Etiqueta: pan casero

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Jueves, 25 de marzo de 2010 Creado por

Típico pan de Pascua casero

Ingredientes:

  • 1 taza de agua tibia
  • 1 taza de pasas
  • 1 taza de fruta confitada
  • 75 gramos de levadura
  • 5 huevos
  • 350 gramos de mantequilla
  • 350 gramos de azúcar
  • 1,5 kilos de harina
  • Sal

Modo de Elaboración:

Mezclamos la levadura con un vaso de agua tibia. Luego lo vertemos sobre la harina y amasamos muy bien. Dejamos reposar y luego simplemente le agregamos la mantequilla y los huevos.  Podemos dejar reposar nuevamente un rato para que aumente su tamaño. Podemos hacer pequeños panes de Pascua, para que resulte más sencillo poder hacerlo.

En el centro introduciremos el resto de ingredientes, como las frutas y pasas. Colocamos nuestro pan de Pascua en el horno y dejamos hacer unos 35-40 minutos, a unos 180ºC, hasta que está bien hecho por dentro.

Vía: Elgranchef
Foto: Laopinion

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Lunes, 1 de marzo de 2010 Creado por

Receta de pan con parmesano

Ingredientes:

  • 2 vasos de agua tibia
  • 15 gramos de levadura
  • 4 huevos
  • 500 gramos de harina
  • 100 gramos de queso parmesano
  • Sal
  • Pimienta

Modo de Elaboración:

Para hacer este delicioso pan de queso parmesano, simplemente mezclamos la harina, el queso, sal y el resto de ingredientes. Después  agregamos el agua y amasamos hasta que la masa sea homogénea. Debemos dejar reposar un rato hasta que la masa aumente su tamaño.

Echamos la masa dentro del horno y esperamos 25 minutos a 180ºC. Después simplemente lo dejamos en un plato, dejamos enfriar y disfrutamos este buen pan con queso parmesano, un pan muy diferente y agradable para disfrutarlo.

Vía: Directoalpaladar
Foto: Pepekitchen

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Categorías: Pan, Recetas
Martes, 16 de febrero de 2010 Creado por

Receta de pan de hamburguesas casero

Ingredientes:

  • 1 huevo
  • 1 kilo de harina
  • 2 cucharadas de levadura
  • 2 tazas de agua
  • 1 taza de azúcar
  • 2 yemas de huevo
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • Sal

Modo de Elaboración:

Mezclamos la levadura con agua tibia y luego simplemente la echamos dentro de la masa que estamos preparando con la mantequilla, toda la harina, las y yemas de huevo, sal y el resto de ingredientes. Es muy importante amasar un rato para que consigamos la textura adecuada. Después de dejar reposar un rato, simplemente lo cortamos en trozos.

Con ayuda del rodillo iremos dando la forma de panes de hamburguesas, del tamaño que nos guste. Luego lo pintamos con un huevo para que salga más dorado. Dejamos hacer a unos 200ºC durante 25 minutos.

Vía: Elgranchef
Foto: Pasenydegusten

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Categorías: Pan, Recetas
Lunes, 14 de septiembre de 2009 Creado por

Receta de pan casero sin gluten

pan sin gluten

Ingredientes:

  • 180 gramos de harina de maíz
  • 125 gramos de mantequilla
  • 20 gramos de levadura fresca sin gluten
  • 2 huevos
  • 200 gramos de leche desnatada
  • Bicarbonato sódico
  • Sal

Modo de Elaboración:

En un bol mezclamos la harina de maíz con la sal, mantequilla, bicarbonato y luego le vamos agregando poco a poco la leche, removiendo siempre muy bien. Finalmente añadimos los dos huevos batidos.

No debemos olvidar la levadura y después de amasar bien, dejamos descansar un rato. Le damos la forma final y lo introducimos en el horno durante unos minutos, lo justo hasta que se vea dorado. La temperatura entorno a los 180-200ºC para que no se queme. Se deja enfriar y se puede consumir este pan sin gluten.

¡Buen Provecho!

Vía: Cocina

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