Ingredientes:
- 400 gramos de caldo de pollo
- 400 gramos de leche
- 200 gramos de patatas
- 200 gramos de batatas
- 2 zanahorias
- Guindilla molida
- Nuez moscada
- Sal
- Pimienta
- 4 lonchas de jamón serrano
- Aceite de oliva
Modo de Elaboración:
Mezclar el caldo con la leche, las patatas y batatas ya peladas y cortadas en trozos. Calentar la mezcla. Dejar a fuego medio durante 25 minutos y agregar las especies necesarias como sal, pimienta y demás.
Apartar y triturar todo muy bien hasta que quede con una textura cremosa. Por otro lado, freír las lonchas de jamón en una sartén con un poco de aceite.
Echar la crema de batata y patata en un bol para servir en caliente y por encima echar los trozos de jamón frito.
¡Buen Provecho!
Vía: Directoalpaladar
