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Sábado, 26 de septiembre de 2009 Creado por

Receta de tortilla de palmito al horno

palmito

Ingredientes:

  • 5 huevos
  • 1 taza de leche desnatada
  • 1 cucharada de maizena
  • 1 lata de palmitos
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

Modo de Elaboración:

En un bol batimos los huevos y agregamos pimienta, maizena y leche desnatada, Mezclamos muy  bien  y luego le añadimos los palmitos cortamos en pequeños trozos, para que se haga muy bien.

Esta preparación la llevamos al horno y dejaremos hacer durante 25 minutos, vigilando muy bien y dando la vuelta si es necesario, para que así se doren ambas partes y quede una tortilla de palmito muy jugosa y dorada.

¡Buen Provecho!

Vía: Cocina

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Lunes, 20 de julio de 2009 Creado por

Melón relleno de salmón y palmitos

Ingredientes para 4 personas

  • 2 melones
  • 1 envase de 250 g. de salmón ahumado
  • 12 tomates cherry
  • 1 bote de palmitos
  • 1 bolsa de ensalada de la que venden el súper
  • 1 yogur natural
  • 1 cucharada de azúcar
  • piñones
  • especias: tomillo, perejil, orégano, epazote

Preparación

Corta por la mitad los melones y quita las semillas. Con un vaciador, sacabolas o una cuchara de café ve quitando la carne del melón y colócala en un plato aparte.

Cuando tengamos vacías las cuatro mitades de los melones, coloca en su interior un poco de ensalada y unas cuantas bolas del melón.

Escurre los palmitos y corta en trozos que pondrás encima de la ensalada.

Haz 12 taquitos de salmón ahumado y reparte entre las mitades de los melones. Cortama por la mitad los tomates cherry y añádelos al melón relleno.

Para terminar pon un poco más de ensalada por encima y riega con el yogur previamente azucarado. Esparce unos cuatro piñones por encima y adereza con especias a tu gusto.

Vía: El Aderezo

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