas y las pipas de girasol.

Agregar la leche y sin dejar de mezclar añadir los dos yogures, el aceite y la miel. Seguir removiendo hasta que quede una masa homogénea. Colocar en la bandeja de horno previamente untada de aceite y harina.

Precalentar el horno a 180º e introducir toda la masa . Dejar hacer 55-60 minutos hasta ver que está dorado. Sacar y dejar enfriar.  Se puede decorar con pipas de girasol también por encima.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetas-caseras

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Categorías: Pan, Recetas